[김수렴 독자추천 ‘락희안’]

화교 3대의 정성이 담긴 가족을 위한 음식

지역내일 2019-01-24


자장면은 언제나 최고의 외식 메뉴다. 거기에 탕수육 한 접시면 세상을 다 가진 듯 신난다. 오목교역 8번 출구 앞에 생긴 ‘락희안’은 화교 가족이 3대를 이어오면서 만들어 온 중식당이다. 가족들이 안심하고 먹을 수 있는 음식을 만들어 내자는 것을 목표로 삼고 있단다. 대표 메뉴는 70년 전통의 동북 식으로 만든 대파 꿔바로우다. 바싹하게 튀겨진 꿔바로우 위에 대파가 올려져 나온다. 안에 들어간 돼지고기 등심은 친환경 돼지고기로 대통령상을 받은 월화 고기를 사용한단다. 고기가 부드럽고 깔끔한 맛이 난다. 튀겨 나왔는데도 부드럽고 쫄깃쫄깃한 맛이 자꾸 입안에서 맴돈다. 꿔바로우를 가져다주면서 직접 잘라주며 먹는 법을 알려주는데 첫 번째는 그냥 소스를 찍어 먹고 두 번째는 파채를 얹어서, 세 번째는 함께 나온 고추냉이를 얹어서 먹으면 더 맛있단다. 김수렴 독자는 “돼지고기에서 잡냄새도 안 나고 부드러우면서 대파랑 같이 먹으면 느끼하지도 않고 맛있어서 아이들도 잘 먹어요” 한다. 기운이 없고 뜨끈한 국물이 먹고 싶을 때는 전복돌솥 누룽지탕을 먹는다. 달구어진 돌솥 안에 따로 가져온 누룽지탕을 부어줘 맛있는 소리를 직접 자리에서 느껴볼 수 있다. 김수렴 독자는 “해산물을 아끼지 않고 넣어주는 편이에요. 전복, 새우, 주꾸미도 넉넉하게 들어있어 국물 맛도 좋고 누룽지 맛도 더 고소해져요” 한다. 매장에 들어서면 중국식 빨간 등과 푸른 문양의 엽차잔과 백색의 사기 주전자가 마치 중국에 와 있는 것 같다. 소품 한 가지마다 신경 쓴 느낌이 든다. 2층과 3층을 함께 쓰고 있는데 식사시간에는 손님들이 많으니 조금 서두르는 게 좋겠다. 자장면 메뉴는 ‘이가 짜장’으로 한 가지인데 면발의 색이 일반 자장면과는 다르다. 메밀, 보리, 흑미, 백미, 밀가루의 오곡면으로 만들어져있다. 김수렴 독자는 “아들들이 자장면을 워낙 좋아하는데 면이 오곡면이라니 건강해질 것 같은 생각이 들어요. 자장면 소스도 너무 진하지 않으면서 적당히 간이 돼 있어 아이들 먹기 참 좋아요” 한다. 이가짬뽕도 자극적이지 않은 매운 맛에 해산물이 듬뿍 들어있어 깔끔한 국물을 자꾸 떠먹게 된단다. 이외에도 깐쇼새우, 대만식 깐풍 닭봉, 팔보채, 마파두부의 메뉴가 있다. 모든 면류는 밥으로 대체할 수 있고 포장이 가능해 집에서도 맛볼 수 있다. 주류도 중국 술이 다양하게 갖춰져 있다. 테이크아웃 해 갈 수 있는 메뉴 중에 ‘이가 짜장 패밀리 팩’과 ‘마파두부 패밀리 팩’이 구성돼 있어 간편하게 집에서도 락희안의 맛을 느껴 볼 수 있다. 

  메뉴 : 대파꿔바로우 23,000원(소) 전복돌판 누룽지탕 35,000원(소) 이가 짜장 7,000원
  위치 : 서울 양천구 오목로 330(5호선 오목교역 8번 출구)
  문의 : 02-2652-7576

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