눈으로 먹는다는 말이 나올 만큼 고운 빛깔이 매력적인 마카롱. 프랑스의 대표적인 쿠키로 한입에 쏙 들어갈 정도의 작고 동그란 모양의 머랭(거품) 크러스트 사이에 잼, 가나슈, 버터크림 등의 필링을 채워 만드는 것이 특징이다. 마카롱은 달콤한 맛에다 촉촉하고 부드러우며 바삭한 식감을 한 번에 느낄 수 있어 최고의 디저트로 손색이 없다.

목동 ‘에다케이커리’
“포토마카롱으로 마음을 전할 수 있어요”

‘에다케이커리’는 맛은 물론 개성 있는 데커레이션으로 주목받고 있는 디저트 공방이다. 천연 식용색소를 사용해 사진이나 로고, 메시지 등 다양한 이미지를 마카롱 위에 찍어 만들어주는 것으로 유명하다. 특히 특별한 날을 기념하기 위한 젊은이들에게 많은 사랑을 받고 있으며 돌 답례품 및 선물용, 연예인 팬클럽이나 기업행사, 카페 등에서도 주문이 이어진단다. 좋은 것을 먹이고 싶어 하는 근처 초등학교 엄마들의 발길도 붙잡고 있다.
에다케이커리의 주인장은 “프린트 마카롱은 나만을 위한 특별한 과자”라며 “다양하고 맛있는 디저트들 사이에서 차별화를 둔 덕분에 오픈한지 얼마 되지 않았음에도 많이 찾아와 주신다. 지난달 참가한 서울 디저트 페어를 통해서도 색다른 디저트에 대한 뜨거운 관심을 느낄 수 있었다”고 전했다.
마카롱 자체의 색이나 모양도 예쁘지만 그 위에 새겨진 사진과 캐릭터, 하나하나 적힌 ‘힘내’ ‘사랑해’ 등의 글귀를 보면 먹기가 아까울 정도이다. 마음과 정성을 표현할 수 있는 귀한 선물로서 값어치를 톡톡히 한다.
‘에다케이커리’의 마카롱과 구움 과자는 터키산 유기농 밀가루와 호주산 골드천 버터, 프랑스산 엘르 앤 비 르 버터와 마스카포네, 생크림 등을 사용해 만들어 건강하다. 최소 4일 전에 미리 주문하면 택배로도 받아볼 수 있다.

마카롱 2,000원/ 바나나푸딩 3,500원/ 보틀케이크 4,500원
위치: 양천구 목동중앙북로 16길 43, 102호
문의: 02-6369-7450, blog.naver.com/edacakery

양평동 ‘마리웨일 마카롱’ 선유도점
“합리적인 가격의 프랑스 정통 수제 마카롱”

‘마리웨일 마카롱’ 선유도점은 젊은 주인장이 운영하는 프랑스 정통 수제 마카롱 전문점이다. 하늘색으로 칠한 작은 매장은 이국적인 분위기가 물씬 풍기는데 작은 테라스에 앉아있으면 시원스레 펼쳐진 바깥풍경이 무척 매력적인 곳이다.
이 매장은 지난 6월 문을 열자마자 합리적인 가격과 두툼하고 질 좋은 마카롱으로 입소문이 났다. 900원의 프랑스 정통 수제 마카롱은 모두 18가지로 매장에서 직접 크림샌딩을 해서 판매한다. 반응이 좋은 스위스 마카롱도 4가지를 들여놓았다. 벨기에산 다크 초콜릿을 넣은 초코마카롱과 딸기마카롱, 산딸기 마카롱은 꾸준히 잘 나가는 제품이다. 바닐라와 블루베리는 20대 여성들에게 인기라고 한다. 어린이집과 학교의 간식이나 수험생 선물로도 많이 판매되는데 쫀득하고 달콤한 식감과 진하고 알록달록한 색깔은 아이들의 눈과 입맛을 사로잡기에 충분하다.
맛은 다르지 않지만 모양이 조금 찌그러진 ‘못난이 마카롱’은 600원의 저렴한 가격에 판매하고 있다. 마들렌, 다쿠와즈, 에클레어 등 다양한 프랑스 고급 디저트들도 모두 900원의 가격에 선보이고 있다. 특히 너무 맛있어서 번개처럼 빠르게 먹어버린다는 의미로 프랑스어 ‘번개’라는 이름이 붙은 에클레어는 아침 일찍 구워내는 즉시 다 팔린다. 딸기, 바닐라, 레몬, 녹차 등의 다양한 재료를 사용해 골라먹는 재미도 쏠쏠하다. 

마카롱, 마들렌, 에클레어, 다쿠와즈 900원
위치: 영등포구 양평로 22길 8, 1층
문의: 02-2632-8858, 연중무휴

목동 ‘슈크레동’
“예쁜 상자에 담은 달콤한 선물”

홍대에서 유명세를 타고 있는 ‘슈크레동’을 목동에서도 맛볼 수 있다. ‘슈크레동’은 프랑스어로 ‘달콤한 선물’이라는 뜻이란다. 실제 매장에 들어서면 프랑스풍 일러스트가 인쇄돼 있는 선물상자가 벽면에 채워져 있는데 모두 자체 제작한 것들이라고 한다.
이곳의 마카롱 패키지는 6구, 12구, 21구로 상자포함 7,440원~ 23,290원의 가격에 구입할 수 있다. 천연색소를 이용해 매장에서 직접 만드는 수제 마카롱은 모두 24가지 종류로 다양하다. 산딸기 마카롱, 오레오 마카롱, 초코마카롱의 인기가 좋은데 근처 학원에서 찾아오는 학생들이 특히 달콤한 맛을 많이 선호한다고.
자몽, 유자, 청포도, 레몬, 망고 등의 과일 마카롱은 과일 청이 들어가서 식감은 물론이고 고유의 과일 향을 제대로 느낄 수 있다. 국내산 흑임자를 갈아 만든 흑임자 마카롱과 파스타치오를 갈아 만든 파스타치오 마카롱도 인기다.
‘슈크레동’은 착한 가격의 커피로도 유명하다. 아라비카 100%로 만든 아메리카노와 에스프레소를 990원에 맛볼 수 있으며 카푸치노 1,900원, 루이보스를 비롯한 자스민 플라워, 캐모마일, 페퍼민트 등 다양한 티 종류도 모두 1,900원에 판매한다. 한정수량으로 선보이는 에그타르트는 모두 국내산 재료로 만들었는데 내놓는 즉시 매진되기 때문에 시간을 잘 맞춰야 한다. 

마카롱, 에크타르트, 아메리카노, 에소프레소 990원
위치: 양천구 목동서로 389 테마프라자 1층
문의: 070-8841-2151, http://sucredon.modoo.at

정선숙 리포터 choung2000@hanmail.net

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