댕이골 전통음식거리에 위치한 ‘콩마을 가마솥 손두부’에서 여름철 계절메뉴인 콩국수를 내놓았다. 이곳 콩국수의 가장 큰 특징은 100% 국산 서리태를 이용한다는 것이다.
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콩에는 비타민B·B2, 칼슘, 단백질, 당질 등 인체가 필요로 하는 영양물질들이 골고루 함유되어있다.
서리태는 콩과에 속하는 식물로 비타민, 칼슘, 단백질, 당질 등을 비롯해서 이소플라본, 제니스틴(항암), 펩타이드, 사포닌, 트립신저해제(항암), 라이신, 라이산, 알긴산, 글루타민산(정자생산) 등의 다양한 성분을 함유하고 있다. 특히 국산 서리태는 항암효과, 동맥경화, 심장질환, 골다공증, 생리기능개선 등에 좋다고 알려져 있다.
문의 : 031-407-1233
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