건대입구역 근처 골목골목을 찾아 들어가면 ‘MICHELLE’이라는 간판이 선명한 작은 샌드위치가게를 만날 수 있다. 하지만 작다고 무시할 수 없는 곳이 바로 이곳. 미국식 필리샌드위치를 ‘제대로’ 만드는 맛집 중에 맛집이다.
건대 학생들은 물론 교수님들까지도 즐겨 찾는 이곳. 미국인이나 미국 유학 경험이 있는 사람들이 정통 필리샌드위치를 먹기 위해 물어물어 찾아오는 곳이 바로 이곳, 미쉘 샌드위치다.

미국 정통 샌드위치 세상으로 고고씽
문을 열고 들어서니 왠지 미국에서 살았을 것 같은 푸근한 인상의 주인장이 웃는 얼굴로 맞아준다. 이야기를 나누다보니 역시 미국에서 오래 살았고 10년 넘게 샌드위치 전문점 일을 했다고 한다. 식당 왼쪽 벽면은 외국의 어느 거리를 그대로 옮겨 놓은 듯한 그림이 펼쳐져 있고, 오른쪽 벽면은 메뉴들로 빼곡히 채워져 있다. 메뉴판 역시 모두 주인장이 직접 만들어 일일이 붙인 것이라고.
메뉴가 너무 많아 읽기도 힘들고 메뉴 선정은 더 힘이 들 정도다. 그리고 필리샌드위치가 유명하다고 하는데 아무리 찾아봐도 메뉴에서 필리샌드위치를 찾을 수가 없다.
“오리지널 샌드위치가 바로 필리샌드위치입니다. 필라델피아의 유명한 치즈를 얹어 만든 샌드위치를 필리샌드위치라 하죠.” 샌드위치를 만들다가 친절히 설명해주는 이곳 대표다.
메뉴에 있는 커스터머 샌드위치(Customer''s Sandwich)도 특이하다. ‘장 교수님 샌드위치’ ‘M군 샌드위치’ ‘스티브 샌드위치’ ‘인완군 샌드위치’ ‘데이브 샌드위치’ 등등으로 사람이름이 샌드위치 이름으로 올라가 있다.
“고객들이 원하는 재료와 방법으로 샌드위치를 만들어요. 여러 번 만들어 고객이 원하는 그 맛이 나오면 다른 사람들에게도 검증을 하죠. ‘정말 맛있다’고 검증되면 커스터머 샌드위치에 그 이름이 올라갑니다.”
 
크기에 한번 놀라고,
그 환상적인 맛에 또 한 번 놀라는 필리샌드위치
우리나라 사람들에게 김치와 된장찌개쯤에 해당되는 미국인들의 필리샌드위치는 그 맛이 어떨지 정말 궁금했다. 오리지널샌드위치 중 오리지널 스테이크 샌드위치를 주문했다.
샌드위치 가격에 500원만 더 추가하면 탄산음료나 커피를 맘껏 리필해 먹을 수 있다. 커피 리필이 많이 사라진 요즘 이런 횡재가 또 있을까.
주문하자마자 주문대 바로 옆 철판에서 샌드위치를 위한 요리가 시작된다. 이곳의 특징이자 장점이 바로 샌드위치 만드는 과정을 바로 옆에서 볼 수 있다는 것. 어마어마한 크기의 소고기 세장이 지글거리는 소리와 함께 철판에 올려지고, 또 어마어마한 양의 양파가 그 옆 자리를 차지한다. 피망도 고즈넉이 자리를 잡는다.
고기가 어느 정도 일자 거침없는 손길로 고기가 찢어지고 양파, 피망과 함께 버무려진다.
이제 필리샌드위치의 핵심인 그 유명한 필라델피아치즈가 올라갈 차례.
“필리 치즈는 일반 치즈에 비해 많이 부드러워서 불에 올려놓으면 고기에 금방 스며든다”고 일러준다. 정말 고기에 치즈가 스며들어 윤기가 눈으로 느껴질 정도다.
고기를 좋아하는 미국인들을 위해 고기 본연의 맛을 살리기 위한 소금, 후추 간만 약간 곁들여질 뿐 다른 소스나 양념은 더해지지 않는 것이 특징. 흔히 샌드위치라 하면 패스트푸드를 생각하겠지만 이곳에서 샌드위치를 만드는 과정을 지켜보고 있자니 미쉘의 샌드위치는 100% 슬로우푸드라는 생각이 든다.
완성된 샌드위치의 크기가 어마어마하다. 맛은 스테이크를 좋아하는 사람들이라면 누구나 좋아할 맛. 고기 본연의 맛과 양파, 피망이 어우러져 그 맛이 환상적이다. 하지만 양파를 싫어하는 사람이라면 주문할 때 미리 양파양을 적절히 조절하는 게 좋을 듯.
우리 입맛에 맞는 샌드위치를 원한다면 오리지널샌드위치보다는 아메리칸 샌드위치를 권한다. 처음 이곳을 방문하는 사람이라면 이곳 대표에게 크기와 맛, 토핑 등을 이것저것 물어본 후 메뉴를 결정하는 것이 맛있는 샌드위치를 선택하는 최고의 방법이 될 듯하다.
박지윤 리포터 dddodo@hanmail.net

주소 : 서울시 광진구 화양동 500-3 (건대후문, 어린이대공원 근처)
메뉴 : 필리(오리지널)샌드위치 1만원(음료포함)
        커스터머 샌드위치 1만1000 ~ 1만2000원(음료포함)
        아메리칸 샌드위치 5000~6000원(음료포함)
         크로아상 샌드위치 4000원(음료포함)
         랲 샌드위치 5000원(음료포함)
운영시간 : 월~토 오전10시~오후 9시
주차 : 불능
문의 : (02)3437-0700

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