나뭇가지마다 돋는 푸릇푸릇한 새순과 화사한 꽃들의 어울림이 근사한 새봄을 맞아 부쩍 외식이 잦아지는 계절이다. 이 때문에 맛집마다 고객의 입맛을 사로잡기 위해 다양한 메뉴를 선보이며 진화를 거듭하고 있다.

  샤브샤브와 샐러드뷔페의 만남
 방이동의 마루샤브샤브는 고기, 해산물, 야채가 어우러지는 샤브샤브의 웰빙 테마에 샐러드 뷔페의 장점을 결합해 ‘맛객’을 유혹하고 있다.
 푸짐하고 맛깔난 뷔페식 샤브샤브집이라는 입소문이 나면서 매장 안은 늘 손님들로 북적인다. 특히 평일 점심은 1만4800원에 쇠고기 샤브, 뷔페, 커피까지 원스톱으로 즐길 수 있기 때문에 각종 주부 모임이 줄을 잇는다.
 맛, 다양한 메뉴, 분위기 삼박자가 잘 어우러지는 게 이집의 강점. 특히 남녀노소가 공통적으로 선호하는 30여 가지 음식들로 뷔페 메뉴를 구성했다. 

 한식, 중식, 일식, 양식 고르게 메뉴 구성
 찹쌀탕수육, 삼겹살 버섯구이, 닭튀김, 궁중떡볶이, 탕평채를 비롯해 바로바로 삶아내 면발이 쫄깃쫄깃한 자장면, 탕평채 등 골라먹는 재미가 있다. 얇게 반죽한 도우에 여러 가지 토핑을 얹어 구워 내는 피자도 인기가 높다. 갖가지 해산물과 푸짐한 야채가 넣고 끓인 소스에 누룽지를 넣어 먹는 중국요리 누룽지탕도 맛깔스럽다. 연어, 새우, 광어 초밥과 삶은 새우도 선보인다.
  고구마, 단호박, 새우 튀김은 주방에서 바로바로 튀겨내기 때문에 바삭거리는 식감이 좋다. 궁중요리 중 하나인 찹쌀가루에 우유를 넣고 끓인 전통 보양식 타락죽도 맛볼 수 있다.
 샐러드 코너에는 오리 훈제, 육회 등 육류 샐러드를 비롯해 매콤한 국수 샐러드, 갖가지 채소 등이 다양하게 마련되어 있다. 무생채와 김, 각종 야채를 곁들여 고추장 넣고 쓱쓱 비며 즉석에서 비빔밥을 만들어 먹을 수도 있다.
 후식코너에는 오렌지, 바나나, 파인애플 등의 과일과 원두커피, 주스 등 음료가 마련돼 있다. 어린들에게 특히 인기가 높은 것은 초콜릿 퐁듀 타워. 마시멜로 꼬지에 초콜릿 찍어 먹는 재미에 아이들의 발길이 끊이지를 않는다. 샐러드바는 종업원들이 신속하게 움직이며 바로바로 음식을 리필해 준다. 늘 손님들로 붐비기 때문에 메뉴 회전이 잘 돼 주방에서 방금 조리한 신선한 음식을 맛볼 수 있다.

 샤브샤브용 야채, 면 사리 무제한 서비스
 메인 요리인 샤브샤브는 호주산 쇠고기, 해물, 한우목등심, 모듬 세트 네 종류 중 고르면 된다. 육수 맛도 깔끔한 편이며 고기의 신선도 육질도 평균 이상이다. 샐러드 바 한쪽 코너에는 샤브샤브용 야채와 갖가지 사리를 따로 마련해 놓았다.
 팽이버섯, 느타리버섯, 배춧잎, 부추, 숙주 등의 야채를 비롯해 만두, 어묵, 유부 등 식성대로 양껏 가져다 육수에 데쳐 먹을 수 있다. 고기를 다 먹은 후에는 샤브 육수에 국수나 죽을 끓여 먹어도 된다.
 “샐러드 뷔페 메뉴가 기대 이상으로 푸짐하네요. 초밥, 튀김, 고기 등 전문 뷔페 음식점 못지않게 공들여 준비했고 음식 맛도 깔끔하고 간이 강하지 않아요. 식재료도 신선한 편이고요. 가족 모임용으로 추천할 만합니다.” 가족들과 함께 찾은 이해근씨가 맛품평을 덧붙인다.
 넓은 실내 공간은 갈색톤의 원목으로 군더더기 없이 모던하게 꾸몄다. 입구에는 손님들이 편안하게 기다릴 수 있도록 대기 공간도 따로 마련해 놓았다. 단체 손님을 위한 12인, 16인, 32인석 룸도 별도로 갖추고 있다.

위치 : 방이역 4번 출구 150m, LG전자 체육관 옆
      (주소) 송파구 방이동 210
주차 : 발렛 주차비 1000원
메뉴 : 평일 점심 _ 쇠고기샤브 1만4800원, 해물샤브 1만8000원,어린이 5000~ 9000원
       평일 디너,주말, 공휴일 _ 쇠고기샤브 1만8500원, 해물샤브 2만2000원
운영 시간 : 점심_ 오전 11시20분~ 오후 3시30분, 저녁_ 오후 5시30분~10시    
문의 : 02-424-3711

오미정 리포터 jouroh@hanmail.net 

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