무쇠가마솥에서 우려낸 기막힌 육수와 고기, 강창구 찹쌀 진순대
지역내일
2013-04-16
맛 없으면 돈을 받지 않는 순대국집이 있다. 무형문화재가 제작한 무쇠가마솥에서 일정한 시간과 농도를 맞춘 고기와 육수, 여기에 가장 좋은 쌀로 밥을 짓고 가락시장의 제일 좋은 재료로 음식을 만든다는 그곳. 바로 강창구 찹쌀 진순대(송파구 배명고 옆 위치)다. 강창구찹쌀 진순대는 그래서 맛 없어서 못 먹는 손님에게 돈을 받지 않는다.
강창구찹쌀 진순대의 대표 메뉴는 가마솥 정성이 깃든 진순대국(7,000원)과 전복, 한방 약재 등이 들어간 전복한방삼계탕(15,000원), 반계탕(8,000원) 그리고 신선한 등뼈와 진한 국물맛이 특징인 뼈해장국(7,000원)이다.
이곳 순대국의 머리고기는 지방을 충분히 제거하기 때문에 깔끔하고 단백하다. 삼계탕에는 인삼, 녹각, 대추, 밤 등이 들어가고 밥은 전복 내장인 개웃을 넣어 짓기 때문에 훨씬 맛이 좋다.
이외 진순대에서는 모든 식사 고객에게 두명 예매시 한 명이 공짜인 ‘영화무료 관람권’도 증정한다. 단체석과 주차장도 완비되어 있다.
문의 02-421-0987
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