화학첨가물로부터 내 몸은 내가 지키자 지역내일

화학첨가물로부터 내 몸은 내가 지키자

지역내일 2012-08-01

요즘은 날씨가 더워져 아이스크림이나 음료수에 대해 수업을 한다.
유치원생이나 초등학생을 대상으로 하기 때문에 어렵지 않은 첨가물 몇 가지만 설명하고 있다. 아직 어린 우리 아이들이지만 교육의 효과는 생각보다 크고 부모님께 전달하고 설득(?)까지 하는 아이들도 있음에 희망을 본다.
손가락으로 셀 수 없이 많은 첨가물 중 합성착색료(색소), 합성착향료(향기), 설탕 이 세 가지를 주제로 한다. 쉽게 기억하기 어려운 이름의 첨가물들은 우리 몸의 구석구석에 들어와 쌓이면서 알 수 없는 알레르기나 ADHD(과잉행동장애)를 더 악화시키고 질병이 왔을 때 회복을 더디게 한다.
합성착색료의 주원료는 석탄에서 뽑아낸 석유다. 타르색소라 하는데 옷이며 장난감에 쓰이는 색소가 우리가 즐겨먹는 가공식품에 쓰이는 것과 같은 것이다. 또한 전두엽에 상처를 입혀 생각과 행동을 스스로 조절할 수 있는 능력을 저하시키게 된다.
합성착향료는 코를 자극시켜 식욕을 느끼게 해 비만을 일으키고 다른 화학물질과 섞이면서 인체에 어떠한 유해성을 미치는지 알 수 없다는 문제가 있다.
설탕은 가공과정에서 영양가는 없어지고 칼로리가 높은 당만 남게 된다. 이 당을 소화시키기 위해 우리 몸의 칼슘을 빼앗아 사용하게 되는데 당연히 뼈가 약해질 수밖에 없다.
첨가물은 먹지 않는 것이 가장 좋은 방법이지만 먹지 않을 수 없게 거의 모든 제품에 들어가 있고 또한 이미 길들여진 입맛을 쉽게 다스리기도 어렵다.
음료대신 집에서 직접 담근 매실음료, 오미자음료, 식혜 등으로 대체하고 단음식이 생각날땐 제철 과일로 대체해 보는 건 어떨까?
바깥음식은 중독성이 있고 반복적으로 찾게 되지만 먹는 횟수를 조금씩 줄이다 보면 욕구도 줄어들게 된다.
장보기를 할 때 한번 더 생각하고, 꼼꼼히 골라서 구입하고, 집에서 직접 음식을 해 먹는 습관을 들인다면 기업에선 소비자가 찾지 않는 첨가물의 숫자를 하나씩 줄여갈 것이다. 소비자의 조그만 실천 하나하나가 모여 기업을 변화시키는 것이 현실화 되어가고 있다.
그리고 우리가 실천해야 할 또 한 가지는 첨가물이 들어가지 않은, 엄마의 정성으로 만들어진 음식을 먹고 그 입맛에 익숙해져 스스로 건강을 지켜야 한다는 것이다.
모르고 먹는것까지는 어떻게 할 수 없지만 우리가 알고 선택해서 골라먹음으로써 내 몸을 스스로 건강하게 지켰으면 하는 바램이다.

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