숯불쌈밥 한입에 ’앙‘~ 지역내일

2TV 생생정보 운정 맛집, ‘꽃쌈’

숯불쌈밥 한입에 ’앙‘~

지역내일 2016-01-28

쌈채소 무한리필, 국수와 함께 먹는 숯불고기 등 별미

KBS 2TV 생생정보를 통해 맛집으로 소개된 바 있는 파주 운정 ‘꽃쌈’은 미식가들 사이에서 입소문이 난 곳이다. 메인 메뉴는 숯불쌈밥 정식으로서 식도락 기행이나 데이트 코스로 일부러 멀리서 찾아오는 이들이 적지 않다.
이곳은 고기를 테이블 위에서 굽는 것이 아니라 매장 한 편 요리코너에서 참숯 직화로 구워낸 후 바로 손님 테이블 위, 미니화로위에 올리는 것이 특징이다. 식사 처음부터 마지막까지 따끈한 숯불고기를 즐길 수 있을 뿐 아니라 옷에 고기 굽는 냄새가 배거나 기름이 튈 염려가 없어 깔끔하다. 꽃쌈정식 메뉴로 고추장 숯불구이, 양념목살 숯불구이, 소갈비살 숯불구이, 떡갈비 꽃쌈정식 등이 있다.
쌈장은 각종 씨앗과 견과류를 넣어 만든 특제 씨앗쌈장으로 고소하고 짭조름한 맛이 별미다. 고객에게 인기가 높아 매장 입구에서 한 병에 5천원에 별도 판매하고 있다. 또한 각종 밑반찬도 종류별로 1팩 당 3천원에 판매 중이다.
부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로 국수(잔치, 또는 비빔)+숯불구이로 구성된 ‘고기국수’ 메뉴도 별미다. TV 먹방에서도 간간히 소개된 적 있는 국수와 숯불고기의 조화는 상상 이상으로 조화롭다. 국수에 숯불고기 한 점 얹어 먹으면 느끼한 맛은 잡아주고 고소한 맛은 올려줘 이색 별미로 즐길 수 있다.
프로방스 풍으로 꾸며진 탁 트인 매장은 크고 작은 모임의 장소로도 인기가 높다. 80여 명 모임이 가능하며 예약은 전화(031-945-7072)로 문의하면 된다.

-메뉴 런치(고추장 숯불구이, 양념목살 숯불구이)8,900원/꽃쌈정식(고추장 숯불구이, 양념목살 숯불구이, 소갈비살 숯불구이, 떡갈비 꽃쌈정식 등) 13,000~14,000원/고기국수(잔치, 또는 비빔국수+양념목살 숯불구이)7,500원/사골우거지탕 5,500원/어린이뚝배기불고기 5,000원 등
-위치 파주시 와석순환로 78, 한강프라자 2층(야당동 1006-3, 한빛마을 6단지 맞은편)
-문의 운정 맛집 꽃쌈 031-945-7072

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