송파동에 6월에 문을 연 참살이실습터가 7월부터 본격적으로 운영되고 있다. 바리스타, 네일아트, 플로리스트 3개 분야 총 120명의 수강생들이 오전 10시부터 오후 5시까지 집중적으로 직업 교육을 받고 있다. 중소기업청이 직업훈련부터 취업과 창업까지 원스톱 서비스를 위해 마련한 참살이실습터는 전국적으로 7곳 운영 중이며 송파센터는 그 중 한 곳이다. “취업과 창업 의지가 확고한 분들 가우데 관련 자격증이 있거나 전공자 위주로 교육생으로 선발했어요. 커리큘럼은 현장에서 바로 적용할 수 있도록 실용기술 위주로 짰고 무엇보다 실습을 대폭 강화했습니다.” 송파구 일자리지원담당관 천인필 주무관의 설명이다.

석촌역 부근 송파구 별관 1층에 자리 잡은 실습터는 강의실 인테리어부터 독특하다. 천 주무관은 “바리스타 교육장은 카페 스타일, 네일아트는 뷰티숍처럼 꾸몄어요. 오전에는 이론 수업이 오후에는 주민 대상 현장 실습이 이뤄져요.” 차별화된 실습센터 운영 방식을 소개한다. 강좌별로 전문 강사진 외에 별도의 수업 매니저를 두고 교육생 개별 상담까지 진행하고 있다. 교육생들의 연령대는 20대부터 50대까지 다양하다. 교육비와 실습비가 전액 무료인데다 취업에 필요한 인턴십 과정 운영, 취업 알선, 별도의 창업 교육까지 예정되어 있어 교육생들의 만족도가 높다.

실습터 운영을 위해 2년간 중기청으로부터 10억 원의 지원금을 확보한 송파구는 한국커피전문가협회, 서울여대, 한국네일지식서비스협회 등과 취업과 창업 네트워크를 구축했다.

▶바리스타

“3년 전 취미로 바리스타 과정을 배웠는데 적성에도 잘 맞고 재미있었어요. 이번 기회에 커피숍 창업까지 염두에 두고 전문적으로 배우고 싶어 지원하게 되었지요. 커피머신 청소법부터 서빙 노하우까지 실무에 필요한 사항을 꼼꼼히 배울 수 있어 도움이 많이 되요.” 교육생 양경애씨의 설명이다.

바리스타는 총 10주 과정으로 커피 머신을 활용한 추출법부터, 핸드드립, 거라떼 아트, 생과일주스를 비롯한 다양한 음료 만들기, 창업 시 유의사항 등으로 구성되어 있다.

“대부분 바리스타 학원에서는 이론 교육에 치중해요. 하지만 이곳은 오전에는 이론수업을 하고 오후에는 주민들을 대상으로 직접 음료 서빙에 나서요. 정해진 시간 안에 커피를 내려 잔에 예쁘게 담아, 테이블까지 서빙하는 전 과정을 10주 내내 실습해 보니 실무에 도움이 많이 되죠.” 송의준 강사의 설명이다. 바리스타 실습장에서는 오후 2시부터는 주민들을 위해 커피를 무료로 서비스하고 있다.

▶네일아트

네일숍처럼 꾸며진 교육장에는 왁싱머신과 UV램프 등 다양한 실습용 기기들을 갖추고 있다. 수강생들은 강사의 설명에 따라 팀을 짜서 네일케어와 패디큐어를 실습해 본다.

“15명의 강사들이 수업을 진행해요. 강사마다 가지고 테크닉을 배울 수 있어 실무에 도움이 많이 되요. 특히 네일아티스트는 실습 경험이 많아야 해요. 오후에는 주민들에게 직접 네일서비스를 제공하며 개인별로 스킬을 발전시킬 수 있어 좋아요. 재료비가 무료라는 점도 매력적이구요.” 네일숍에서 일한 경험이 있다는 한 수강생의 설명이다.

네일아트는 총 16주 과정으로 네일케어와 패디큐어 이론과 실습, 핸드페인팅, 왁싱 등으로 구성되어 있다. 교육을 마친 후에는 네일숍 인턴십을 알선해 주며 창업에 필요한 마케팅 노하우도 집중 교육할 예정이다.

실습터로 사전 예약한 주민들은 교육생들에게 무료로 네일 서비스를 받을 수 있다.

▶플로리스트

대학생, 고교생 자녀를 두고 있는 배미영씨(49세)는 제2의 인생을 꿈꾸며 플로리스트 공부 재미에 푹 빠져있다. “플로리스트 1급 자격증이 있어 10년간 교회에서 꽃장식 봉사를 하고 있어요. 아이들도 다 키운 셈이고 인생 이모작을 위해 전문 플로리스트에 도전해 보려고 해요.”

향기로운 꽃내음이 물씬 풍기는 실습장에서 교육생들은 강사의 설명대로 센터피스 만들기에 여념이 없다. 재료비가 비싼 각종 생화가 무료로 제공된다. 플로리스트는 꽃집 창업 외에도 웨딩홀이나 호텔, 각종 이벤트에서 꽃장식가로 활동할 수 있다.

“화훼장식기능사나 플로리스트 자격증을 갖고 있는 분들이 여럿 계세요. 다들 창업이나 프리랜서를 목표로 열심히 배우세요. 커리큘럼별로 강사가 11명이나 되니까 수강생 입장에서는 전문 노하우를 다양하게 배울 수 있는 장점이 있지요.” 신숙진 강사가 귀띔한다.

플로리스트는 16주 과정으로 동서양 꽃꽂이와 공간 장식, 파티 테이블 데코법, 최신 플라워 디자인 트렌드까지 폭넓게 다룬다.

․참살이 실습터 (02)413-2430 , 2147-3096

오미정 리포터 jouroh@hanmail.net

위 기사의 법적인 책임과 권한은 내일엘엠씨에 있습니다.
<저작권자 ©내일엘엠씨, 무단 전재 및 재배포 금지>