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파주 산남동 채식공간 ‘녹두’
파주 산남동 전원주택단지에 자리 잡은 채식 공간 ‘녹두’. 초록 가득한 식물들과 갈색 나무문의 조화가 멋스러운 입구에 ‘제철음식, 토종씨앗, 자연발효, 친환경음식, 공정무역’이란 문구가 눈길을 끈다. 이곳의 주인장 박경희씨는 제철자연요리연구가로 건강한 먹거리와 환경, 윤리적 소비를 지향해왔다. 녹두는 입구에 ‘마을, 이웃, 파티, 담소라고 쓰인 것처럼 쿠킹 클래스를 위한 공간이자 마을사랑방, 살롱 같은 공간으로 마련한 곳.“오래 생협 활동을 하면서 자연요리를 실천해왔고 쿠킹클래스도 진행해왔던 터라 전부터 이런 공간을 구상했었죠. 그러다 제철 채소와 건강한 식재료로 만든 채식요리를 선보이게 됐어요.” 직접 기른 텃밭 채소로 부족한 야채나 과일은 지역 도시농부, 로컬푸드에서 또 후추, 설탕 올리브유 등 부재료는 주로 생협을 이용한다는 ’녹두‘의 자연요리는 벌써부터 점심시간이면 빈 테이블이 없을 정도로 입소문이 났다.텃밭에서 직접 기른 채소와 생협, 공정무역 등 건강한 식재료로 만든 채식요리오랫동안 주인장이 수집해온 빈티지 그릇과 소품들을 감상하며 전원 분위기에서 즐기는 넘치지 않으나 부족함이 없는 채식요리, 그리고 공정무역 커피와 홈메이드 음료로 즐기는 티타임. 녹두에 머무르는 순간은 힐링 그 자체다. 친환경으로 텃밭에서 직접 기른 제철 채소를 주재료로 간을 맞출 때도 천일염과 직접 담근 집 간장을 사용한다는 ‘녹두’. 이곳에서 제공하는 메뉴는 가지구이찜, 나물주먹밥, 모듬구이밥, 제철나물 페스트파스타, 토마토절임 올리브오일 파스타 등이다. “감자가 많이 나올 때는 감자옹심이 등 그때그때 가장 많이 나오는 제철 채소를 이용하기 때문에 메뉴는 조금씩 바뀝니다. 요즘 가지가 제철이라 가지구이찜을 선보이고 있는데 의외로 젊은이들에게 인기가 많아요.” 녹두는 정성과 시간이 걸리는 슬로우푸드라 예약제로 운영된다. 테이블이 많지 않아 점심시간에는 인근 직장인들로 만석일 경우가 많아 오후 1시 이후 점심시간을 비껴가면 좀 더 여유롭게 녹두의 건강한 요리를 즐길 수 있다. 9월부터 간단하고 쉽게 만들 수 있는 자연요리 클래스도 다시 시작할 예정이다.위치: 파주시 산남로107번길 35-35오픈: 화~토요일 오전 11시~오후 4시문의: 031-946-1730, 인스타그램 nokdu35_35
2020-08-21
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(사)수와진의 사랑더하기와 ㈜더조은 대안학교, 학교 밖 청소년들 위한 비말마스크 1만500여 장 기부
고양시는 지난 6일 수와진의 사랑더하기 지요장학회(이사장 안상수)와 ㈜더조은(대표 김회철)에서 고양시 내 대안학교·학교 밖 청소년들의 코로나19 감염 예방을 위해 비말마스크(KF-AD) 1만500여 장을 기부했다고 밝혔다.이번에 전달받은 마스크는 코로나19가 계속적으로 발생함에 따라 청소년들의 감염 예방을 위해 마스크 전문생산업체인 ㈜더조은이 수와진의 사랑더하기를 통해 후원한 것이다. 안상수 이사장은 “자칫 방역물품 지원에서 소외될 수 있는 학교 밖 청소년들의 코로나19 감염 예방을 위해 마스크를 기부하게 됐다.”며 “기부 받은 마스크는 비말을 차단하면서도 통기성이 좋아 청소년들이 안전하고 편안하게 사용할 수 있을 것 같다.”고 말했다.
2020-08-21
- 수락산 자락에서 건강한 오리 요리 마음껏 즐기세요~ 노원지역에서 운전해서 15분 남짓 가면 녹음 속에 소풍 분위기를 내며 맛있는 식사를 할 수 있는 별내 맛집이 있다. 수락산 자락에 둘러싸인 오리 전문점 ‘사또오리 회전구이’에서 여유 있고 편안하게 정성 가득한 상차림을 맛볼 수 있다. 잠시 ‘무한리필’로 전환했던 ‘사또오리 회전구이’는 지난 7월 28일자로 새롭게 바뀌었다.가까운 나들이로 쾌적한 공간에서 여유있게 즐기는 오리 한 상차림당고개역에서 차로 5분이면 도착하는 ‘사또오리회전구이’는 이미 지역 미식가들에게 입소문 난 오리전문점이다. 야외에 펼쳐진 아이들 놀이 시설과 분수 연못, 산책로까지 가족나들이나 각종 모임의 힐링 공간으로도 인기가 높다. 새롭게 정갈하고 깔끔한 오리전문점을 내세우며 변신을 꾀하는 ‘사또오리회전구이’의 이성만 대표는 “무한리필로 전환하고 나니 손님들이 몰리면서 오히려 여유있게 식사를 즐기려는 분들의 불만이 쏟아졌다. 힐링 공간에서 맛있는 오리요리로 손님과 만나고 싶었는데… 초심을 잡고 새롭게 정비했다.” 며 “도심을 벗어나 여유를 즐길 수 있는 맛집으로 자리매김하겠다.”고 의지를 밝혔다.조리법에 따라 오리를 다양하게 즐기자, 회전구이· 불고기· 숯불 소금구이 신메뉴 준비지금 ‘사또오리 회전구이’에서는 얼리지 않은 신선한 오리재료를 조리법에 따라 다양하게 구성한 신메뉴를 만날 수 있다. 남녀노소 누구나 좋아하는 대표 메뉴인 오리회전구이는 (55,000원/1마리)를 비롯해 숯불 소금구이 (50,000원/1kg), 훈제 한마리 (55,000원/3~4인), 양념불고기(50,000원/ 1kg) 등 메뉴 구성이 더욱 알차졌다.숯불 향에 불향을 제대로 입혀 꼬치로 즐기는 오리회전구이를 비롯해 오리의 맛을 그대로 살려 담백하게 조리하는 숯불 오리소금구이, 고소한 훈제 향이 그대로 전해지는 훈제 오리, 단맛을 조절해 깔끔한 건강 소스로 맛을 낸 오리양념 불고기까지… 취향에 따라 손님의 선택의 폭이 더욱 넓어졌다.정성 가득한 돌솥밥, 샐러드바에 마련된 깔끔하고 다채로운 반찬들푸짐한 오리 한 상에도 아쉬움이 남는다면, 갓 지어 윤기가 흐르는 돌솥밥(4,000원/1인, 2인이상 주문)과 오리탕(5,000원)으로 아쉬움을 달랠 수 있다.‘사또오리 회전구이’의 또 다른 핫 플레이스, ‘샐러드 바’에는 돈까스, 오리탕수육, 사천식 볶음밥, 단호박 튀김, 잔치국수, 잡채, 과일야채 샐러드, 제육볶음, 녹두죽 등 다양한 요리가 제철 음식으로 채워진다. 더불어 김치겉절이, 무채, 아삭이고추, 상추 등 싱싱한 채소 등 다채로운 반찬도 준비되어 있어 손님이 직접 리필해서 즐기면 된다.나들이 길에서 만나는 건강한 오리 한 상의 행복. 자연과 어우러진 쾌적하고 깔끔한 공간에서 건강한 음식을 만나니… 그야말로 행복한 나들이를 즐길 수 있는 공간이다. 위치 : 경기 남양주시 순화궁로 719-14 (별내동 덕송리2286-6)영업시간 : 오전 11시 30분~ 오후10시 (브레이크타임 오후3시~4시), 월요일 휴무주차 : 가능문의 : 사또오리 회전구이 031-527-5084 2020-08-20
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자녀와 함께 참여하는 문화예술교육
청소년수련관에서 사전예약제로부천시소사청소년수련관이 제한적 운영을 재개했다. 따라서 관련 모든 시설은 사전예약을 통해 이용할 수 있다. 사전예약제는 부천시소사청소년수련관 홈페이지에서 프로그램 신청의 ‘기타예약’으로 사전에 신청하면 담당자가 승인 후 가능하다.코로나19 확산방지를 위해 불특정다수가 이용하는 상시이용공간인 코인노래방과 따르릉 북카페, 상상놀이터의 이용은 제한되며, 수련관 1층 정문을 통해서 발열체크와 출입명단작성 후 입장이 가능하다.부천시소사청소년수련관에서는 제한적 운영방법으로 북카페의 도서, 보드게임, 공간을 대여할 수 있는 ‘슬기로운 소사생활 시즌②’, 재생에너지 보드게임을 만드는 활동인 ‘[다시. 보. 게.] 프로젝트’를 진행 중이다.이 밖에도 비대면 프로그램으로 부천시소사청소년수련관에서 진행되는 문화예술교육 프로그램을 유튜브를 통해 집에서 무료로 참여하는 비대면 문화예술교육 프로그램 ‘소사뷰일체’가 진행 중이다. 프로그램에 참여는 부천시소사청소년수련관 홈페이지에서 사전예약이 가능하다.문의 032-344-07208월 즐기는 문화예술공연8월 한 달간 안심하고 즐길 수 있는 문화예술프로그램이 열린다. 부천문화재단은 온라인과 현장 공간에서 모두 안전하게 참여할 수 있는 다양한 문화예술 프로그램을 마련했다.프로그램은 부천생활문화페스티벌 ‘온택트 다락’과 어린이 축제 ‘부천어린이세상’등이다. 재단은 이달 공개할 문화꾸러미를 통해 시민 문화생활과 공연예술계에 활기를 불어넣고, 코로나 시대를 반영해 시민과 함께 안전수칙을 지키며 기본적인 문화권리를 누릴 수 있는 새로운 문화를 만들어 갈 방침이다. 문화 속 거리두기로 슬기롭게 즐기는 생활문화 비대면 온라인 ‘다락’은 오는 23일까지 약 3주간 생활문화 활동 시민들의 공연과 전시, 체험 등 온라인과 지역 현장에서 동시 진행된다.코로나19 등 지구 환경 변화로 인해 ‘슬기로운 축제 생활, 문화 속 거리두기’를 내세운 이번 다락은 안전한 축제를 위해 온라인과 오프라인을 결합해 진행하고 공공의 영역에서 문화서비스를 안심하며 즐길 수 있도록 진행할 계획이다.올해 참여하는 생활문화 동호회는 총 143팀 1천 111명으로 거리두기, 마스크 쓰기 등 서로 안전하게 활동하기 위한 자발적인 약속을 하고 다락 참여를 준비하고 있다.다락은 시민들이 직접 프로그램을 기획하고 참여하는 ‘축제추진단’을 구성해 운영하고, 올해는 특히 지역 가톨릭대학교와 연계해 온라인 공연, 다락 상품 제작 등 청년들의 참여 범위를 확대했다.안전한 어린이 놀이터 이용하기 ‘부천어린이세상’8월 28일부터 30일까지 3일간 복사골문화센터에서는 어린이 대상 ‘부천어린이세상’이 열릴 예정이다. 해마다 열려 올해 5번째를 맞은 부천어린이세상은 ‘초록은 우리를 사랑해!’를 주제로 기후환경과 자연 생태계의 소중함을 알리기 위한 공연과 전시, 체험 프로그램 등으로 구성됐다.또 예술 아동분야 관계자 등이 한자리에 모여 코로나 시대 어린이를 위한 미래 문화예술이 나아갈 방향에 대한 강연도 진행할 계획이다. 특히 관람객 대상 바이러스 예방꾸러미 제공, 사전 예약제, 객석 거리두기, 매시간 소독 등을 통해 보호자와 아이들이 안심하고 문화를 즐길 수 있도록 안전관리에 힘을 쏟았다. 공연 관람과 체험료는 무료에서 1만 5천원 까지 다양하다. 공연예매 등 자세한 정보는 부천문화재단 홈페이지에서 확인할 수 있다.비대면 문화예술교육 참여부평구문화재단이 비대면 문화예술교육 ‘도자야 놀자’ 참여자를 모집한다. 도자야 놀자는 코로나 장기화로 대면 교육이 어려워지면서 고안한 비대면 문화예술교육으로 참여자가 도예 체험 재료와 도구가 담긴 상자를 수령 후, 참여자 자신만의 익숙하고 편안한 공간에서 스마트폰 혹은 PC를 통해 동영상 강의를 시청하며 자신만의 도자기를 만들 수 있는 프로그램이다.동영상 강의는 실시간 강의를 포함해 모두 5회차 강의로 구성되며, 참여자는 교육 기간 내 강의를 보며 작품을 만든 후 안내에 따라 부평구문화재단으로 가져오면 2번의 소성인 굽기과정을 거쳐 완성하면 된다. 완성된 작품은 부평구문화재단에서 직접 수령하는 방식으로 진행된다. 강의부터 소성까지의 전 과정은 인천 차이나타운에서 활동하고 있는 도예가 곽지영이 강사와 함께 한다.대상은 초등 1~6학년이며, 수강료는 무료이다.문의 032-500-2067
2020-08-20
- 눈과 맛으로 즐기는 다채로운 빵과 브런치 맛집 올림픽공원 장미광장 건너편, 올림픽선수촌아파트 단지 내 상가에 새로 생긴 서울제빵소. 오픈한 지 두 달여 된 곳으로 빵과 음료, 브런치를 즐길 수 있는 베이커리 카페이다. 건물입구에 들어선 후 2층으로 올라가는 분위기도 차분하고 깔끔한 느낌이다. 낡은 건물에 고풍스런 카페 입구가 적절히 어울리는 모습이다.계단을 올라 카페에 들어서면 안쪽 매장까지 걸어 들어가야 한다. 카페 안은 새로 오픈한지 얼마 되지 않아 넓고 깔끔한 느낌. 공간도 넓고 여러 명이 앉을 수 있는 원형테이블이 여러 개 배치되어 있다. 편안한 의자는 아니지만 단체모임이나 브런치 모임을 가져도 될 만큼 테이블과 공간이 여유로운 느낌이다. 서울제빵소 올림픽본점의 장점은 빵을 만드는 모습을 통유리로 볼 수도 있어 신뢰감이 생긴다는 점이다.카페 입구에 들어서면 다채로운 빵이 한 눈에 보인다. 기본적인 단팥빵과 크림빵을 비롯해 바게트, 스콘, 몽블랑 등 수 십 가지 빵이 있다. 빵을 좋아하는 사람이라면 눈으로 즐겁게 구경하고 골라 먹는 재미를 느낄 수 있는 곳이다. 서울제빵소의 인기 메뉴는 바질양파링으로 따로 냉동보관이 되어 있다. 바질양파링은 보관온도가 중요하기 때문에 꼭 냉동 보관하며 구입 후 상온에 15분 정도 두었다가 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.타르트와 케이크 종류 역시 많아 기호에 따라 고를 수 있는 폭이 넓다. 매장에서 바로 먹을 수 있는 미니 케이크와 미니 피칸파이도 있으며, 조각 타르트와 원형 타르트도 있어 차와 함께 곁들이기 좋다. 냉장고 안에는 브런치 메뉴로 좋은 샌드위치와 샐러드가 준비되어 있으며 마카롱과 생크림이 든 빵 종류도 다양하다.집이 가까워 딸과 종종 브런치를 위해 오고 있다는 이정희(47·방이동)씨는 “집 앞에 이렇게 크고 깔끔한 매장이 생겨서 참 좋다. 원래 빵을 많이 좋아했는데 선택의 폭이 넓은 게 가장 좋은 점이다. 식빵 종류도 많아서 가족들 입맛에 골라 먹을 수 있다. 무엇보다 요즘 집에 있는 시간이 많은 대학생 딸과 함께 산책 삼아 나와서 브런치를 함께 하는 시간이 즐겁다. 오픈 초기라 여러 가지 빵을 맛보는 재미가 상당히 있다”라고 말한다.치아바타, 초코스콘, 앙버터 등도 인기메뉴이다. 치아바타와 함께 찍어 먹을 수 있는 발사믹올리브오일도 작게 포장하여 판매하고 있어 입맛에 맞게 선택이 가능하다. 감자 치아바타 샌드위치는 크기가 매우 커서 한 입에 베어 먹기가 힘들 정도이다. 쫄깃한 빵과 치즈, 야채, 햄이 들어가 있고 짜지 않아 브런치 메뉴로 적합하다.크로와상 샌드위치와 치킨 페스츄리 샌드위치 역시 커피와 함께 브런치 세트로 묶여 있다. 브런치 메뉴는 오전 8시부터 오후 1시까지 이용이 가능하다. 음료는 커피와 생과일쥬스, 허브티, 과일차 등이 준비되어 있다. 서울제빵소는 매장에서 판매하는 빵에 알레르기 유발제품이 어떤 것이 들어가 있는지 설명이 되어 있어 더욱 신중하게 고를 수 있는 장점이 있다.서울제빵소 올림픽본점은 실내 인테리어에도 신경을 많이 쓴 흔적이 엿보인다. 매장 안 빵 진열대와 테이블 간의 거리가 멀어 좀 더 위생적인 느낌이 든다. 서비스 안정화를 위해 매장 내에서 음식을 먹는 손님들을 위해 커팅 가위가 제공되고 있다. 또 빵을 먹다가 남게 되면 따로 포장을 해갈 수 있도록 자율포장대를 마련해 두어 고객의 편익을 돕고 있다. 식수대와 손소독제 등도 자유롭게 이용할 수 있도록 이용하기 편한 곳에 잘 비치가 되어 있다. 화장실 역시 카페 매장 밖에 위치해 있어 위생적인 느낌이 더 들지만 환기에 좀 더 신경을 기울이면 좋을 듯하다. 2020-08-19
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도심 바캉스 ‘성수동 골목 여행’
낡았으나 그래서 더 새로운 곳, 성수동 골목길이 힙해진 이유다. 공장과 주택이 오밀조밀 뒤엉켜있는 2호선 성수역과 뚝섬역 일대에는 디자이너 소호숍, 대형 복합문화공간, 기업체 쇼룸이 속속 들어서고 있다. 늘 똑같은 일상에서 벗어나 잠시 콧바람 쐬고 싶을 때 옆 동네 성수동 핫플레이스로 놀러가는 것은 어떨까?▶화장품 체험 공간 ‘아모레성수’화장품 팔지 않는 화장품 회사가 만든 공간이 ‘아모레성수’다. ‘화장’을 오롯이 오감으로 무료 체험할 수 있도록 꾸며졌다. 아모레퍼시픽이 만든 설화수, 헤라, 한율, 아이오페, 이니스프리 등 30여 개 브랜드, 3000여 제품을 만날 수 있다.성수동의 역사가 묻어있는 오래된 자동차정비소로 사용되던 곳에 터를 잡은 아모레성수는 ㄷ자형 구조로 가운데 넓은 야외 초록 정원을 품고 있다. 건물 통창을 통해 계절별로 바뀌는 정원의 모습을 여유롭게 감상할 수 있다.공간은 클렌징- 기초 화장 - 색조 화장 순서대로 제품을 체험해 볼 수 있다. 입구에 들어서면 세안할 수 있는 클렌징룸이 마련되어 있다. 클렌징 워터, 오일, 폼 등 세안제품과 수건이 마련되어 있는 세면대에서 화장을 지울 수 있다.아모레퍼시픽에서 나오는 스킨케어 제품, 색조 화장품이 브랜드별로 구비되어 있어 마음껏 테스크하며 비교해 볼 수 있다. 피부에 발라본 제품이 궁금하면 QR코드를 찍어 정보를 바로바로 확인해 볼 수 있다.중간 중간 편히 쉴 수 있는 라운지 좌석도 마련되어 있다. 온라인을 통해 미리 예약하면 메이크업아티스트에게 무료로 화장을 받을 수 있다. 피부 타입, 얼굴형에 맞게 어떻게 메이크업하고 어떤 제품을 사용하면 좋은 지 설명도 들을 수 있다. 입장할 때 무료로 받은 쿠폰으로 마음에 드는 화장품 샘플 5종을 교환해 가는 코너도 있다.색다른 공간에서 여유롭게 눈치 보지 않고 ‘화장품 체험’에 집중할 수 있는 핫플레이스가 아모레성수다.·위치 : 서울시 성동구 아차산로 11길 7▶메이커 제품 체험 ‘공간와디즈’‘온라인’에서 시작해 몸집을 키운 크라우드펀딩 플랫폼 와디즈가 성수동 골목길에 선보인 오프라인공간이다.와디즈는 온라인을 통해 시제품이나 서비스를 소개한 후 투자자를 공개 모집해 제품화하는 크라우드펀딩 플랫폼이다. 그동안 와디즈 플랫폼을 통해 IT제품, 생활용품, 화장품, 의류 등 메이커들의 다양한 아이디어가 제품화에 성공했다.공간와디즈는 온라인에 소개된 제품을 직접 체험해 볼 수 있는 오프라인 공간으로 메이커와 투자자가 ‘제품’을 통해 소통할 수 있다.성수동의 오래된 건물을 리모델링했는데 1층에는 현재 펀딩 진행중인 제품들을 만나볼 수 있는 공간이다. 발이 얼마나 편한지 실제로 구두를 신어보고 천연 향수 향기 직접 맡아보며 신진 디자이너가 만든 자켓을 입어보며 착용감을 느껴볼 수 있다. IT, 패션, 잡화, 뷰티, 홈리빙 등 선보이는 제품은 다채롭다.2층에는 펀딩을 성공적으로 마친 제품을 구매할 수 있는 메이커 스토어가 마련되어 있다. 탁 트인 카페는 자유롭게 일하거나 사람과 만날 수 있도록 꾸며져 있다. 옥상 루프탑은 다양하게 네트워킹할 수 있는 ‘만남의 공간’으로 활용된다. 2층 카페, 루프탑에서 바라보는 바깥 풍경도 운치가 있다. ·위치 : 서울 성동구 연무장 1길 7-1▶레트로 감성 복합문화공간 ‘할아버지공장’커다란 느티나무 위에 떡하니 자리 잡은 오두막집 트리하우스는 성수동 ‘할아버지공장’의 상징이다.오래된 대형 공장 건물을 외관은 그대로 살리고 공간 내부에는 레트로 감성을 물씬 불어 넣었다. 정원이 있는 넓은 마당은 여유로움을 선사한다.300평 대규모의 실내는 카페이면서 브런치 레스토랑이며 갤러리이자 이벤트 공간으로 ‘다목적’으로 사용된다.할아버지공장에는 ‘전시 따로 공연 따로 맛집 따로’가 아니라 모든 게 믹스되어 있다. 공간 벽면에는 개성 있는 작품들이 수시로 전시되며 마음에 드는 그림은 구매할 수도 있다. 9월25일까지는 박세진, 배주은 2인전이 열린다.기다란 원목테이블, 나무문 옛 공장 지붕의 나무 프레임 등 곳곳을 ‘나무’ 소재로 꾸민 실내는 정감 있고 포근하다. 겨울이 되면 벽난로에서 나무 장작을 태운다.3층 루프탑 정원에는 수국, 장미, 담쟁이덩쿨 등 싱싱한 초록 식물이 자란다.·위치 : 서울 성동구 성수이로7가길 9▶핫한 숍들 한 공간에서 만나는 ‘성수연방’책 사고 라이프용품 쇼핑하고 차 마시고 밥 먹고 이 모든 것을 한 공간에서 해결할 수 있는 곳이 성수연방이다. 오래된 화학공장을 리모델링한 성수연방은 커다란 마당을 품은 ㄷ자형 구조다.라이프스타일 편집숍 띵굴마켓, 책 큐레이션과 개성있는 인테리어로 유명세를 얻은 서점 아크앤북, 만두, 튀김, 떡볶이 맛집 창화당, 햄과 소시지 가공식품을 판매하며 제조 과정도 볼 수 있는 존쿡델리미트 등 개성있는 스토리를 가지고 요즘 인기몰이 중인 핫한 숍들을 한자리에서 만날 수 있다.취향으로 공간을 채우는 시대, 체험을 중시하는 시대, 개성을 시각적으로 표현하는 시대, 레트로의 재발견 같은 변화의 흐름을 발 빠르게 읽고 실현시킨 복합문화공간이 성수연방이다.·위치 : 서울 성동구 성수이로 14길 14
2020-08-19
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상현동 라탄공방 ‘모멘트’
어릴 적 집에 하나씩 있었던 등공예소품이 요즘은 라탄공예라고 불리면서 새롭게 인기를 끌고 있다. TV예능프로그램에서 여자 연예인이 취미로 라탄소품을 만드는 장면이 소개되면서 내손으로 직접 만든 감성 돋는 소품 하나 들이고 싶어하는 이들이 많아졌다. 수지구 상현동에 있는 라탄공방 ‘모멘트’에는 함께 어울려 라탄을 엮어나가는 즐거움이 가득하다. ‘모멘트’의 공방지기 역시 처음에는 집에서 취미로 라탄공예를 시작했다고 한다. 만드는 라탄소품의 개수가 늘어나고 점점 재미를 붙이게 되어 최근에는 아예 공방을 열었단다. 손재주가 좋은 어린 초등학생부터 나이 지긋한 어르신들까지 소소한 취미생활을 즐기는 많은 이들이 공방을 찾는다고 한다.라탄은 환심이라는 기다란 나무줄기를 사용해서 만든다. 재질과 굵기에 따라 환심의 종류도 다양하다. 환심을 물에 1~2분 정도 적셔두면 쉽게 구부러지기 때문에 원하는 모양이면 뭐든지 만들 수 있다. 커피나 천연염료로 염색이 가능해서 색을 입힐 수도 있다. 환심과 가위, 송곳, 전용 칼, 그리고 분무기만 있으면 만들 수 있는 라탄소품의 종류는 무궁무진해서 컵받침이나 컵홀더, 거울, 바구니, 리스 뿐만 아니라 전등갓, 휴지케이스, 피크닉바구니 등 무엇이든 만들 수 있다. 또한 가죽이나 금속 등 다른 소재가 덧붙여지면 더욱 고급스럽고 근사한 소품이 된다.환심을 엮어나가는 라탄공예기법도 종류가 많은데, 기초가 되는 바닥 짜기와 막엮기, 나선엮기, 꼬아엮기 등의 엮기, 그리고 마무리와 매듭 등 여러 가지 기법이 있어서 동영상으로 익히는 것이 힘들거나 마음 맞는 사람과 어울려 가며 힐링의 시간을 가지고 싶다면 공방나들이를 추천한다. ‘모멘트’에서는 원데이클래스도 운영하고 있으니 자세한 내용은 SNS를 참조하면 된다.위치: 용인시 수지구 상현로 119-8 현대성우5차 상가102호문의: 031-266-8800
2020-08-19
- 백현동 카페거리 플라워카페 ‘라벤더 앤 블루’ 짙은 구름이 내려앉은 회색빛 오후와 너무나 잘 어울리는 이곳은 오랜 장마로 우울해진 기분을 달래주는 꽃과 식물, 그리고 맛 좋은 커피로 힐링할 수 있는 플라워카페다. 보는 것만으로도 기분이 상쾌해지는 라벤더 빛 카페는 주인부부가 직접 고른 라벤더 블루 페인트로 외관을 칠하고 테이블, 가구, 벽난로, 아일랜드, 그리고 작은 소품까지 손수 만들어 완성한 곳으로 세련되면서도 따뜻한 이곳만의 분위기를 간직하고 있다.실내 곳곳에 놓인 초록빛 식물과 꽃들이 자아내는 싱그러움이 가득한 플라워카페인 이곳은 요즘처럼 긴 장마에 지친 기분에 생동감을 불러일으켜 준다. 이뿐만이 아니다. 처음에는 커피를 마시러 들렀지만 카페 곳곳에 놓인 꽃과 식물의 매력을 직접 경험한 고객들은 함께 온 사람들에게 즉흥적이지만 기분 좋은 선물을 하거나 집과 사무실 등 자신의 공간을 변화시킬 수 있는 반려식물과 꽃을 구입하는 여유로움을 느낄 수 있다.한껏 꽃향기를 맡으며 서투른 손길로 작품을 만들며 힐링은 물론 성취감까지 얻을 수 있는 키즈클래스, 취미클래스, 플로리스트 정규 클래스도 운영되며 매주 다른 분위기로 공간을 연출해주는 정기배송 서비스도 이뤄진다. “최근에는 인근 매장뿐 아니라 코로나19로 인해 집에 있는 시간이 길어진 부모님을 위해 정기적으로 꽃 배송을 부탁하거나 매주 다른 센터피스로 집 분위기에 변화를 주려는 사람들의 문의가 늘어나고 있다”고 황보은 플로리스트는 말했다.이외에도 요즘 핫한 펠트커피와 프ㅤㄹㅣㄷ츠 원두 중 하나를 골라 마실 수 있으며 주인부부가 직접 개발해 이곳에서만 즐길 수 있는 스노우 마끼야또와 마그 마끼야또, 그리고 더위를 달래줄 블루레몬에이드와 청포도에이드, 달콤하고 부드러운 딸기라떼 때문에 이곳을 찾는 이들도 많다.위치: 성남시 분당구 판교역로 14번길 16 1층문의: 031-707-0167 2020-08-19
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율동공원 중화요리 전문점, ‘팡메이’
갖가지 해물과 양파 특유의 감칠맛이 우러난 얼큰한 짬뽕국물이 생각나 들른 ‘팡메이(芳)’. 지난해 8월 ‘파챠이’에서 ‘팡메이’로 이름을 바꾼 이곳은 20년이 되도록 정통 중화요리를 고집해온 곳이다. 시대의 흐름에 따라 조금씩 변한 고객들의 입맛에 맞추지 않고 우직하게 자신들의 맛을 고수해온 이곳의 음식은 쩜뽕 한 그릇에도 깊은 맛을 느낄 수 있었다.20년 ‘파챠이’의 전통을 ‘팡메이’로 이어효자촌 먹자골목에서 율동공원을 향해 가다보면 찾을 수 있는 이곳은 분당지역에서는 이미 잘 알려지는 곳이다. 지난 20년 동안 ‘파챠이’로 운영을 해 온 탓에 지난해 새롭게 바꾼 ‘팡메이’라는 이름을 낯설어 하는 단골들도 일단 음식의 맛을 보면 예전 그대로인 맛에 안도를 하게 된다고 한다.물론 지난 세월 지켜온 이곳의 음식 맛을 알지 못한다 해도 걱정 없다. 면 하나도 직접 반죽해 쫄깃한 이곳만의 수타면을 고집하고 세월에 따라 달라진 고객들의 입맛이 아니라 정통 중화요리 맛을 고수한 ‘팡메이’만의 음식들의 맛볼 수 있기 때문이다.중국어로 맛있는 음식을 먹었을 때 표현하는 말인 ‘팡메이’와 너무 잘 어울리는 이곳 음식은 벌써 다음 방문을 계획하게 만든다.팡메이식 맛과 푸짐함이 감동신선한 재료를 아끼지 않고 사용한다는 이곳 음식들은 깔끔하면서도 깊은 맛이 일품이다. 중화요리의 기본인 자장면과 짬뽕에서 조차 요리의 맛을 느낄 수 있으니 더 이상 말할 필요가 없다. 자칫 느끼하면서 단맛이 남아 아쉬움을 남기는 자장면이 아니라 야채와 자장이 함께 어우러진 기분 좋은 감칠맛을 맛볼 수 있는 팡메이식 자장면과 푸짐하게 올린 해물과 쫄깃한 면발, 그리고 얼큰한 국물의 세 가지 조합이 끝내주는 짬뽕은 그야말로 감동이다.이외에도 커다란 새우를 바삭하게 튀겨낸 몇 번에 나눠 먹어야 하는 칠리 새우와 찍먹과 부먹의 논쟁을 펼 수 없도록 부먹으로 내어지지만 마지막 한 점을 모두 먹을 때까지 소스와 어우러진 바삭함을 간직하고 있는 탕수육은 저절로 웃음이 난다.가심비 최고인 세트 메뉴, 놓치지 마세요언제부터인가 하나의 음식을 선택하기 보다는 다양한 맛을 보고 싶은 욕심이 생기면서 음식점에 들르면 우선 세트메뉴를 보게 된다. 서로 어울리는 요리들로 구성해놓은 것도 마음에 들지만 가격도 매력적이기 때문이다.팡메이의 코스메뉴는 런치와 디너로 나뉘어 가격과 구성을 달리한다. 특히 평일 점심에만 주문 가능한 해물 누룽지탕, 칠리, 깐풍, 크림 중 맛을 고를 수 있는 중새우 요리, 탕수육과 식사로 구성된 코스가 인기다. 이외에도 은이버섯 통게살 스프, 유린기, 양장피, 중새우요리, 고추잡채, 식사의 코스로 나오는 B코스, 사품냉채, 전가복, 중새우요리, 송이안심, 어향가지, 꽃빵, 식사의 순으로 내어지는 C코스는 가격까지 마음에 꼭 든다.식사 내내 부족한 것이 없는지 살피며 기분 좋은 서비스를 해주는 이곳 직원은 익히 맛을 잘 알고 있는 ‘유린기’와 ‘라조기’ 외에도 연두부를 사용해 부드러운 식감이 일품인 ‘마파두부’와 불판에 한 번 볶아낸 부드러운 안심과 매콤한 소스 맛을 즐길 수 있는 ‘마라안심’을 한번쯤 맛보면 좋을 단품 요리로 추천한다.위치 성남시 분당구 불정로 420번길 57 1층문의 031-707-8180
2020-08-19
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평양냉면 전문점, ‘필담면옥’
‘여름’ 하면 냉면. 바야흐로 냉면의 계절이다. 소박해 보이는 한 그릇이지만 만드는 이의 시간과 정성이 진하게 녹아들어 간 음식이 바로 냉면이다. 특히 육수 본연의 맛이 가장 잘 살아 있는 평양냉면은 마니아층이 매우 탄탄하다. 분당 서현동에 평양냉면의 깊은 내공이 느껴지는 맛으로 고객들의 입맛을 사로잡고 있는 곳이 있어 화제다. 평양냉면 한 그릇의 가격을 들으면 그야말로 입이 떡 벌어진다. 제대로 된 평양냉면의 맛과 합리적인 가격, 두 마리 토끼를 모두 잡은 서현동 ‘필담면옥’을 소개한다.평양냉면의 매력, ‘대미필담(大味必淡)’분당에는 꽤 큰 규모의 평양냉면집이 많다. 그러나 크지 않은 규모에 1인 주방장이 운영하는 서현동의 ‘필담면옥’이 작은 돌풍을 일으키고 있어 눈길을 끈다. ‘필담면옥’은 이전에 구미동에서 ‘리북냉면’이라는 이름으로 평양냉면집을 운영해 오다 올해 초, 이곳으로 이전했다.사실 평양냉면이 대중화된 것은 그리 오래되지 않았다. 때문에 어떤 이들은 평양냉면은 너무 심심하다고 하기도 하고, 또 다른 이는 툭툭 끊어지는 메밀면의 식감이 별로라고도 한다. 하지만 평양냉면 마니아들은 오히려 이것이 평양냉면만이 가진 매력이라고 말한다. 맑은 육수와 독특한 식감의 면, 화려하지는 않지만 음식의 풍미를 더해주는 수육 몇 점만으로 다른 곁들임 찬이 굳이 필요하지 않기 때문이다. “많은 재료를 가지고 맛을 내기는 쉽습니다. 그러나 육수에 소금, 간장만으로 국물맛을 내는 건 쉬운 일이 아닙니다. 많지 않은 재료로 맛을 내야 하기에 사용하는 재료는 최고를 사용합니다.” ‘필담면옥’의 윤석문 사장의 말 속에서 ‘정말 좋은 맛이란 반드시 담백한 것이다(大味必淡)’라는 말에서 상호를 딴 온 이유를 금세 이해할 수 있었다. 담백한 맛을 내는 것이 오히려 어렵다는 것, 좋은 재료와 요리사의 정성 없이는 나올 수 없는 맛이 바로 이 평양냉면의 맛이라는 것을. 맛, 재료 모두 엄지척!, ‘필담면옥’의 음식향연‘필담면옥’에서는 평양냉면의 육수를 내기 위해 미경산 암소 한우를 사용하고 메밀가루로 면을 직접 뽑는다. 또한, 평양냉면만큼 인기메뉴인 비빔냉면은 국내산 고춧가루에 과일과 야채로 단맛을 낸 소스여서 텁텁하지 않은 단맛이 어우러진 매운맛이다. 냉면집에서 빼놓을 수 없는 메뉴 만두는 돼지고기와 야채, 두부 등을 넣어 직접 빚은 이북식으로 기름지지 않고 담백하다. 이 역시 모든 재료는 국내산이다. 뜨끈한 국물맛이 그만인 만둣국과 만두전골은 겨울철 인기메뉴로 이미 이름을 올려놓은 셈.그 밖에 불고기와 돼지고기, 쇠고기 수육은 국내산 암퇘지와 한우를 사용하며, 특히 불고기는 미경산 암소 한우여서 고기가 야들야들 부드럽다. 다른 곳에 비해 양이 푸짐한 것도 이곳의 특장점 중 하나로 가족이나 단체 등 여럿이 함께하기에 좋다. 무엇보다 빠질 수 없는 메뉴가 바로 들기름 냉면. 메밀면을 들기름과 김가루에 비벼 먹는 색다른 비빔냉면이다. 구수한 들기름향과 담백한 메밀면이 어우러져 별미 중 별미다. 평양냉면이 7000원! 그러나 맛은 명품!보통 평양냉면에 대한 호불호가 갈리는 이유 중 하나는 바로 음식값 때문이 아닐까. 알고 보면 냉면은 비록 한 그릇이지만 많은 정성이 들어가는 음식이다. 그러나 고객들은 그저 냉면 한 그릇에 값이 너무 비싸다 생각할 수 있다. 게다가 분점을 거느린 대규모 평양냉면집 몇 군데가 독식하면서 가격이 많이 올라있는 것 역시 사실이다.“이 가격에도 최고의 재료로 맛좋은 평양냉면을 먹을 수 있다는 것을 고객들에게 알리고 싶습니다. 비싸다고 다 좋고 더 맛있는 것이 아니라는 것을요.” ‘필담면옥’의 윤 사장은 평양냉면의 가격을 7000원으로 대폭 내릴 생각이다. 자신이 만든 음식에 대한 자부심이 크지 않으면 내릴 수 없는 결단일 것이다. 이로 인해 평양냉면이 조금 더 대중화되었으면 한다는 바람까지 전하는 윤 사장의 말에서 내공이 남다른 진정한 장인의 모습을 볼 수 있었다.위치 성남시 분당구 효자길 9-1문의 031-711-6565
2020-08-19
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