구미동 이희연독자 추천 ‘삼대째 손두부’ 지역내일

구미동 이희연독자 추천 ‘삼대째 손두부’

지역내일 2011-12-04 (수정 2011-12-05 오전 10:40:43)

칼칼한 국물 맛에 푸짐한 두부가 끝내줘요

날씨가 추워지면서 뜨끈하고 칼칼한 음식이 당긴다. 이희연 (38·구미동)씨가 이곳을 추천해 준 연유도 여기에서 시작했다.
고기리에 위치한 ‘삼대째 손두부’는 이름에서 알 수 있듯 부두전문 점이다. 이곳의 강상수 대표의 할아버지 대에서부터 만들기 시작한 두부는 이제 손자가 맡아서 만들게 되었다. 오전 오후 하루에 두 번씩 두부를 만들어 사용하는데, 갓 만들어 낸 두부만의 고소한 매력에 이끌려 손님들은 이곳을 찾는다. “화학 첨가제 없이 할아버지가 만들던 그 방법대로 만드는 게 비결이랄까요? 뭐 당연하거지만요”
일단 두부요리 점문점이기 때문에 두부인심이 후하다. 특히 손님들이 좋아하는 것은 메뉴와 상관없이 제공되는 볶은 김치와 함께 나오는 뜨끈한 두부를 맛볼 수 있어서 좋다. 비리지 않고 담백하며 부드러운 맛이 정말 좋다.
두부해물 전골은 손님들이 많이 찾는 메뉴다. 싱싱한 생물 해산물에 큼직하게 썰어진 두부가 푸짐하게 올려 있다. 역시 국물 요리에는 두부가 빠질 수 없다. 깨끗하고 칼칼한 국물에 두부를 떠먹으니 속이 풀리는 듯하다. 해산물도 푸짐하게 먹을 수 있어서 좋다. 같이 제공되는 반찬도 깔끔하고 후식으로 나오는 콩물도 잊을 수 없는 맛이다. 해물 전골이 부담스럽다면 두부해물 뚝배기도 추천한다. 이 또한 칼칼한 국물로 손님들의 입맛을 유혹한다.
아이들은 두부 돈가스가 좋겠다. 식물성 단백질과 동물성 단백질 모두를 섭취할 수 있는 맛과 영양 두 가지를 만족시키는 음식이다. ‘삼대째 손두부’의 뜨끈한 두부요리와 함께라면 다가올 추위도 거뜬히 이겨낼 수 있을 듯하다.
깔끔한 실내 인테리어가 돋보이고 창밖으로 보이는 풍경이 아름다운 곳으로 편안하게 식사할 수 있고 주차도 편리하다.
tip 두부해물전골 대 2만 8천원, 중 2만 3천원, 두부 해물뚝배기 6천 5백원, 두부돈가스 8천원
문의 031-896-8520
이세라 리포터 dhum2000@hanmail.net

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