집에서 주문해 먹는 최고의 웰빙밥 ''연향기가''의 ''연잎소반''
지역내일
2011-03-25
연향기가에서 만드는 연잎소반은 전남 무안에서 난 유기농연잎과 소화가 잘 되는 아끼바리찹쌀, 국내산 각종 견과류와 미국산 베리류 등을 다시마 우린물로 다스려 짓는다.
이를 냉동하지 않고, 연잎에 싸서 진공 포장 배달하는데, 주문자는 포장을 벗겨내고 연잎에 물을 살짝 적신 후 전자레인지에는 3분간, 찔 경우 15분을 기다려 먹는다.
밥을 싼 연잎은 상한음식도 중화시켜 준다는 속설이 있을 정도로 천연방부제 역할을 해, 진공포장을 한 연잎소반은 실온에서 일주일, 냉장보관시 2주일동안 신선한 맛을 유지한다.
영양이 풍부한 고명과 독성 중화, 항암 및 항산화 작용, 피로회복, 기력 보충, 숙취해소, 콜레스테롤 저하 등에 효과를 보이는 연의 약성 덕분에 이곳의 연잎소반은 일반인 뿐 아니라 환자식으로도 많이 주문한다는 설명이다.
문의 070-4250-7635
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