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강남·서초 총 18,883개의 기사가 있습니다.
- “오대산 산나물로 입맛을 살려보세요” 올 봄은 기상이변으로 봄소식이 다소 늦었다. 그러나 태백산, 함백산, 가리왕산, 오대산 등 강원지역 높은 산에 봄이 찾아오면서 본격적인 산나물 채취 기간이 시작됐다. 4월 중순부터 6월 초까지 평창군 일대는 5일장을 중심으로 장터에 산나물장이 장관이다. 전국 어디서나 산에서는 산나물이 자란다. 야산에서 자란 산나물은 억센 편인데 높은 산에서 나는 산나물은 부드럽고 향이 짙으며 입안에서 씹을 때 사각거린다. 오대산은 강원도 평창군 진부면과 홍천군 내면 경계에 있는 산으로 이 지역의 산나물은 양이 많고 질이 좋은 것으로 유명하다. 이곳은 해발 700m의 고지대로 산나물이 자라기에 기후가 알맞고 깨끗한 물과 공기가 산나물의 향을 짙게 한다. 서초구 양재동에는 일 년 내내 오대산 산나물을 맛볼 수 있는 ‘오대산 산채 전문점’이 있다. 이 집은 오대산 정기를 받은 식단으로 상을 차려 건강도 챙기며 입맛도 살릴 수 있는 곳으로 유명하다. 오대산 정기가 서린 산나물 만찬 산나물(산채)은 예로부터 겨우내 부족했던 비타민과 무기질을 보충해 주는 보약 중의 보약이다. 최근에는 다이어트 미용식뿐만 아니라 항암에도 좋은 식품으로 각광받고 있다. 오대산 산채 전문점의 본점은 강원도 평창군 진부면 월정사 입구에 있으며 이곳은 1975년에 문을 열었다. 양재점은 90년부터 영업을 시작했으며 오대산에서 직접 채취한 산채를 사용하고 있다. 실내 인테리어도 나무로 완성시켜 도심 속에서 산장의 분위기가 내고 있다. 이곳에서는 더덕구이 신선초 두릅 더덕 곰취 밤버섯 미역취 산달래 우엉 참나물 단풍취 목이버섯 도라지 등 20여 가지의 산채를 상에 올린다. 모든 산채를 처음 맛볼 때는 쌉쌀한 맛이 나지만 한참 씹다보면 자연스레 단맛이 나온다. 다른 곳에서는 좀처럼 보기 힘든 신선초는 해발 1400~1500m 이상에서만 자라는 산마늘로 일명 불로초라고 불린다. 비타민 A B C가 들어있고 향균 해독작용이 있어 약용채소로 인기가 높다. 이곳에서는 신선초를 장아찌처럼 담가 밥과 같이 먹기에 딱 좋다. 곰취는 겨울잠에서 깬 곰이 그 향기에 취해 찾아다니며 뜯어먹는다고 해서 붙여진 이름이다. 고원이나 깊은 산 습지에서 자라며 쌈이나 장아찌로도 먹을 수 있다. 장아찌로 만든 곰취는 깻잎 같은 모양이다. 큼직한 더덕구이는 인삼에 버금가는 영양식으로 깊은 향을 나며 씹을 때 씹히는 힘이 좋다. 살짝 데친 두릅은 초장에 찍어먹으면 달착지근한 뒷맛에 손님들이 많이 선호한다. 산미나리로 불리는 참나물은 향긋하기 이를 때 없으며 산에서 채취한 냉이와 달래도 양식재배보다 향이 강하다. 염장법으로 연중 같은 맛을 내이 집에서 봄에 채취하는 산나물을 일 년 내내 손님상에 내 놓을 수 있는 방법을 무엇일까. 일반적으로 나물을 보관하는 방법을 말리는 것이다. 그러나 이 집의 보관 방법은 소금물에 담근 후에 솔잎을 사용해 장시간 저장하는 방법으로 봄에 1년 분량을 한꺼번에 장만한다. 이른바 염저장법. 이렇게 하면 나물의 향기와 빛깔이 고스란히 유지된다. 오대산 산채 전문점 정세연 대표는 “나물을 말려 보관하면 고유의 향과 색상이 사라진다”면서 “염저장법으로 보관하면 나물마다 특유의 향이 남아 있고 색상이 보존된다”고 설명했다. 이 방법으로 산채는 보관한 덕분에 손님들은 계절에 상관없이 신선한 오대산 산채를 맛볼 수 있다. 건강식, 시골 맛을 유지해이 집은 산채뿐만 아니라 된장 맛이 구수하기로 소문났다. 시골에서 직접 담근 된장을 사용하며 참기름 들기름 모두 직접 짠 것으로 음식을 조리한다. 모든 산채요리에 인공조미료를 절대 사용하지 않아 산나물 본래 맛을 제대로 느낄 수 있다. 산채 외에도 강릉 초당두부, 오대산 도토리 묵, 횡계 덕장에서 나오는 황태요리를 산채와 함께 먹으면 그 맛이 일품이다. 표고전, 감자전도 강원도의 원래의 맛을 제대로 느낄 수 있다. 밤 대추 은행 팥 검정콩 해바라기씨 검정쌀 등 8~9가지 잡곡을 넣어 만든 영양 돌솥밥은 손님이 주문하면 정확히 18분 후에 완성되어 손님상에 오른다. 이 영양밥을 산채와 함께 먹으면 최고의 건강보양식이 된다. 산채 20가지 표고전 감자전 녹두전 장떡 호박전 황태구이 인삼튀김 갈비구이 해물이 상에 오르는 특산채정식(2만5천원), 산채정식(1만8천원), 산채보통(1만5천원)이 있다. 각종 산채와 된장찌개 부침류 등이 푸짐하게 나오는 산채비빔밥(6천원) 역시 점심식사로 인기다. 영업시간은 오전10시~오후10시이며 주차 가능하다. 문의(02)571-4565~6이희수리포터 naheesoo@dreamwiz.com Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-24
- 침스베개, 목, 어깨는 가볍게 머리, 눈, 코, 귀는 시원하게 목, 어깨의 근육은 목, 어깨뿐만 아니라 머리, 눈, 코, 귀, 인후 등 여러 부분과 관련이 있다. 이 근육들은 스트레스, 장시간의 컴퓨터 등 나쁜 자세에 의해 악화되고, 장기화 되면 연관된 기관의 건강에 이상을 유발하게 된다.(Travell, 미국 케네디 대통령의 주치의) 케네디 대통령의 주치의였던 Travell 박사에 의하면 목 근육은 통증은 물론 두통, 비염, 안구건조증, 어지러움, 중이염, 이명, 경추 디스크, 삼차신경통 등 여러 증상과 관계가 있다고 하였다.또한 목 근육이 굳어지면 목을 통과하는 경동맥을 압박하여 뇌혈류에 이상을 초래, 고혈압,중풍, 치매등 뇌 질환을 유발하게 된다. 이렇듯 중요한 목 근육은 스트레스에 의해 가장 많은 영향을 받게 된다. 목 결림, 두통, 비염, 눈 질환, 경추 디스크, 중풍, 치매 등이 스트레스가 심한 현대인에 많이 생기는 이유가 여기에 있는 것이다. 근육 치료는 물리치료, 주사, 약물, 침, 맛사지등 여러 방법이 사용되고 있다. 최근 미국의 정형외과 의사인 로버트 베커 박사가 인체에서 발생하는 생체전기(손상전기라 함)를 이용하여 허벅지뼈를 접한 시킨 후 인체에는 스스로 치료되려는 생체전기가 발생한다는 사실이 인정되었고 의료의 신기술로 활용되고 있다. 이 생체전기(빛)를 역이용하게 되면 근육으로 유발된 비정상적인 현상이 사라지게 된다는 것이다. 이러한 생체전기는 기계적으로 만들어진 빛이나 전기보다 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다(로버트 베커, 미국 정형외과 의사)이러한 학설들은 이미 의학계에선 Trigger Point, 혹은 손상전류이론으로 공인되었으며, 최근엔 한의사인 황화수 원장이 생체전기 원리를 이용 붙이는 침인 침스밴드를 개발, 특허를 획득했고, 국내외 많은 의료기관에서 활용되고 있다. 또한 생체전기 원리를 발전 시켜 침스-베개를 개발, 잠자는 동안 목 근육이 풀어져 목결림이 해소되도록 하였다. 침스-베개는 U 자 형으로 고안되어 있어 목 뿐만 아니라 머리, 안면 근육 등을 감싸 머리가 맑아지고, 눈 질환, 코 질환 등이 사라지고, 고혈압, 중풍 치매의 예방 효과도 볼 수 있게 하였다. 그러나 다행스러운 것은, 해당 근육에서는 스스로 회복하려는 생체전기가 발생하게 되고, 이 생체전기(빛)를 역이용하게 되면 근육으로 유발된 비정상적인 현상이 사라지게 된다는 것이다. 이러한 생체전기는 기계적으로 만들어진 빛이나 전기보다 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다(로버트 베커, 미국 정형외과 의사)이러한 학설들은 이미 의학계에선 Trigger Point, 혹은 손상전류이론으로 공인되었으며, 최근엔 생빛 한의원 황화수 원장에 의해 개발된 침스밴드로 효과가 확인 되었다. 침스밴드를 실생활에서 좀 더 유용하게 사용하고자 개발된 ''침스-베개''는 잠을 자고 있는 동안 본인 근육에서 스스로 회복하려는 생체전기를 역이용하여 목, 어깨, 코, 눈, 귀, 머리에서 나타나는 각종 불편함을 예방 해소하는 방법이다. 침스-베개는 중간에 U자 형의 홈이 파져있어 머리와 목, 어깨 얼굴 등을 많이 감싸 생체전기를 보다 많이 활용하게 되며 사용 기간과 효과는 영구적이라는 장점이 있으며 나이가 들면서 올 수 있는 긱종 질환을 예방하는 효과를 볼 수 있다.침스-베개는 직접 구매뿐만이 아니라 임대로도 사용할 수 있는 장점이 있어 많은 이들이 보다 쉽게 이용할 수 있도록 하고 있다.유영기 기자 ykyoo@naeil.com문의(02)595-7075 Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-24
- 울퉁불퉁한 손등! 당신도 손등정맥확장증? 미래외과 이채영 원장 손등정맥확장증이란 정상적인 정맥이 눈에 띄게 두드러져 보이는 증상으로 병적인 것은 아니지만 외적으로 매력적이지 못한 질환이다. 손등의 혈관이 보통 사람들보다 지나치게 튀어나와 있지만 하지정맥류와는 달리 혈관 내 판막이 망가져서 생기는 질병은 아니다. 그러므로 대부분의 경우 별다른 통증이 없고 몸에 문제를 일으키지도 않는다. “겨울에는 장갑이라도 끼면 됐지만 봄, 여름에는 어쩔 수가 없어서 죽을 맛이지요 (54세, 남, 제조업)” “악수할 때마다 사람들이 놀라는 게 보이니까 손을 내놓기가 꺼려져요 (46세, 여, 보험설계사)”손등정맥확장증이 이들에게는 분명 감추고 싶은 콤플렉스이며, 스트레스의 요인임에 틀림없어 보인다. 증상이 주는 시각적 혐오감으로 인해 증상을 앓고 있는 사람들은 우울증에서부터 심할 경우 대인기피증이 생길 정도로 극심한 심리적 스트레스를 받고 있다. 실제로 손등정맥확장증을 치료하는 대부분의 사람들은 미용적인 이유로 치료를 받는다. 이러한 손등정맥확장증의 치료는 정맥내 레이저 치료와 주사경화요법 등으로 치료할 수 있다. 그러나 보다 빠르고 효과적인 치료를 위해서는 주사경화요법 보다는 부작용이 적고 안전하며 치료효과가 빨리 나타나는 정맥내 레이저 치료를 권한다. 정맥내 레이저 치료는 혈관레이저 광섬유가 정맥내로 들어가서 치료하는 방법으로 주사경화요법과는 달리 멍만 빠지면 수술 결과를 바로 확인할 수 있는 것이 특징이다. 또한 수 차례 시술하게 되는 주사경화요법에 비해 반복적 시술을 할 필요 없이 1~2회의 시술로 치료가 가능하다는 장점이 있다. 손등정맥확장증은 대부분 나이가 들어감에 따라 더욱 두드러지는 경향이 있다. 이는 나이가 들어감에 따라 손등의 피부가 늘어지고 얇아져 정맥이 도드라져 보이기 때문이다. 그러나 손과 팔을 많이 사용하는 직업이나 취미를 가졌을 경우, 젊은 층에서도 손과 팔의 근육발달과 더불어 손등정맥확장증이 나타나는 경우가 있으므로 젊다고 해서 안심해서는 안된다. 손등정맥확장증을 예방하기 위해서는 악력기 등을 이용하는 운동은 삼가고 고온의 사우나는 피하는 게 좋다. 만약 사우나를 했을 경우엔 즉시 냉찜질을 해주도록 한다. 손등에 핏줄이 울퉁불퉁 튀어나오는 손등정맥확장증은 손이 나이에 비해 늙어 보이거나 상대방에 혐오감을 줄까 해 자신감을 결여되게 할 수 있다. 최근엔 치료가 간단하고 빠르게 시술되기 때문에 매끈한 손을 갖는 것이 어려운 일이 아니다. Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-24
- 학원가 이모저모 BFC 학습클리닉 어머니 설명회 개최 BFC 학습클리닉 네트워크는 봄학기를 맞아 어머니 설명회를 개최한다. 이번 설명회는 학습기술 및 전략, 심리, 두뇌기능 등 학습의 근본이 되는 3가지 요소와, 각각에 대한 바람직한 접근 방법에 대해 설명한다. 내용은 학습 전략, 기술증진법(읽기 전략, 시험전략 등), 학습을 위한 건강한 심리(만족지연능력, 학습동기 증진 등), 학습관련 두뇌 기능 개선(집중력 증진, 기억력 증진 등) 의 강의로 5월19일(수) 오전 10시 30부터 대치동 BFC 옆 칸트의 시간에서 진행될 예정이다. 또 장소관계상 20명에게만 선예약을 받는다.문의 (02)3412-7300 CEC Education Consulting 워크샵 개최유학전문 컨설팅학원인 CEC Education Consulting은 2010년 여름 프로그램과 유학컨설팅에 대한 워크샵을 개최한다. 내용은 썸머 캠프, 미국대학 및 보딩스큘 입학컨설팅, CEC 교육컨설팅, 미명문고&대 입학사정관에 의한 입시 컨설팅 workshop으로 진행될 예정이며 5월 13일 (목) 11시에 대치동 CEC 본원에서 열린다. 미 입시 전문가들에 의한 현재 교육트렌드에 맞춘 정확한 컨설팅이 진행되므로 사전에 꼭 예약해야 참가 가능하다.문의 (02)2052-7888 하버드PREP아카데미, 2010 SAT 여름방학 설명회 개최SAT, SSAT, SATII, AP, iBT토플 전문학원인 하버드프랩아카데미는 오는 5월 15일(토) 오전11시에 하버드PREP 아카데미 세미나실에서 ‘2010 SAT 여름방학 설명회’를 개최한다. 현직 외고 SAT 전임강사의 컨설팅과 여름방학 프로그램에 대한 설명이 있을 예정이다. 하버드PREP아카데미는 100% 하버드출신 강사진과 철저한 소수정예 집중관리로 유명하다. 문의 (02) 6253-7600 박정어학원, 미국대학 진학 간담회 개최유학생전문 박정어학원은 오는 5월 12일(수) 오후2시, 19일(수) 오후2시에 박정어학원 압구정본원에서 ‘2010 여름방학 유학생 SAT/토플 프로그램 및 미국대학 진학 간담회를 개최한다. 간담회 내용은 SAT/TOEFL 고득점 know-how공개, 유학생 여름방학 활용법 완벽 제시, 박정어학원 유학생 프로그램 안내, 미국대학 진학 가이드 등으로 이루어진다. 문의 (02) 547-0509 골든브릿지어학원, SAT 세미나 개최SAT전문 골든브릿지어학원은 오는 5월 10일(월) 오후1시, 15일(토) 오후1시에 계관웅원장이 직접 SAT전략 세미나를 개최한다. 골든브릿지어학원은 수강료가 저렴하면서도 양질의 강사를 보유하고, 관리가 철저하며, 무료진학지도 및 첨삭지도, 무료1:1상담, 무료 진단고사해설강의 등의 학원프로그램을 실시하고 있다. 문의 (02) 553-9897 호야, 美 특강안내 및 유학설명회영어?유학 명문 호야 아카데미가 유학설명회를 5월11일(화), 18일(화), 25일(화) 오전10시30분에 개최한다. 이번 설명회는 강경호 원장이 다년간의 경험을 통해 축적한 유학 준비 노하우와 학교 소개, 시험 정보, 유학생 여름 특강을 주된 내용으로 설명하며, 특히 작년 1월 SAT시험에 11학년이면서도 미국 최우수 학생도 받기 힘든 SAT 2400점(Reading 800, Writing 800, Math 800) 만점을 받은 호야 수강생의 학습 비법과 각 학년별 고교, 대학 진학 준비요령에 대해서도 자세히 설명할 예정이다. 유학생을 위한 여름특강은 6월 7일~8월 20일까지(현재 접수중) 11주 과정으로 진행된다.문의 (02)3452-5522 초,중,고 수준별 어휘강좌대치동 어휘전문 황붕주 영어학원에서는 초중고 학생들을 대상으로 수준별 어휘암기 강좌를 개설한다. 정확한 진단테스트를 통해 현재의 수준을 평가한 후 학생수준에 맞는 교재를 선택하여 문장에 쓰인 단어의 의미를 정확히 이해하고 암기하는 이번 강좌는 Wordly Wise 3000 시리즈를 비롯한 미국교과서 어휘와 This is vocabulary와 능률vocabulary 시리즈를 중심으로 하는 수능어휘, Hackers vocabulary나 거로 vocabulary, Word SmartⅠⅡ를 중심으로 하는 iBT, TEPS, SAT 어휘를 암기하는 프로그램이다. 진단테스트는 무료로 약 45분정도의 시간이 소요된다. 이번 강좌는 보통 주2회나 주3회 120분수업으로 ‘읽기만 해도 암기가 되는 이미지 학습법’으로 ‘아주 쉽게 암기하고 오래 기억되는 독특한 방법’을 활용하여 학생들의 성취감이 높은 것으로 유명하다. 문의 (02)552-3780Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-24
- 학교 내신수학이 어려워졌다! 이제 중간고사도 끝나고 결과도 어느 정도 나왔을 것이다. 그러나 학교 내신 난이도가 특히 중3, 고등과정을 중심으로 예전에 비해 높아졌음을 알 수 있다.물론 예전에도 난이도가 아주 높았던 D중의 경우는 별반 차이가 없었지만 다른 학교들의 경우 수학 난이도에 이상기류가 감지되고 있는 것이다. 그러면 왜 올해부터 수학 난이도가 더 올라갔고, 또 올라갈 것이라 예상되는가? 그 이유는 이제부터 수학과목에 있어서 교외 경시 성적이 기록되지 못하므로 온전히 학교내신과 교내경시 수상실적만이 아이들의 스펙이 되기 때문에 학교로 몰린 최상위권 아이들의 수학성적을 변별하기 위해서는 심화문제를 출제할 수밖에 없는 것이다.이제 점점 더 학교 내신수학이 어려워 질것은 자명한 사실이다. 그러면 내신수학 만점과 내 아이의 미래를 위한 수학 학습계획은 어떻게 세울 것인가? 첫째, 문제집류 몇 권의 수학책과 짜깁기식의 학원교재만을 의존하지 말고 정말 아이들의 근본 실력을 키워주는 검증된 심화교재를 한 문제도 빠뜨리지 말고 철저히 풀게 하는 것이다. 중등부는 수능의 베이스를 만들어 주는 시기이므로 개념정리만 확실히 되어있다면 유명한 심화교재들의 최고 레벨들 위주로 철저히 풀어주는 것이 좋다.고등학생의 경우 고1이라도 수능문제평가원 문제를 위주로 하여 모의고사를 철저히 준비시켜야 한다. 얼마 있으면 6월 평가원 모의고사를 치르는데 자녀가 모의고사 준비를 하나도 하지 않고 그냥 시험을 본다고 한다면 문제가 있는 것이다. 모의고사는 내신공부와는 별도로 기출문제를 중심으로 철저히 준비시켜야하며 또한 모의고사 준비를 통해서 아이의 취약부분이 드러나므로 중학교나 10-가, 나에서의 취약부분을 제대로 메울 수 있는 아주 좋은 도구가 된다. 둘째, 늘어나는 서술형 대비를 철저히 하라는 것이다. 시험 감독에 가본 학부모들은 더욱 체감을 했겠지만 실제로 수학에서 서술형을 못 쓰고 시험지에 여백만 가득한 아이들이 의외로 많음을 알 수 있다. 아이들이 수학적 언어로 표현하는 것을 지도할 때 기본적으로 영작을 가르치듯 처음에는 표현법을 익혀주고 그다음에는 좋은 표현법을 문장 째 암기 시켜야한다.필자의 경우 1단계로 서술형 예시문제를 통해 본인이 잘 따라 쓸 수 있도록 유도한다. 2단계는 카드형태의 서술형 문제지를 통해서 좋은 표현을 암기시킨다. 3단계는 단계별 TEST를 통해 서술형 문제를 자신의 것으로 만들도록 유도 해주는 방법을 쓰고 있다. 아무튼 이제는 초등도 서술형이 더욱 확대 된다고 하니 서술형이 수학점수를 좌우한다 해도 과언이 아니다. 셋째는 학교경시 입상을 노리라는 것이다. 이제 수학에서 최상위권이 스펙을 쌓을 수 있는 길은 내신 만점 외에 교내경시 밖에는 없다. 이번 경시를 본 학생들은 알겠지만 무학년제로 중1이라도 수1까지는 선행이 되어야 편안히 풀 수 있는 문제 수준이라는 것이다. 이제는 학기 중이라도 선행을 준비하되 그저 형식적으로 정석 한 번 끝내기식의 선행이 아닌, 정말 수능 문제나 평가원 문제를 병행하는 실질적인 선행으로 수학의 통합적 사고능력을 배양해야 할 것이다. 마지막으로 입학사정관제에 따른 자기주도 학습계획을 엄마와 자녀가 함께 계획하고, 그 과정을 기록해주라는 것이다. 내년부터 서울대생의 35%가 입학사정관제로 선발한다. 앞으로 더 늘어날 것으로 예상되는 입학사정관제를 대비하여 초등, 중등부부터라도 최상위권 학생들은 자신만의 증명노트, 자신만의 오답노트 등을 학생 자신이 창의적으로 만들도록 유도하고, 그것을 기록으로 남겨줘야 한다는 것이다. 자기주도적학습은 단지 시간체크로 학습계획을 세워주는 것이 아니라 수학이라는 과목에서 자신이 좋은 성적을 얻기 위해 얼마만큼 창의적인 자신만의 방법으로 그것을 해결해 나갔는지를 입학사정관에게 보여주는 것이다. 이상과 같은 방법들로 상위권 학생들이라면 달라진 내신과 수능에 발 빠르게 대처해야 한다. 어쩌면 이것이 계기가 되어 최상위권으로 진입할 수 있는 좋은 기회가 될지 모른다. 내 아이를 최상위권으로 만들기 위해서는 수학에서만큼은 최고 심화교재, 철저한 서술형 대비, 학교경시 대비로 스펙 쌓기, 입학사정관제에 대비한 창의적 자료를 만들고 기록하기 등에 중점을 두어야 한다. 이것들을 명심하여 내 자녀를 수학에서만큼은 최상위가 되도록 철저히 관리해야 할 것이다. 수학전문 지혜원(知慧原) 매니저 박상희 문의 (02)579-0304Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-24
- ‘아침을 먹은 아이의 수능점수가 20점 높다’ [뇌의 활동을 돕는 건뇌식-단백질] 간혹 뇌의 기능을 컴퓨터와 비교하고는 한다. 하지만 이는 적절하지 못하다. 컴퓨터는 주어진 용량, 속도 이상을 수행할 수 없다. 컴퓨터는 공장에서 만들어진 초기의 기준을 넘어설 수 없지만, 인간의 뇌는 어떤 영양분을 주고 어떻게 다루느냐에 따라 달라진다. 뇌는 컴퓨터와 달리 기능과 능력의 한계가 정해져서 태어나는 것이 아니다. 그러면, 우리의 뇌가 가지고 있는 잠재력을 어떻게 활성화 시킬 수 있을까? 그 답은 바로 나 자신에게 있다. 뇌기능 향상을 위해서는 여러 요인이 있지만, 그 중 큰 부분은 내 앞의 식탁에서 정해지게 된다. 정보저장기능창고를 만드는 재료인 DHA 등의 불포화지방산, 정보전달의 에너지원인 탄수화물과 함께 정보를 전달하는 신경전달물질인 양질의 단백질이 고르게 식사를 통해 주어질 수 있어야만 한다. 오늘은 단백질 이야기를 해 보자. 자동차를 예로 들어본다면, 차의 엔진역할을 하는 것이 지방이라면, 단백질은 차의 골격과 차내의 전기장치들이라 할 수 있을 것이다. 아무리 성능이 좋은 엔진을 가졌어도, 골격이 약하다면 안전하고, 편안함을 주지 못할 것이다. 골격이 튼실한 자동차에 적절한 전기와 컴퓨터 장치로 안락함과 기능성을 살릴 수 있어야할 것이다. 공부에 있어서 섭취한 단백질들은 아미노산으로 분해되어 다양한 신경전달물질을 만들어 학습기능을 수행할 뿐 아니라, 감정조절과 지구력, 집중도를 만들어주게 된다. 두뇌 활동만이 아니라 성장기의 아이들에게 양질의 단백질섭취는 매우 중요하지만, 활동성이 적은 학생들에게는 가급적 소화가 잘 되는 단백질의 섭취를 도와주어야한다. 대표적인 것이 계란이나 우유, 지방질이 적은 고기나 신선한 생선류이며, 두부와 같은 식물성 단백도 중요하다. 이러한 양질의 단백질을 매일 매일 고르게 섭취할 수 있어야한다. 실제 우리 몸에서 이용되어지는 단백질은 아미노산 단위로, 우리 몸에서 만들어내지 못하고 반듯이 음식을 통해 섭취하여야만 하는 것을 필수 아미노산이라 한다. 8가지에서 9가지 정도가 해당되는데, 동물성단백은 필수아미노산들이 모두 들어가 있는 완전단백이지만, 식물성에는 모든 필수아미노산이 다 들어가 있지 못한 불완전 단백이다. 같은 먹는 양이지만 상대적으로 동물성에 비해 섭취되어지는 양이 부족한 불충분 단백이기도 하다. 성인에서는 채식을 한다 하여도 식단의 조절과 식사 시간의 관리로 충분한 영양분을 섭취할 수 있겠으나, 성장기에 있는 아이들에서는 가급적 동물성 단백의 섭취가 제한되지 않아야한다. 동물성 단백을 섭취할 때는 양보다 우선적으로 질적인 부분을 고려해야 하며, 질적인 것이라 하여 비싼 고기를 위주로 주라함이 아니라 가급적 신선하고 가공되지 않은 동물성 단백을 말한다. 1. 기억력을 향상시켜주는 계란요리기억력에 도움을 주는 포스파티딜콜린이나 레시틴이 풍부하고, 소화력이 좋아 시간에 쫒기는 수험생들에게 도움이 되는 대표적인 식품이 계란이다. 성장기에 있는 아이들에게 계란은 하루 2~3개까지 무난하다. 간혹 콜레스테롤 등으로 계란을 꺼리는 경우가 있으나 계란에 있는 콜레스테롤은 나쁜 콜레스테롤이 아닌 양질의 콜레스테롤이고, 콜레스테롤을 분해하는 성분도 같이 있기에 너무 걱정하지 않아도 된다. 다만 완전식품에 가까운 계란에는 비타민C가 없기에 신선한 야채와 함께 먹을 것을 권한다. 1) 계란 시금치 그라탕 - 비타민을 보충할 수 있다. 2) 계란 프라이와 피망 깨무침 - 피망은 비타민과 미네랄이 풍부하다.3) 계란 야채샐러드 - 눈으로도 다양한 색, 입으로도 씹는 맛을 느낄 수 있다. 2. 뇌의 활동을 자극하는 콩 요리콩에도 아세틸콜린이 풍부하여 신경세포들의 정보교환에 이용되어진다. 1) 콩가루 - 선식으로 또는 천연양념으로써 사용된다.2) 두부 된장 구이 - 두부는 콩의 영양을 함유하고 소화력이 좋아 활동이 적은 수험생들에 도움이 된다. 3) 야채 콩수프 www.dknc.co.kr 에서 더 다양한 식단과 레시피를 볼 수 있다.Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-25
- 8체질 면역의학 사람은 모두 다르다 생긴 것도 다르고 생각도 다르다. 식성과 취미나 재주도 각각이다. 이러한 개성이 우리 몸에도 있는데, 우리 몸의 육체적 개성을 체질이라고 한다.냉수마찰로 건강을 지키는 사람이 있고, 사우나만 하면 피로도 풀리고 몸이 가벼워지는 사람도 있다. 커피를 한잔만 마셔도 잠이 달아나 고생하는 사람이 있고, 커피가 머리를 맑게 하고 피로를 개선시키면서도 잠에는 아무 영향을 주지 않는 사람도 있다.예로부터 약수라고 하면서 위병과 피부병에 좋다고 하던 산성물이 최근 알칼리성물에 밀려 홀대 받고 있으며, 비타민도 먹기만 하면 모두에게 도움이 되리라 생각하지만 사실 누구에게는 오히려 좋지 않은 영향을 주기도 한다. 보편적으로 좋다고 알려진 것들도 사람에 따라서는 결코 좋지 않은 경우가 있는 것이다. 이렇듯 사람마다 다른 결과를 내는 체질을 감별하고 각자에게 맞는 건강한 생활을 할 수 있게 도와주는 것이 바로 8체질 의학이다. 각 개인이 어떠한 체질인지는 심장, 폐장, 췌장, 간장, 신장, 소장, 대장, 위, 담낭, 방광 그리고 자율신경의 교감신경, 부교감신경의 12기관의 기능적인 강약배열의 8개 구조를 전통맥진과는 완전히 다른 체질맥진법을 통해 찾아낼 수 있다.인간의 체질은 분명 여덟이며 같은 맥상을 가지는 사람들은 천명이고 만 명이고 육체적으로나 정신적으로 나타나는 표현이 같고, 병리가 같고, 음식과 약물의 반응이 같고, 같은 치료법으로 같은 병이 치료되는 같은 체질인 것이다. 8체질의 간략한 특징은 아래와 같다. 목양체질 : 말수가 적으며 건강한 사람은 땀이 귀찮도록 많고 혈압이 높아야 건강하고 의욕도 높다.목음체질 : 대변이 잦은 것이 특징이나 건강과는 상관이 없다. 채식과 생선을 즐기면 아랫배가 편할 날이 없다토양체질 : 성질이 급한 것이 특징이다. 혈압이 낮은 편이나 조금만 높아도 괴롭다.토음체질 : 아주 드문 체질로 비교적 잔병이 없고 병원가기를 싫어한다. 오른쪽이 약하다.수양체질 : 변비가 특징. 냉수마찰이 좋다. 운동신경이 발달. 왼쪽에 고장이 많다.수음체질 : 위 무력과 위하수는 이체질의 독점병. 음식은 최대한 소식해야 한다. 보리와 돼지고기는 이체질의 독이다.금양체질 : 육식을 하면 알레르기성 질환으로 편할 날이 없다. 금니는 이 체질에서는 독으로 변한다.금음체질 : 화를 잘 낸다. 육식을 많이 하면 피킨슨병 같은 희귀병의 위험이 높다. 대변이 항상 가늘고 불만스럽다. 8+1상신한의원 양승일 원장Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-25
- SAT Essay 구조잡기 SAT의 writing section 점수 중 약 30퍼센트를 차지하는 25분짜리 essay writing을 작성하는데 도움이 되는 구조 잡는 방법을 요약해보았다. 소개하는 구조대로 작성하면 좋은 점수가 가능하다. 1.Paragraph1: 서론(introductory paragraphs)자신의 의견을 서술하고 글을 어떻게 전개해 나갈 것인지를 보여 준다. 서론은 일반적 진술과 대주제문으로 구성된다.-일반적 진술(general statement) 작성은 이야기(일화)로 시작하는 방법(anecdote), 인용문을 사용하는 방법(quotes), 재 진술하는 방법(paraphrase) 중에서 하나를 선택해 2~3문장으로 작성하면 된다.-대주제문(thesis)은 주어진 문제(prompt)에 대한 자신의 의견을 제시하는 문장으로 가장 중요한 부분이다. 항상 자신의 관점(point of view)과 그 이유(reason for feeling or believing)를 나타내는 하나의 문장으로 작성하면 된다. 서론에 쓰기 좋은 표현들은 다음과 같다. Given the choice between~and~, I would choose~(둘 중 하나를 선택하라면, 나는 ~을 선택하겠다)/Generally speaking(일반적으로 말하자면) / It seems clear that ~ for several reasons(~는 다음과 같은 이유로 분명하다) /~has its own advantages and disadvantages.(~은 장점도 있고, 단점도 있다) 2.Paragraph2 & 3: 본론(body paragraphs)서론에서 제시한 주제를 뒷받침하기 위한 설명으로 이루어져야 한다. 본론의 각 단락은 소주제문과 구체적 근거들로 구성된다.-소주제문(topic sentence)은 서론에서 제시한 대주제문(thesis sentence)에 대한 근거를 말해주는 문장으로 너무 일반적이거나 혹은 지나치게 구체적이지 않도록 하나의 문장으로 요약해야 한다.-구체적인 근거들(supporting details)은 소주제문(topic sentence)를 뒷받침하여 설명해 주는 상세한 내용들로, 역사적 내용(historical example), 문학작품(literature example), 시사문제 (current events), 자신의 경험담(personal experience) 등에서 2가지를 선택하여 각각의 예를 3~4문장 구체적으로 언급한다. 또한 어떻게 대주제문(thesis)과 연관되는지를 명시하여 통일성과 일관성을 나타내야 한다. 예문을 인용하기에 좋은 표현들은 다음과 같다. ~as manifested by~/~best epitomized by~(다음과 같은 예에서 가장 잘 드러 난다/ 좋은 예이다)/ ~served as a way to(~를 잘 드러내는 역할을 한다)/ ~ the juxtaposition between~(다음의 두 가지 예를 나란히 살펴보면) 3.Paragraph4: 결론(conclusion paragraphs)에세이 전체의 마무리 단락으로서, 요약 및 맺음말로 구성된다.-요약문장(conclusion sentence)은 서론의 대주제문(thesis sentence)을 다른 말로 표현(paraphrasing)하여 하나의 문장으로 재 진술하면 된다.-맺음말(final message)은 글의 주제에 기초하여 전체를 보는 관점으로 보다 일반적으로 서술하면 되며 상대적으로 덜 중요한 부분이다. 본론에 쓰기 좋은 표현들은 다음과 같다.By and large, it is better to~for the reasons I have discussed above.(결론적으로 위에서 언급한 내용들을 근거로 ~하는 게 좋다고 생각한다.) / The advantages of ~ far outweigh the disadvantages. (~에 대한 장점들이 단점들 보다 훨씬 많다고 생각한다.)/ For all these reasons~(이와 같은 이유들 때문에 나는 ~라고 생각한다.)/ In conclusion, I agree with the statement ~ because~(결론적으로 나는 ~라는 언급에 대하여 동의한다. 왜냐하면~) 4. 작성시간 배분주제문(prompt) 읽고, 생각하기(plan) 3분 / 에세이 작성하기(produce) 20분 / 점검하기(proof reading) 2분(총25분소요). 에세이를 작성할 때는 꼭 위에서 설명한 구조를 갖추도록 신경 써야 한다. 글을 잘 쓰는 것만큼 구조도 중요하기 때문이다. T&B 에듀케이션 원장 Joe Kim문의 (02)511-8388 Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-24
- 어버이날, 부모님 얼굴에 젊음을 선물하세요 결혼을 앞두고 있는 김희영씨(28세)는 어버이날을 맞아 부모님을 모시고 피부과를 찾았다. 늦둥이 막내 딸인 자신의 결혼식에 칠순이 다 된 부모님이 주름 자글자글 한 얼굴을 내 비추기가 고민이라는 말씀에 시집을 가기 전 특별한 선물을 해드리고자 하는 효심에 마련한 아이디어다. 이날 김씨의 부모님이 받은 시술은 주름 제거 시술. 자신의 모습에 몹시 흡족해하시는 부모님의 웃는 얼굴을 보자 김 씨 역시 기쁨을 감출 수 없었다. 5월은 어버이날이 있어 부모님을 모시고 병원을 찾는 이들이 많다. 특히, 노화에 따른 여러 피부 질환으로 고생하는 부모님께 고생한 세월을 조금이라도 보상해드릴 수 있는 마음 담긴 피부 회춘 시술이 큰 인기를 끌고 있다. 주름은 나이가 들면서 피부 진피층에 탄력을 유지시키는 섬유구조인 콜라겐과 엘라스틴의 합성이 감소되면서 생기는 자연스러운 현상이다. 그러나 주름을 그대로 받아들이기엔 젊은 나이부터 피부는 너무 빨리 주름의 지배를 받는 것이 현실. 특히 주름이 깊게 생기는 부위가 이마나 미간, 눈가나 입가와 같은 표정 부위이기 때문에 자칫 방심하다가는 얼굴 나이를 노숙하게 만드는 굵은 주름이 생기기도 한다. 최근에는 일상생활에 불편 없이 얼굴의 주름을 펴주는 울쎄라(Ulthera) 성형술이 선보여 각광을 받고 있다. 울쎄라(Ulthera) 성형술의 가장 큰 특징은 피부를 절개하거나 마취가 필요 없고, 10~30분 정도로 시술 시간이 짧아 부담 없이 시술을 받을 수 있다는 점. 또한 피부 타입에 따라 차이가 있긴 하지만 시술 효과가 1~2년간 지속되는 등 보톡스와 필러에 비해 시술 효과의 지속 기간이 길다. ''울쎄라''는 피부의 진피층과 근육층을 직접 확인해 가면서 적절한 치료를 할 수 있기 때문에 개개인에 맞는 맞춤형 치료가 가능해 높은 만족도를 갖는다. 또한 일반적으로 콜라겐 재생 기간이 30~90일 정도 걸리기 때문에, 90일 후에 눈가 잔주름, 팔자주름, 이마 주름, 목 주름, 이중 턱 등 리프팅에 탁월한 효과를 보인다. 볼륨감 있는 얼굴을 만드는 데는 ‘ALSA 자가혈필러’가 효과적이다. 자신의 혈액 내 플라즈마액을 ALSA시스템으로 특수하게 변형하여 필러로 사용하는 시술. 이렇게 만들어진 자가혈필러는 안정적으로 지속되며 진피층 연결조직의 성장을 촉진하여 볼륨감을 생성시킨다. 이마 주름에는 ‘써마지 리프트’시술이 효과적. 강력한 고주파열이 노화된 콜라겐의 수축을 일으켜 탄력을 회복시킬 뿐 아니라 새로운 콜라겐 생성을 유도해 이마의 처진 주름과 잔주름을 효과적으로 개선시켜 준다.초이스피부과 최광호 원장Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-24
- 갱년기 여성을 위한 천연호르몬 ‘석류’ ‘에스트로겐’이라는 여성 호르몬이 여성의 젊음과 건강에 중요한 역할을 하는 것으로 알려지면서 에스트로겐이 부족한 갱년기 여성은 물론 스트레스와 식문화의 영향으로 호르몬 분비가 감소된 젊은 여성들까지 에스트로겐에 대한 관심이 뜨겁다. 이 때문에 사람의 몸에서 만들어지는 것과 같은 식물성 에스트로겐을 다량 함유한 석류가 주목을 받고 있다.5월은 ‘가정의 달’로 여기저기 선물할 일이 많다. 천연여성호르몬을 다양 함유한 석류가 갱년기 여성을 위한 최고의 선물로 꼽히면서 꾸준한 사랑을 받고 있다. 젊음, 아름다움, 건강을 지켜주는 황금열쇠나이를 먹는다는 것과 노화의 정도가 늘 일치하는 것은 아니다. 자신을 어떻게 관리하느냐에 따라 몸과 마음이 나이보다 훨씬 젊어질 수 있다. 특히 여성의 건강과 젊음이라는 문제에 있어서 여성호르몬은 매우 중요한 역할을 한다. 여성호르몬은 여성들에게 젊음과 아름다움 그리고 건강이라는 세 개의 문을 한번에 열어준다고 해서 여성을 위한 ‘황금열쇠’라고도 불린다. 하지만 안타깝게도 여성은 나이가 들면 폐경과 함께 갱년기를 맞으면서 난소의 퇴화로 여성호르몬이 급격히 줄어 많은 변화를 겪는다. 노화와 함께 우울증, 불면증, 안면홍조, 탈모, 손발 절임, 관절통, 골다공증, 성욕저하 등 여러 가지 증상에 시달리면서 ‘갱년기 장애’로 자신의 존재감마저 잃어버린다.그렇지만 갱년기 여성도 여성호르몬을 보충해주면 아름다움과 젊음을 얼마든지 유지할 있고 갱년기 장애로 오는 우울증이나 불면증 골다공증 안면홍조 등에서 벗어날 수 있다. 그래서 일부에서는 호르몬 요법을 쓰고 있지만 합성호르몬 부작용에 대한 공포 때문에 이마저도 망설여진다. 대안은 우리 몸에서 나오는 것과 똑같은 천연호르몬을 보충해 주는 방법이 가장 확실한데 이를 대체해 줄 수 있는 과일이 바로 ‘석류’다. 석류에는 식물성 에스트로겐이 다량 존재하며 쿠메스테롤, 이소플라본류 뿐만 아니라 인체에서 만들어지는 것과 똑같은 스테로이드 구조를 가진 에스트로겐류, 즉 에스트론, 에스트라디올이 같이 존재한다는 점에서 식물성 에스트로겐을 함유한 타 식물과는 구별이 된다. 특히 석류에는 쿠메스탄 계열의 식물성 에스트로겐이 많다. 쿠메스탄은 콩에 들어있는 이소플라본보다 인체 내에 생리활성이 16배나 강한 식물성에스트로겐이다. 또 미국 FDA의 ‘에스트로겐 보고 자료’에 의하면 석류 씨는 스테로이드성 에스트로겐이 가장 풍부한 식물의 근원이라고 나와 있다. 부작용 없는 천연 여성호르몬 대체제 석류에 풍부한 천연식물성 에스트로겐이 주목을 받는 이유는 뭘까. 이들은 유방암이나 담석증, 심근경색 등의 심각한 부작용을 일으키는 화학 합성품이나 동물성 제재가 아니라는 점에서 사랑을 받고 있다. 식물성 에스트로겐은 우리 몸의 에스트로겐과 유사한 구조를 가진 까닭에 몸속에서 부작용 없이 작용하면서 갱년기 장애와 골다공증 그리고 심혈관계 질환을 좋아지게 한다. 또한 유방암과 전립선암 등을 억제하는 이점도 함께 있다. 이들의 효능을 깊게 살펴보면 폐경기전 여성들에게는 복부피하지방 제거, 피부보호, 신진대사 증진, 우울증 치료, 골밀도 개선 증가에 효과를 나타낸다. 또 폐경기 후에는 앉아서 근무하는 연약한 여성의 골밀도 유지로 골다공증을 예방하고 엉덩이 골절방지, 동맥경화, 우울증 치료에 효과가 있다. 운동이나 칼슘만으로 골밀도 감소를 막지 못하는 골다공증도 여성호르몬제를 복용하면 평균 골밀도가 2.7% 높아진다. 여성의 심혈관 질환과 예방에도 효과적이어서 폐경기 이후 여성들의 고혈압과 심장병은 물론 치매예방에도 도움이 된다. 실제 중년 여성들 사이에서 고혈압 환자가 급증하는 가장 큰 원인으로 폐경기에 접어들면서 여성호르몬이 감소하기 때문이다. 에스트로겐은 심장을 보호하고 적절한 혈압을 유지시키는 기능을 한다. 5월은 내 주위를 더욱 돌아보게 만드는 가정의 달이다. 주변에 부모님, 아내, 또는 사랑하는 사람들을 눈여겨보자. 그들에게 석류를 선물하는 것은 건강과 아름다움 그리고 젊음까지 안겨주는 것과 같다. 그 어떤 선물보다 값진 의미가 있다. 문의 : 080-441-0001한민자 리포터hmj647@empal.com Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-05-24
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