부산YWCA, 친환경 된장 만들기 체험
경남 산청에서 일년 먹을 된장 만들고 보관까지
지역내일
2010-02-05
된장은 만드는 것도 중요하지만 보관·저장 또한 맛을 내는 큰 몫을 차지한다. 하지만 도시에서는 물, 공기, 저장장소 등의 취약조건 때문에 맛있는 된장을 만들고 보관하기에 한계가 있다.
이를 위해 부산 YWCA에서는 오는 19일(금) 경남산청에서 시골 어머니들의 방법으로 된장을 만들어 보고 저장.보관까지 책임져주는 된장 만들기 체험을 진행한다.
참가자가 만든 된장은 집으로 가져가지 않고 경남 산청 황매산 청소년 야영장에서 저장·보관하며 요청시 택배로 보내준다.(택배비 본인 부담) 된장만들기에 필요한 모든 재료는 부산YWCA 생협에서 취급하는 친환경 재료를 사용한다.
된장 만들기 체험 후 약초박물관 관람, 예담촌 탐방 등의 일정이 이어진다. 참가비는 16만원(된장만들기 전재료-유기농메주 5되,소금,숯, 그 외 차량비,보험비,점심식사비 포함)이다.
문의 : 441-2224, HP:010-6384-3334, E-mail:belle24@psywca.or.kr
부산YWCA생협조직·교육위원회 손은하간사
김영희 리포터 lagoon02@hanmail.net
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