과거 빌 클린턴 미국 대통령이 이탈리아 순방길에 방문했다하여 유명해진 피자집이 있다. 그 피자집은 나폴리에 위치한 곳으로, 우리가 기존에 알고 있는 피자는 로마식 피자이며, 특히 미국으로 건너와 프렌차이즈로 발전한 미국식 피자라고 봐도 무방하다. 나폴리식 피자는 이탈리아 농무부에서도 지침서를 별도로 마련할 만큼 맛있고 특색 있는 피자이다. 본오동에 위치한 꽃피는 화덕피자는 반드시 손으로 빚은 반죽으로만, 이태리산 화산석으로 만든 화덕에 485도 고온에서 1분 이내 순간 구워내는 정통 나폴리식 피자전문점이다. 박재일 대표는 “꽃피는 화덕피자라는 상호를 고객 분이 지어주셨다. 나폴리 피자의 특징인 에어버블이 피자도우에 꽃이 핀 것 같다며. 좋은 재료와 정직한 경영은 기본이라고 생각한다. 안산시민에게 맛으로 인정받는 진정한 화덕쟁이를 꿈꾼다”고 포부를 전했다.
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