[일본식 샌드위치 전문 ‘꼼꼼샌드’]
“일본에서 먹는 그 맛 그대로 즐기는 산도”
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요즘 SNS에서 뜨겁다는 일본식 샌드위치 ‘산도’는 우리나라 사람들의 입맛에도 잘 맞아 찾는 사람들이 많다. 우리가 아는 샌드위치와 비슷하지만 기존의 샌드위치보다 더 두툼하고 빵 사이의 재료가 다양하다. 신정역 옆의 ‘꼼꼼샌드’는 우리 동네에서 몇 안 되는 ‘산도’를 파는 가게다. 가장 기본이 되는 ‘타마고 산도’는 부드럽고 두툼한 계란말이를 넣고 빵 한 쪽은 수제 고추냉이 소스를 바르고 다른 한쪽에는 겨자 소스를 발라 느끼하지 않다. ‘돈가츠 산도’는 생등심 돈가스와 양배추 샐러드를 넣어 가운데가 솟아오르게 두툼한 모습이 식욕을 자극한다. 돈가스도 수제로 모두 매장에서 만든다. ‘에비후라이 산도’도 인기가 많다. 새우를 튀기고 달걀 샐러드에 양상추나 로메인을 넣고 레몬소스를 뿌려 감칠맛을 살렸다. ‘모차렐라 바질 산도’도 여성들에게 특히 인기다. 주변의 직장인들이나 지역 주민들의 입소문을 타고 단골들이 많이 늘었다. 점심 도시락으로 먹는 직장인도 있고 나무 테이블과 의자가 옹기종기 모여 있는 매장에서 바로 먹고 여유 있게 수다 떨다 가는 손님도 많다. 학부모들은 아이 간식으로 포장해 가기도 한다. 가게의 상호처럼 꼼꼼하게 준비 해 만드는 것에 신경 쓰고 있다. 주인장은 “최대한 정성스럽게 만들려고 노력해요. 아이템을 찾다가 좀 더 푸짐한 샌드위치를 만들어 보고 싶었어요. 내용물을 어떻게 조합하는가에 따라 다양한 맛이 나서 매력적이에요.” 한다. 당일 제조한 산도는 당일 판매하는 것을 원칙으로 삼고 있어서 항상 신선도를 유지하려고 한다.
위치 서울시 양천구 오목로 34길 10번지 1층(신정역4번출구 5분거리)
문의 010-2985-5039
인스타 ggomggom22
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