백현동 카페거리 케이크 전문점, ‘yam2’
‘얌얌’, 두 번째 달콤한 유혹
몇 년 전, ‘착한식당’으로 선정되면서 그 정성과 맛을 인정받은 ‘얌2’. 적지 않은 시간이 흘렀음에도 변함없는 맛과 정성으로 다양한 연령층 고객들과 두터운 신뢰를 이어오고 있는 ‘얌2’가 작년 12월, 새롭게 백현동 카페거리로 자리를 옮겼다.
“예전 매장에서는 정해진 공간과 여건 탓에 하루에 정해진 양만을 구워낼 수밖에는 없었어요. 그러다보니 매장을 찾아주시는 분들께 원하시는 대로 케이크를 드릴 수 없다는 것이 항상 마음에 걸렸습니다.” 무엇보다 ‘얌2’를 찾는 고객들에게 개수와 시간의 제한 없이 케이크를 드리고자하는 마음이 매장 이전의 가장 큰 이유라고 설명하는 주인장. 예전과 비교해서 한층 넓어진 주방에서는 하루 종일 맛좋은 케이크와 제과를 준비하느라 분주하다. .jpg)
‘얌2’의 케이크들은 주재료의 진한 맛과 특유의 풍미가 일품이다. 고소함을 더해주는 유지방의 황금비율로 만들어진 담백하고 고소한 생크림에 알알이 박힌 상큼한 딸기 맛이 일품인 ‘딸기 듬뿍’, 진한 치즈의 여운이 오래도록 입안에 맴도는 뉴욕 치즈 스타일의 ‘진짜 치즈’, 어머님이 농사지은 고구마를 사용한 리얼 고구마 치즈케이크 ‘고구마 한입’, 진한 초콜릿 맛을 살리기 위해 밀가루를 사용하지 않은 ‘찐한 퍼지’, 부드러운 마스카포네 치즈무스와 에스프레소의 조화가 일품인 ‘티라미수’, 오렌지의 상큼한 맛과 홍차크림이 새로운 맛을 선사하는 ‘홍차의 향기’, 초코 볼이 와자작 씹히는 초코 크런치가 톡톡 튀는 재미를 더해 아이들에게 인기 있는 ‘초코 크런치’는 굳게 먹은 다이어트 결심을 단번에 무너뜨린다.
이외에도 촉촉한 빵에 특제 크림과 딸기, 키위, 바나나가 샌딩 되어 특별한 맛을 선사하는 ‘과일 크레이프’와 얌이표 카라멜 시럽이 더해진 부드럽고 달콤한 ‘얌이 푸딩’, 생화를 담뿍 올려 특별한 날을 더욱 아름답게 만들어주는 ‘생화 케이크’ 등 새로운 케이크 또한 맛볼 수 있다. 다이어트 때문에 케이크를 먹기 두렵다면 원하는 대로 당도가 조절되는 사전 주문을 이용해 보자.
위치: 분당구 판교역로 10번길 14-3
위치: 031-8017-1992(11:00 ~ 20:00)
이경화 리포터 22khlee@hanmail.net
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