목동 이예령 독자 추천 ‘상하이짬뽕’ 지역내일

목동 이예령 독자 추천 ‘상하이짬뽕’

지역내일 2010-09-29

해물가득 담백한 맛에 입 안 가득 개운함이 퍼져요

‘짬짜면’이라는 신조어를 탄생시킬 만큼 우리의 단골메뉴인 중화요리. 깔끔한 인테리어와 함께 한층 업그레이드된 프랜차이즈로 목동 오목교역에 자리하고 있다.
“다른 중화요리집의 자장면은 짙은 갈색인데 비해 상하이짬뽕의 짜장 소스는 옅은 갈색이면서 화학조미료의 느끼한 맛이 나지 않고 덜 달아서 좋아요”라는 이예령(34) 독자는 아이들이 좋아해서 이집을 자주 찾는다고 한다. 이집의 탕수육은 찹쌀 탕수육으로 일반 탕수육과는 달리 씹히는 질감이 부드럽고 쫄깃쫄깃하다. “탕수육 소스가 깔끔하고 찹쌀로 튀겨서 아이들 건강에도 괜찮은 것 같아요. 우리 식구의 필수 단골 메뉴랍니다.” 미니 탕수육이 있어 여러 가지 메뉴를 한꺼번에 저렴한 가격에 맛볼 수 있다
짬뽕은 19세기 말 중국 청년이 일본 나가사키의 가난한 중국 유학생들을 위해 야채와 고기, 해물 등과 중화면을 넣고 끓여 만든 요리가 기원이 되었다고 한다. 이것이 한국에 들어와서 희고 순한 맛이 빨갛고 얼큰한 맛으로 바뀌어 현재의 짬뽕으로 완성된 것으로 전해진다. 하지만 이 집에서는 ‘하얀 짬뽕’이 있어 매운맛에 약한 사람이나 어린아이들도 짬뽕을 즐길 수 있다. 이집의 짬뽕은 다소 매운 편인데 짬뽕육수가 팩에 담겨 본사에서 직송되므로 홍합짬뽕보다는 해물이 많이 들어간 모듬해물짬뽕이 덜 맵다는 주방장의 설명이다.
해물쟁반짜장을 주문하면 풍부한 해물과 싱싱한 꼴뚜기가 통째로 들어있어 해물의 진수를 맛 볼 수 있다. 오목교점은 고급 중화요리점처럼 근사한 인테리어와 넓은 대형 매장은 아니지만 맛에서 만큼은 뒤지지 않는 듯 쉽다.
국수로 된 요리를 좋아하는 한국인들에게 짬뽕과 자장면은 더할 나위 없는 음식이기에 가족 단위의 식단으로 각광받는 이유가 아닐까!
메 뉴: 찹쌀탕수육 9,000원 홍합짬뽕 5,000 짬뽕국밥 4,500원 해물쟁반짜장 8,500원
위 치: 양천구 목동 404-177 1층, 5호선 오목교역 6번 출구
영업시간: 오전 11시~오후 10시
휴 일: 연중무휴
주 차: 주차 가능
문 의: 2655-2653