우리 장 담그기 회원, 15일∼19일 모집
지역내일
2013-01-06
청주시농업기술센터와 청주시 생활개선회 향토음식분과에서는 전통식품의 우수성을 홍보하고 장 담그는 법을 보급하기 위해 청주·청원 도시주부를 대상으로 우리 장 담그기 회원 400명을 모집한다.
우리 장 담그기에 사용되는 메주와 소금을 국산으로 준비하고, 향토음식분과에서 소금물도 미리 풀어 놓고 교육도 자세히 하여 된장을 한 번도 담가보지 못하던 주부들도 쉽게 배울 수 있다.
우리 장 담그기에 참여를 원하는 주부들은 1월 15일부터 19일까지 5일 동안 농업기술센터로 방문 신청하거나 청주시통합예약시스템으로 신청하고 메주, 소금 등 소요자재값으로 11만원을 입금하면 2월 중순에 농업기술센터, 산성, 평동에서 된장, 간장을 직접 담을 수 있다.
2월에 장을 담근 후에는 4월 초순에 2차 교육으로 된장과 간장 가르기를 하고 9월 초순에는 숙성을 마친 된장과 간장을 교육생들이 직접 가져가게 된다.
김정옥 리포터
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우리 장 담그기에 사용되는 메주와 소금을 국산으로 준비하고, 향토음식분과에서 소금물도 미리 풀어 놓고 교육도 자세히 하여 된장을 한 번도 담가보지 못하던 주부들도 쉽게 배울 수 있다.
우리 장 담그기에 참여를 원하는 주부들은 1월 15일부터 19일까지 5일 동안 농업기술센터로 방문 신청하거나 청주시통합예약시스템으로 신청하고 메주, 소금 등 소요자재값으로 11만원을 입금하면 2월 중순에 농업기술센터, 산성, 평동에서 된장, 간장을 직접 담을 수 있다.
2월에 장을 담근 후에는 4월 초순에 2차 교육으로 된장과 간장 가르기를 하고 9월 초순에는 숙성을 마친 된장과 간장을 교육생들이 직접 가져가게 된다.
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