언젠가 TV에서 본 손도끼 모양의 토마호크 스테이크는 꼭 한번 맛보고 싶은 음식으로 기억됐다. 기존에 알고 있던 스테이크와 모양부터 다른 토마호크 스테이크의 맛이 궁금했기 때문이다. 

이런 소소한 바람을 만족시켜준 곳이 바로 광주 오포리에 위치한 ‘테오스그릴’이다. 직화로 제대로 구워내 맛과 풍미가 좋은 이곳의 토마호크 스테이크는 사랑스러운 가격과 푸짐한 양, 그리고 잊을 수 없는 맛으로 매우 만족스러웠다.

요즘 핫한 토마호크 스테이크, 이래서 인기

토마호크 스테이크는 과거 인디언들이 사용하던 손도끼 모양인 토마호크에서 유래되었다. 소 갈비뼈에 두툼하게 붙은 육질로 ‘망치 스테이크’라고 불리기도 하는 토마호크 스테이크는 우선 소 한 마리에 7대만 나오는 최고급 부위라는 희소성과 먹음직스러운 비주얼로 마음을 사로잡는다. 게다가 특정 부위를 구워낸 스테이크와는 달리 꽃등심과 새우살, 늑간살 세 가지 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 좋다.

스테이크 전문점인 ‘테오스그릴’에서는 일정한 온도에서 1~2일 숙성시켜 부드러운 육질과 풍미를 높인 숙성고기만을 선별해 그릴에서 직화로 구워낸다. 두툼한 두께에도 불구하고 테오스그릴만의 시즈닝이 잘 배어들어 맛과 향을 좋은 스테이크는 고소한 감칠맛의 꽃등심 스테이크, 담백하고 기름진 맛의 채끝등심, 그리고 다채로운 맛의 토마호크 스테이크가 대표적이다. 특히 이곳의 스테이크는 맛도 좋지만 가격 또한 합리적이라 인근 지역 주민뿐 아니라 분당과 용인, 그리고 강남에서도 일부러 찾아오는 손님들이 많다.

입맛대로 골라먹는 파스타와 런치메뉴

스테이크 전문점이지만 파스타 맛도 일품이다. 테오스그릴만의 베이스 오일로 면을 볶아서 깊은 향이 매력적인 파스타는 각기 다른 입맛을 지닌 사람들을 만족시킬 수 있는 메뉴들로 구성되어 있다. 우선 부드러운 크림소스에 양송이가 어우러진 ‘머쉬룸 크림 파스타’와 트러플 버서 깊은 향과 맛을 더한 ‘트러플 머쉬룸 파스타’, 신선한 해산물과 상큼한 토마토 소스가 어우러진 ‘테오스 마레 파스타’가 대표 메뉴다. 만일 매운 맛을 좋아한다면 마레와 크림소스에 매운 맛을 더한 ‘스파이스 로제 파스타’와 ‘스파이시 크림 파스타’를 선택하면 맛있게 매운 맛을 즐길 수 있다.

 이외에도 그릴에 구운 가지에 토마토를 올려 고소한 치즈를 녹인 ‘토모토 치즈 가지’와 테오스 시즈닝으로 촉촉하게 구워낸 ‘테오스 스파이스 치킨 윙’, 소고기와 야채, 치즈 맛이 잘 어우러진 ‘비프퀘사디아’도 준비되어 있으며 메인 메뉴에 빵과 커피를 포함해 10~25% 할인된 가격에 제공되는 런치메뉴도 인기다.

계절을 만끽할 수 있는 특별한 공간, 테라스와 루프탑

층고가 높아 답답하지 않은 실내는 멋스러운 펍 느낌이 가득해 가볍게 맥주 한 잔 즐기기에도 좋다. 하지만 무엇보다 이곳의 자랑은 2층 테라스와 3층의 루프탑 공간이다. 아직까지는 추운 날씨 탓에 아쉬운 특별한 공간은 해지는 모습을 바라보면서 특별한 시간을 보낼 수 있어 어서 빨리 봄이 오기를 기다리게 된다.

위치 경기도 광주시 오포읍 태재로 116 2층, 3층

문의 031-714-5279

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