독자 추천 맛집 29
중동 김미리씨 추천 두부마을 ‘해닮’
지역내일
2009-10-15
(수정 2009-10-15 오후 5:42:55)
“뜨끈뜨끈한 국물이 먹고 싶어서 찾아갔어요. 찌개가 담백하던데요? 한 번 가보세요.”
맛집 멋집을 때때로 찾아다닌다는 중동의 김미리씨. 쌀쌀해진 가을, 그의 레이더에 포착된 맛있는 집은 두부마을 ‘해닮’이다. 부천시니어클럽의 2009 경기도와 부천시의 노인일자리 초기투자지원사업장인 이곳은 100% 우리 콩으로 만든 고소한 두부요리가 주 메뉴다. 이 두부는 중동의 또 다른 시니어클럽 사업장인 해마루참두부에서 만드는 참살이 식품. 해닮에서는 60세 이상의 어르신 열 분이 2교대로 근무하며 손님을 맞고 있다. 해물순두부찌개를 주문했다. 김치, 깍두기 등 7가지 반찬이 정갈하다. 5000원인데 반찬이 꽤 많다. 한 입 먹어보니 조리한 사람의 정성이 깊게 배어있다. 그만큼 깔끔했다. 서칠하(70) 주방장은 45년간 음식 일을 했던 베테랑 요리사. 해물순두부찌개를 강추했던 김미리씨 말대로 주방장 어르신도 그 메뉴를 추천하며 비법을 살짝 공개했다.
“다른 집에서는 고추기름을 쓰죠? 저는 그것을 안 써요. 기름이 둥둥 뜨면 느끼하잖아요.” 정말 기름기 하나 없네? 새우, 미더덕, 주꾸미와 각종 야채가 들어간 순두부찌개는 맛이 있어 보였다. 한 숟가락 먹어봤다. 으음~ 시원하고 칼칼했다. 육수를 4시간 정도 끓여서 고춧가루로 맛을 낸다. 들어가는 순두부는 일반 순두부와는 다르다. 몽글몽글 뭉친 게 거칠어 보이지만 우리 콩의 진한 맛이 단박 느껴졌다.
이 집은 다시마와 마른새우 등으로 우려낸 자연조미료를 사용한다. 겉절이와 깍두기도 직접 담가 손님상에 내놓는다. 시니어클럽 강시내씨는 “샐러드와 전은 기본이고 일반 백반 집보다 반찬의 가짓수가 많다. 그래서 주변 사무실 직원들은 ‘집에서 하는 식사’라고 한다”며 “개인적으로 철판두부요리, 두부김치, 파전이 맛있다”고 추천도 했다.
이 집에서는 포장두부를 2500원에 판매한다. 맛보시라. 다른 두부와는 맛이 전혀 다를테니!
메뉴: 식사류(해물순두부, 청국장, 콩비지 5000원),
전골류(두부버섯, 해물, 부대전골 1만8000원~2만5000원)
요리류(두부철판요리, 해물파전, 두부김치, 모두부 5000원~1만원)
위치: 부천역에서 원미동 방향 원미구청 버스정류장 앞 송월타올 골목
영업시간: 오전 9시30분~ 오후 9시30분
휴무: 매주 일요일, 추석, 설날, 법정 공휴일
주차: 두부마을 해닮 앞 주차
문의: 032-668-4103
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맛집 멋집을 때때로 찾아다닌다는 중동의 김미리씨. 쌀쌀해진 가을, 그의 레이더에 포착된 맛있는 집은 두부마을 ‘해닮’이다. 부천시니어클럽의 2009 경기도와 부천시의 노인일자리 초기투자지원사업장인 이곳은 100% 우리 콩으로 만든 고소한 두부요리가 주 메뉴다. 이 두부는 중동의 또 다른 시니어클럽 사업장인 해마루참두부에서 만드는 참살이 식품. 해닮에서는 60세 이상의 어르신 열 분이 2교대로 근무하며 손님을 맞고 있다. 해물순두부찌개를 주문했다. 김치, 깍두기 등 7가지 반찬이 정갈하다. 5000원인데 반찬이 꽤 많다. 한 입 먹어보니 조리한 사람의 정성이 깊게 배어있다. 그만큼 깔끔했다. 서칠하(70) 주방장은 45년간 음식 일을 했던 베테랑 요리사. 해물순두부찌개를 강추했던 김미리씨 말대로 주방장 어르신도 그 메뉴를 추천하며 비법을 살짝 공개했다.
“다른 집에서는 고추기름을 쓰죠? 저는 그것을 안 써요. 기름이 둥둥 뜨면 느끼하잖아요.” 정말 기름기 하나 없네? 새우, 미더덕, 주꾸미와 각종 야채가 들어간 순두부찌개는 맛이 있어 보였다. 한 숟가락 먹어봤다. 으음~ 시원하고 칼칼했다. 육수를 4시간 정도 끓여서 고춧가루로 맛을 낸다. 들어가는 순두부는 일반 순두부와는 다르다. 몽글몽글 뭉친 게 거칠어 보이지만 우리 콩의 진한 맛이 단박 느껴졌다.
이 집은 다시마와 마른새우 등으로 우려낸 자연조미료를 사용한다. 겉절이와 깍두기도 직접 담가 손님상에 내놓는다. 시니어클럽 강시내씨는 “샐러드와 전은 기본이고 일반 백반 집보다 반찬의 가짓수가 많다. 그래서 주변 사무실 직원들은 ‘집에서 하는 식사’라고 한다”며 “개인적으로 철판두부요리, 두부김치, 파전이 맛있다”고 추천도 했다.
이 집에서는 포장두부를 2500원에 판매한다. 맛보시라. 다른 두부와는 맛이 전혀 다를테니!
메뉴: 식사류(해물순두부, 청국장, 콩비지 5000원),
전골류(두부버섯, 해물, 부대전골 1만8000원~2만5000원)
요리류(두부철판요리, 해물파전, 두부김치, 모두부 5000원~1만원)
위치: 부천역에서 원미동 방향 원미구청 버스정류장 앞 송월타올 골목
영업시간: 오전 9시30분~ 오후 9시30분
휴무: 매주 일요일, 추석, 설날, 법정 공휴일
주차: 두부마을 해닮 앞 주차
문의: 032-668-4103
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