목동 김은숙 독자추천맛집 ‘윤가네 들깨수제비 바지락 칼국수’
들깨를 직접 갈아 넣어 맛도 좋고 영양도 좋은 들깨 수제비
지역내일
2011-12-27
곧 겨울방학이 시작된다. 변덕스런 겨울 날씨에 아이들의 건강 걱정에 한 숨부터 나온다. 몸에 좋기로 유명한 들깨에 사람의 머리를 맑게 해주는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어있다는 농촌진흥청의 연구 결과가 나왔다. 참기름에 0.7% 정도 함유되어있는 알파리놀렌산의 함량이 들기름에는 최고 60%에 이르는 것으로 나타났다. 알파리놀렌산은 체내에 들어와 DHA, EPA로 변해 뇌의 기억력과 집중력을 높여주고, 로즈마린산, 루테올린이라는 성분이 기미, 주근깨를 만드는 멜라닌색소의 생성을 막아 피부 미백에도 좋다고 하니, 방학동안 보약보다 먹기 좋고 맛있는 들깨 수제비로 아이들의 기초 체력도 키우고 기억력과 집중력도 높여보자.
경인고속도로에 진입하기 전 목동아파트 4단지 쪽으로 우회전해 40미터 정도 들어 가다보면 왼쪽에‘윤가네 들깨수제비 바지락칼국수’라고 크게 쓴 간판이 보인다. 밖에서 보기에는 좁아 보이는 건물이 안으로 들어서면 제법 넓다. 친절하게 자리를 안내하는 주인의 상냥한 미소에 기분이 좋아진다. 2인 이상 주문이 가능한 들깨 수제비는 여자들에게 인기가 있는 메뉴이다. 주인이 직접 구입한 들깨 가루를 방앗간에서 바로 갈아와 만든
들깨수제비는 주문하면 즉석해서 바로 만들기 때문에 사리를 미리 추가해야 한다. “들깨 수제비 국물이 진하고 구수해 자주 찾게 되요”라는 김은숙(목동, 43세)독자는 이곳이 집에서 가까워 손님 접대를 위해 자주 들른다. 이집에는 들깨 수제비와 바지락 칼국수, 왕손만두, 해물파전 등 메뉴가 심플하다. 외장의 화려함보다 좋은 재료를 사용하고, 저렴한 비용으로 편안하게 즐길 수 있는 국수집으로 지방에서 직접 좋은 들깨를 공수해오는 주인장의 정성이 구수한 국물 맛을 내는 비결인 것 같다. 들깨 수제비 외에도 메뉴마다 정성이 들어가 다 맛있다는 김은숙 독자는 가격이 저렴해서 여럿이 해물파전을 사이드로 주문해 먹어도 부담이 없다며 추천한다. 바삭하게 잘 익은 해물파전에는 오징어와 홍합이 많이 들어있어 가격대비 훌륭하다.메뉴: 들깨수제비(2인이상 주문가능:6,000원),바지락칼국수(6,000원),냉콩국수(여름특선:8,000원),왕손만두(6,000원),해물파전(10,000원)
위치: 양천구 목4동 798-13
영업시간: 오전 11시~오후 9시 30분
휴일: 연중무휴
주차: 건물 앞 주차가능
문의: 2649-2364
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