최고의 재료에 전문 이탈리안 쉐프가 요리한 특별한 맛

 “정말 정통 이탈리안 음식을 맛볼 수 있고 또 재료도 유기농 등 아주 고급으로 사용하는 웰빙 이탈리안 레스토랑이 동네에 생겨서 너무 좋아요”라며 반가움을 전하는 파스타 마니아 최신애(43,목동) 독자, 학부모 모임차 들렀던 파스타 전문점 ''까사 드 파비아노‘의 스파게티 맛에 반했단다. 점심 모임에서 맛본 스파게티는 그녀가 평소 먹던 맛과는 너무 달랐다. 
 특히 스파게티의 생명이라 할 수 있는 면이, 스파게티 마니아답게 예민한 그녀의 입맛을 사로잡았다. “이태리 밀가루로 직접 면을 뽑아서 정말 면이 부드러우면서도 담백했어요. 또 점심시간인 11시반부터 1시반까지는 이곳에서 직접 만든 빵과 커피 전문점 못지않은 맛있는 커피에 신선한 샐러드까지 제공되어 웬 횡젠가 싶었어요”라는 신애씨는 “파스타를 만드는 밀가루도 이태리에서 수입한 ’세몰라‘로 만들고 커피도 커피전문점에서 쓰는 커피기계에 유기농 원두를 사용해 맛은 물론 손님의 건강까지 생각하는 웰빙 이탈리안 레스토랑”이라고 강조했다.
 이탈리아 수입밀가루에 유기농 재료 등 최고급 재료를 사용하는 이곳 ‘까사 드 파비아노’에 오면 또 놀라는 것은 그렇게 좋은 재료와 커피메이킹과 이탈이란 오븐 등을 갖추어서 만든 음식들의 ‘착한 가격’ 때문이라는 신애씨는 연신 감탄한다.
 생긴지 한달도 채 안된 이곳은 주말 가족 모임으로도 인기가 좋다. 다양한 메뉴와 더불어 넓고 모던하면서도 아늑한 공간 ‘까사 드 파비아노’에서는 미술품 감상도 할 수 있어 좋다. “가족이 좋아하는 다양한 메뉴를 하나씩 골라 여러가지 이태리 요리를 즐기는 재미도 특별하다”고 귀띔하는 신애씨는 아들이 좋아하는 피자, 딸아이가 좋아하는 스테이크와 부부가 좋아하는 파스타 등을 시켜도 ‘착한 가격’에 부담이 없단다. 특히 입맛이 까다로운 딸 여경이는 여느 호텔 스테이크 보다 맛있다는 찬사를 하며 벌써 이곳의 단골이 되었다. 
 “이태리 유학파 쉐프와 이태리 요리 마니아로 이태리 요리를 배운 주인장이 함께 만드는 이곳은 정통 이태리 음식을 다양하게 맛볼 수 있고, 어떤 것 하나 빠지지 않는 맛과 좋은 분위기와 양질의 서비스 저렴한 가격 등 정말 강추에요”라는 신애씨는 “가보면 압니다”라고 덧붙였다.
 메 뉴: 토마토?해산물크림?알리오 올리브스파게티-10,000원,오징어먹물링구아,치즈패네14,000원,해산물토마토스파게티,새우크림데투치니,안심스파게티,해산물오일파스타-15,000원마르게리따피자10,000원,파비아노피자17,000,스테이크28,000원
 위 치: 양천구 목동923 세신프라자 2층
 영업시간: 오전 10:30~오후 10시
 휴 일: 일요일휴무
 주 차: 지하 주차장
 문 의: 2062-0411

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