상명대학교 식물산업공학과 오준현교수,
세계 식품 과학회지 “최다 인용 논문상” 수상
지역내일
2010-10-01
상명대학교 식물산업공학과 오준현 교수는 2007년 5월 식품과학회지(Journal of Food Science vol. 72(4), page C188-195)에 실린“Channel 메기 부산물에서 2-단계 절라틴 추출 최적화 및 추출 젤라틴의 물리적 특성 연구(2-Step Optimization of the Extraction and Subsequent Physical Properties of Channel Catfish (Ictalurus punctatus) Skin Gelatin)”라는 논문으로 세계식품학회(IFT)에서 발간하는 저널인 식품과학회지(Journal of Food Science)의 식품화학 및 독성 (Food Chemistry and Toxicology) 부문에서 2007년부터 2010년까지 다른 연구자들에게 인용된 횟수가 가장 많아 2010년 미국 시카고 총회 및 식품 박람회에서 “최다 인용 논문상”을 수상하였다.
최다 인용 논문상은 세계식물학회(IFT)에서 발간하는 3개 저널에서 각 부문별로 한편씩을 선정하는 것으로 오준현 교수의 논문을 최다 인용한 저널인 식품과학회지(Journal of Food Science)는 1936년 창간되었다. 세계식품학회(IFT)에서 발간하는 미국 최대 SCI 식품학회지로 연 500편 이상의 논문을 출간하고 있으며 식품학회지 랭킹 세계 34위로 평가되고 있다.
오준현 교수는“2년간 연구 결과를 세계적인 식품과학회지에 출판할 수 있었던 것으로도 만족했는데 식품산업에 종사하는 많은 연구자들에게 도움이 되었다는 것이 보람으로 느껴진다”며 “같은 길을 가는 연구자들에게 인정받을 수 있도록 앞으로도 연구에 더욱 매진해야겠다는 마음을 새롭게 다잡는 계기가 되었다”라고 수상소감을 말했다.
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최다 인용 논문상은 세계식물학회(IFT)에서 발간하는 3개 저널에서 각 부문별로 한편씩을 선정하는 것으로 오준현 교수의 논문을 최다 인용한 저널인 식품과학회지(Journal of Food Science)는 1936년 창간되었다. 세계식품학회(IFT)에서 발간하는 미국 최대 SCI 식품학회지로 연 500편 이상의 논문을 출간하고 있으며 식품학회지 랭킹 세계 34위로 평가되고 있다.
오준현 교수는“2년간 연구 결과를 세계적인 식품과학회지에 출판할 수 있었던 것으로도 만족했는데 식품산업에 종사하는 많은 연구자들에게 도움이 되었다는 것이 보람으로 느껴진다”며 “같은 길을 가는 연구자들에게 인정받을 수 있도록 앞으로도 연구에 더욱 매진해야겠다는 마음을 새롭게 다잡는 계기가 되었다”라고 수상소감을 말했다.
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