삼복은 음력 6월에서 7월 사이에 있는 절기이다. 올해는 7월 12일에 초복을 넘겼고, 7월 22일 중복과 8월 11일 말복이 버티고 있다.
이 시기의 몹시 더운 날씨를 일컬어 ‘삼복더위’라고 하는데,
삼복에 허해진 기운을 보강하기 위해 보양식을 먹고 시원한 물가를 찾아 더위를 이기는 것을 ‘복달임’ 또는 ‘복놀이’라고 한다.
분당·용인은 가까운 곳에서 든든한 보양식을 먹으며 복달임하기에 좋은 도시이다.
분당용인내일신문 리포터들이 추천하는 참신한 복달임 아이디어는 체크 필수!

스태미너 음식의 최고봉 숯불 민물장어 구이 <숲속 장어촌>
광주 오포 신현리의 ‘숲속 장어촌’은 강남 300CC에 골프 치러 왔던 연예인들이 꼭 들러 먹고 가는 유명 맛집이다. 양식 또는 수입상 민물장어로 주변에 민물장어 구이집이 흔해졌는데, 오래된 이 집은 튼실한 국내산 민물장어에 대한 단골들의 신뢰가 쌓여있어 주말에는 여전히 대기시간이 긴가보다. 그래서 예전에는 없던 대기 공간 건물도 별도로 생겼다.
메뉴는 고를 것 없이 오로지 장어 소금구이 딱 하나. 1kg이 2인분 기준으로 주문 양만 정하면 된다. 잘 달구어진 숯 철망 위에 튼실한 장어를 올려 직원이 노릇노릇 알맞게 잘 구워주므로 얌전히 입맛 다시며 기다리고 있으면 된다. 앞뒤로 잘 구워진 장어를 먹기 좋은 크기로 자른 후 단면이 보이도록 차곡차곡 진열하는데 장어 살이 오동통해 먹음직스럽다. 기름진 민물장어이지만 함께 나온 부추겉절이, 깻잎장아찌, 생강과 마늘, 묵은 지와 곁들여 먹으면 느끼한 줄 모르고 염치없이 계속 들어간다.
식사 후 식당 후면 계곡 쉼터에서 잠시 발을 담구면 이만한 복달임 호강이 없다. 요즘 유명한 자작나무 숲 ‘카페인신현리’도 가까우니 유명한 콜드 브루 커피로 더위를 날려보자.

위치 경기 광주시 오포읍 새말길 230
문의 031-718-3158

최고급 보양식 하모 샤브샤브 <궁내동 여수바다장어>
궁내동 가구거리, 우후죽순 생기는 민물장어 집들 사이에 군계일학 같은 보양식 전문점이 있으니 그 이름하여 ‘여수바다장어’. 이 집은 매일 여수에서 공수하는 자연산 바다장어와 민물장어만 취급하는데, ‘하모’(갯장어)가 유명하다. 자연산인 하모는 국내에서는 맛보기 힘든 귀한 식재료로 매년 5월에서 10월 사이에만 먹을 수 있다. 특히 7월의 하모는 최고의 맛과 영양가를 지닌다.
이 집의 특제 메뉴는 하모 샤브샤브. 화학조미료 전혀 없이 야채와 천연재료로만 육수를 우려 된장을 살짝 푼 담백한 국물을 끓여 하모를 10초 정도 살랑살랑 흔들어 담갔다 빼면 뽀얀 속살이 꽃처럼 피어오른다. 적 양파나 살짝 데친 깻잎에 샤브한 하모 한 점과 여수돌산갓김치, 쌈장을 찍은 마늘을 얹어 먹으면 비린내 없이 담백하며 질리지 않고 입에서 살살 녹는다. 하모가 다 소진될 즈음 뽀얗게 우러난 국물에 칼국수나 죽을 끓이면 마무리로 그만이다. 따끈한 죽에 여수 돌산갓김치나 돌게장을 곁들이면 여수 밤바다가 부럽지 않다.
식사 후 소화시킬 겸 궁내동 가구거리의 시원하고 쾌적한 가구점들을 둘러보자. 최신 유행하는 가구 트렌드가 파악되면서 집안 인테리어 아이디어가 샘솟을 것이다.

위치 성남시 분당구 궁내로 7번 길 15
문의 031-711-6531

명태문어조림도 좋고 해천탕도 좋아 <개성집>
‘개성집’은 속초의 명태 건조 장인에게 명태를 직거래로 공수 받는다. 안태기 대표는 “명태뿐 아니라 매일 문어를 비롯한 키조개, 가리비, 참조개, 전복, 대합 등이 들어온다”며 최상의 품질을 자랑하는 식재료에 대한 자부심을 전했다.
기본 매콤 명태조림, 단호박과 돼지갈비를 추가한 매콤 단호박 명갈비, 문어를 추가한 매콤 명문조림이 인기로 총괄책임을 지고 있는 안 대표의 주도로 손님상으로 올라가며 기호에 따라 매운 맛의 강도 등을 조절할 수 있다. 각종 해산물이 풍성한 해천탕은 전골냄비에 문어와 전복을 비롯한 각종 해산물과 신선한 채소류, 닭을 통째로 담고 오가피를 비롯한 10여 가지의 약재로 우린 육수에 닭 육수를 혼합해 부어 끓여낸다. 기본 재료 손질에서부터 육수까지 손이 많이 가는 음식이라 1시간 전 예약은 필수.
식사 후 호수와 잔디밭, 야산 등 원래의 자연을 최대한 살린 율동공원 호수 주변을 산책하거나 책 테마파크에 들러보는 것도 좋다. 운이 좋을 경우 야외공연장에서 열대야를 식혀주는 공연을 만날 수도 있다.

위치 : 성남시 분당구 서현로 247번길 4 (서현동 80-3)
문의 : 031-702-1273~4

시원한 계곡에서 즐기는 진한 토종닭백숙 <청록원>
유네스코 세계문화유산을 지정된 남한산성에 위치한 ‘청록원’은 계곡, 농구대, 족구장, 넓은 주차장을 구비해 단체 모임이나 가족 모임에 좋은 곳이다. 청록원이라는 식당 명에 걸맞게 식당 자체가 자연 친화적으로 최대한 주변 환경을 살렸다. 개울가 근처에 평상을 놓고 반 조리 되어 나오는 닭볶음탕과 닭백숙을 끓여 먹으며 시원한 계곡물에 발을 담그면 한여름의 무더위로 지친 몸과 마음이 회복된다.
묵은 지를 깔고 토종닭을 푸짐하게 올린 묵은 지 닭볶음탕과 엄나무 오리백숙과 각종 한약재로 육수를 낸 한방백숙, 능이버섯이 푸짐하게 들어간 능이버섯백숙이 주 메뉴지만 직접 재배하는 채소를 큼지막하게 잘라 넣고 즉석에서 무쳐주는 도토리묵무침과 동동주를 부르는 메밀전병도 입에 착 붙는다.
어린이들을 동반한 가족의 경우 구수한 누룽지백숙을 추천한다. 담백하고 부드럽게 익은 고깃살을 먼저 먹고 계곡에서 실컷 놀고 온 아이들에게 누룽지를 따뜻하게 데워주면 게 눈 감추듯 먹어치운다.

위치 광주시 중부면 검복리 281
문의 031-746-4811

하루에 100대만 끓이는 갈비탕과 전복의 콜라보 <불고기 미식관>
76년 전통 씨간장으로 맛을 낸 맛있는 불고기를 만날 수 있는 ‘불고기 미식관’의 숨어있는 보양식은 바로 ‘전복 갈비탕’이다. 하루에 딱 100대만 손질하는 갈비와 스지 그리고 도가니를 듬뿍 넣고 끓여낸 갈비탕에 전복을 추가하여 보양식의 깊이를 더했다.
‘미식관’이라는 상호에서 느껴지듯 워낙 맛에 대해 자부심이 강한 곳이라 맛도 영양도 최고인 제대로 된 음식을 만날 수 있다. 함께 나오는 찬들도 정성이 가득하다. 이렇게 한 그릇 먹으면 아무리 에어컨이 시원하다해도 땀을 뻘뻘 흘리기 마련인데, 국물의 맛 못지않게 기분마저도 개운해짐을 느낄 수 있다. 분위기 또한 쾌적하여 3대가 함께 방문하기에 좋으며, 회식이나 모임의 경우 분리된 공간이 있어 독립된 시간을 가질 수 있다.
근처에서 즐길 거리로는 탄천을 산책하는 것도 좋지만, 더위를 피해 아이들과 한국 잡월드를 방문하면 진로체험하고 진로에 대한 고민을 한께 나누는 것도 뜻 깊을 것이다. 7월 18일부터 8월 20일까지 ‘어린이 체험관 썸머 페스타’를 실시하고 있는데, 선물을 비롯한 다채로운 스페셜 이벤트들이 매일 펼쳐지고 잇다.  

위치 성남시 분당구 정자동 15-7, 하나 플라자 2층
문의 031-712-8121

위 기사의 법적인 책임과 권한은 내일엘엠씨에 있습니다.
<저작권자 ©내일엘엠씨, 무단 전재 및 재배포 금지>