입에서 살살 녹아 온 가족이 좋아하는 한우를 부담 없이 먹을 수 있는 곳이 부천에 있다. 중동 부천소방서 맞은편에 자리한 덕유산태극한우. 이곳에서는 1+등급의 구이용 로스 인기부위를 골라 그 자리에서 숯불에 구워먹을 수 있다. 뿐만 아니라 불고기 감부터 양지와 사태 국거리는 물론 돼지고기 일체를 중간마진을 없앤 금액으로 구입 가능하다.

우리 가족 외식은 한우 먹는 날로
한우는 대부분의 사람들로부터 최고의 음식으로 환영받는다. 하지만 맛과 영양에도 불구하고 높은 가격이 고민이었다. 최고 등급, 우수 품종의 맛있는 한우를 부담 없이 즐길 수는 없을까.
부천 중동 그린타운 금호한양아파트 1341동 맞은편에 자리한 덕유산태극한우는 덕유산 자락에서 자란 1+등급의 우수한 품종 한우를 비롯해 한돈 돼지고기를 직접 구워먹고 구입도 할 수 있는 곳이다.
특히 이곳은 그동안 가격 때문에 자주 먹기 부담스러웠던 한우 소고기 부위 일체를 동급 품종과 등급 대비 저렴하게 이용할 수 있는 것이 장점이다. 그렇다면 다양한 부위를 가격대별로 골라 저렴하게 구입할 수 있는 숨겨진 비결이 따로 있을까.
덕유산태극한우 김옥수 대표는 “우수한 품질의 한우를 저렴하게 판매할 수 있는 비결은 소 한 마리를 통째로 한우농장에서 중간 마진 없이 직접 공수해 숙성과정까지 자체 운영하고 있기 때문”이라고 강조했다.

구이 로스용부터 양지와 사태 불고기까지 부위별 다양
소비자직송시스템을 활용해 품종과 등급 대비 저렴하게 한우를 판매하는 덕유산태극한우의 또 하나의 장점은 다양한 부위 선택에 있다. 이곳에서는 소를 통째로 들여와 주인장이 직접 정육작업을 한다. 따라서 고기 종류가 다양하고 신선한 상태로 제공한다.
덕유산태극한우에서는 고소한 맛의 등심, 살치살, 눈꽃살, 갈빗살, 차돌박이 등은 물론 한우특수부위를 비롯해 약 10가지가 넘는 다양한 로스용 구이감을 골라서 선택하도록 했다.
구이용으로 인기 있는 부위 외의 불고기감이나 국거리용 사태와 양지 등은 일반마트보다 저렴하게 판매하고 있어 주부들에게 환영받고 있다. 뿐만 아니라 집에서 재우기 번거로운 양념돼지갈비도 현재 3팩 구입 시 1팩 무료 증정 서비스를 하고 있다.
이밖에도 덕유산태극한우에서는 한우구입 시, 로또복권을 선물하는 이벤트까지 열고 있어 방문객들의 발걸음을 설레게 해준다.

골라서 직접 숯불에 굽는 정육식당 맛의 매력
덕유산태극한우를 제대로 즐기려면 정육식당코너를 활용하면 된다. 먼저 매장에 진열된 구이용 한우를 부위와 가격대별로 선택하고, 무료 상차림 테이블로 이동한다.
한우의 제 맛을 살리려면 숯불이 제격이다. 이를 위해 이집에서는 좋은 참숯을 사용한다. 상차림 역시 개인별로 따로 내야하는 일반 정육식당과 달리 꼭 필요한 맛 반찬들로 가득하다.
김 대표는 “파채와 콩나물겉절이, 소스를 곁들인 양파채, 들깨드레싱을 곁들인 양상추샐러드, 얼갈이김치와 묵사발 등은 손님들이 남김없이 들고 가시는 찬들”이라고 말했다. 또한 구이 선택 시는 돼지껍데기도 서비스로 제공한다.
고기뿐만 아니라 점심식사도 이용 가능하다. 정육식당만의 신선한 부속재료를 사용한 내장탕을 비롯한 갖가지 탕 종류가 별미다.

덕유산태극한우는 연중무휴로 이용가능하며, 문 여는 시간은 평일 오전 10시부터 오후 12시까지, 공휴일은 오후 10시까지이다. 최근 리모델링으로 좌식, 입식 좌석 모두 완비되어 있다.

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