건강을 담은 기분 좋은 한 끼 지역내일

건강을 담은 기분 좋은 한 끼

정자동 샐러드 전문점 ‘볼썸(Bowlsum)’

김성현 리포터 2021-08-27

코로나19로 운동을 제대로 할 여건이 되지 않아 먹는 음식을 줄이거나 다이어트식으로 바꾸려는 사람들이 많아지고 있다. 이러한 탓에 샐러드 전문점이 붐을 타고 있다. 얼마 전, 정자동 KT 먹자골목에 판교에 이어 2호점을 오픈한 샐러드 전문점 ‘볼썸’이 인근 주민과 직장인들에게 각광 받는 것 역시 이런 이유일 것이다. 더 이상 샐러드는 다이어트 할 때만 먹는 음식이 아니다. 신선한 식재료와 건강한 조리법으로 만든, 몸과 마음 모두 건강하게 생활할 수 있도록 도움을 주는 필수 식단으로 여기기 시작했기 때문이다.

볼썸은 한 그릇에 맛과 영양을 가득 담아낸 미국식 보울 푸드에서 영감을 받아 한국식으로 재해석한 건강식이라고 한다. 다양한 곡물과 메인 음식, 그리고 이와 어울리는 다양한 토핑들을 푸짐하게 얹어, 샐러드지만 든든하고 영양소 가득한 한 끼 식사로 손색이 없다. 쇠고기, 단호박, 브로콜리, 썬드라이 토마토, 칙피, 찐흑미, 렌틸콩, 곡물, 채소, 옥수수 등이 골고루 들어 있는 이곳의 인기 메뉴 ‘척 스테이크 인더 볼’은 밥 대신 먹기에 아주 좋은 구성이다.

‘척 스테이크 인더 볼’에는 볶은 참깨와 마요네즈를 더한 참깨 마요 드레싱이 곁들여지는데 레몬 허니, 화이트 랜치, 타히니, 메이플 비네그렛 등의 다양한 드레싱 중 본인의 입맛에 맞게 선택, 교체할 수도 있다. 이 밖에 마리네이드 치킨, 오렌지쿠스쿠스, 브로콜리 등의 ‘그릭 치킨 인더 볼’, 타히니 두부, 아보카도, 알감자, 김부각, 단호박, 칙피, 곡물, 채소에 타히니 드레싱의 ‘비건 인더 볼’등이 이곳의 추천메뉴다. 또한 볼썸에서는 볼 샐러드 이외에 포켓브레드도 맛볼 수 있는데 그중 아보카도 후무스 포켓브레드는 함께 나오는 할라피뇨 잼과 함께 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있다. 볼썸의 메뉴는 배달, 포장, 현장 식사 모두 가능하며, 방문 포장 시 10% 할인 혜택이 있으니 꼭 기억해두시길.