한여름을 방불케 하는 더운 날씨에 건강을 위한 한 끼 식사라 더욱 중요한 때다. 스태미나 음식, 여름별미 등 다양한 음식이 입맛을 유혹하지만 뭐니뭐니해도 보글보글 끓는 청국장찌개와 보리밥 한 그릇, 거기에 건강한 쌈까지 갖춰진 건강한 한 상만큼 여름 더위를 이길 수 있는 밥상이 또 있을까.
 ‘청국장과 보리밥’ 잠실점(송파구 잠실동 소재)이 직영점((주)인건)으로 체제를 전환, 새 단장을 마쳤다. 차별화된 서비스와 건강메뉴로 손님을 맞고 있는 이곳. 12일까지 식사류 전 메뉴 50% 할인행사도 진행하고 있다.

건강한 맛과 푸짐한 인심

이곳의 대표 메뉴 ‘청국장과 보리밥’은 설명이 필요 없는 베스트셀러이지 스테디셀러 메뉴. 팔팔 끓는 유기농청국장찌개와 보리밥, 여기에 함께 넣어 비벼먹을 수 있는 모듬나물이 함께 나오는 건강 대표 메뉴다.
이곳 청국장은 100% 국내 유기농 콩으로 발효시켜 건강에 건강을 더한 것이 특징. 여기에 청국장 특유의 쿰쿰한 냄새를 잡아 맛이 깊으면서 담백하다. 
탱글탱글 보리밥에 각종 나물을 듬뿍 넣고, 들기름과 청국장을 섞어 비벼먹으면 한입만으로도 금세 몸이 건강해지는 느낌이다. 1인분 8000원으로 행복한 한 끼를 누릴 수 있다.
 ‘청국장과 보리밥’이 꾸준한 인기를 끌고 있지만 이곳 청국장과 보리밥 탁광진 외식사업부 부장이 추천하는 메뉴는 따로 있다. 바로 ‘유기농 쌈정식’(1만3000원). ‘청국장과 보리밥’ 메뉴에 친환경 유기농(무농약)쌈이 푸짐하게 제공되는 정식이다. 적상추, 쌈추, 적근대, 로메인, 케일 등 6~7가지 종류의 쌈채소가 계절에 따라 적절하게 상에 오른다. 여름, 다이어트에서 자유로울 수 없는 여성들에게 최선의 메뉴. 1인 1주문을 하면 쌈과 청국장찌개, 밥을 무한리필해준다니 부족함 없이 유기농 쌈을 즐길 수 있다.
 수육이 함께 나오는 수육정식(1만3000원)과 어린이들이 좋아하는 떡갈비 정식(1만3000원)도 인기가 많다.

현대인에게 꼭 필요한 건강한 ‘콩’

발효될 때까지 몇 달이 걸리는 된장과 달리 담근 지 2~3일이면 먹을 수 있는 청국장. 콩을 통째로 발효시켜 콩 모양을 그대로 먹을 수 있는 것이 특징이다.
청국장의 효능 또한 뛰어나다. 리놀렌산이 들어 있는 콩은 체내 콜레스테롤을 씻어줘 각종 성인병을 예방해 주고 과다한 콜레스테롤로 발병할 수 있는 병인 뇌졸중이나 당뇨병 등을 예방해 주는 효과가 있다. 또한 항산화작용·항암작용과 함께 철분까지 함유, 빈혈 예방효과도 있다.
또한, 요즘 메르스(MERS) 때문에 강조되고 있는 면역력에도 탁월한 것으로 알려지고 있다.
여기에 거의 모든 재료를 국내산으로만 고집하고 있어 안심하고 먹을 수 있는 것도 많은 사람들이 이곳을 찾는 이유. 아울러 찰보리와 청국장의 재료인 콩, 쌈채소는 유기농만을 엄선해 최고로 좋은 식재료 선택에 집중하고 있다.
탁광진 부장은 “청국장과 보리밥 본사에서 경기도 광주, 경상북도 봉화, 전라북도 김제 지역의 농장과 계약해 유기농 재료만을 공급받고 있다”며 “맛과 건강, 두 가지 모두를 잡은 것이 우리 청국장과 보리밥의 강점이자 자랑”이라고 자부했다.

유명 디저트, 미숫가루슬러시와 보리강정

이곳을 찾는 사람들에게 인기 있는 메뉴가 또 하나 있다. 바로 후식으로 제공되는 미숫가루 슬러시. 음식을 주문하자마자 많은 사람들의 발길이 바로 이 후식 코너로 향한다. 이곳만의 인기 디저트 미숫가루슬러시를 맛보기 위해서다. 미숫가루를 싫어하는 아이들도 이곳 미숫가루슬러시는 몇 잔을 후딱 해치울 정도로 맛이 있다.
언제든 원하는 만큼 맘대로 먹을 수 있는 이곳의 디저트 미숫가루슬러시와 보리강정 등에서도 이곳의 후한 인심을 느낄 수 있다.
 또한 매장 내 친환경제품 매장을 오픈, 청국장은 물론 강정과 청국장보리미숫가루 등을 직접 이곳에서 구입할 수 있는 점도 편리하다. 소량 포장되어 있어 가정에서 편리하게 요리할 수 있어 주부들에게 요긴한 요리 재료로 활용되고 있다.

12일까지, 식사류 50% 할인 행사

‘청국장과 보리밥’ 잠실점이 본사 직영점으로 운영되면서 리뉴얼 오픈행사도 진행 중이다.
8일부터 12일까지 모든 식사류 50% 할인행사를 진행 중인 것.
2층에 단체석이 갖춰져 있어 보다 여유로운 식사가 가능한 것도 이곳만의 장점이다. 20여명이 함께 자리할 수 있는 공간도 갖추고 있어 벌써부터 주부(학부모)모임, 가족모임, 회식 모임 등의 예약문의가 쇄도하고 있다고. 
 탁광진 부장은 “본사가 직접 운영하는 직영점인 만큼 맛은 물론 인테리어와 서비스, 그리고 기타 많은 부분에 최선을 다하고 있다”며 “잠실 지역의 사랑방같은 곳으로 많은 고객들의 사랑을 받는 곳으로 거듭나길 기대한다”고 말했다. 
 
위치 잠실동 현대아파트 부근(102동 건너편)
송파구 잠실동 335-12
문의 02-2042-1234
주차 가능(발렛파킹)
박지윤 리포터 dddodo@hanmail.net

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