가좌배드민턴 클럽 신종갑 회원 추천‘평양손만두국’ 지역내일

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가좌배드민턴 클럽 신종갑 회원 추천‘평양손만두국’

평양의 맛 그대로, 할머니의 손맛 그대로

지역내일 2009-07-24

가좌배드민턴 클럽 회원인 신종갑씨가 운동이 끝나면 사람들과 어울려 자주 가는 식당은 ‘평양손만두국’집이다. ‘평양손만두국’은 송포초등학교 옆 골목에 위치해 있고, 홀이 넓고 주차장도 넉넉하다. 여기저기 둘러봐도 메뉴판이 따로 없어 물어보니 “여기는 손만두국만 있어요”라는 대답. 오호라~ 손만두국 단일메뉴만 먹을 수 있는 집이라니!
또 색다른 것은, 손님들이 식사하는 홀에서 직접 만두피를 밀고, 만두속을 넣는 흰머리의 할머니가 계시다는 것. “고향이 평양이신 저희 장모님이세요. 성함은 인춘화님이시고요.” 평양손만두국의 김정권 대표의 말에 의하면, 평양손만두국의 손맛은 바로 이 할머니의 솜씨다. 기계의 힘을 빌리지 않고 조리의 모든 과정을 직접 손으로 한단다. 장월IC 부근에서 다양한 평양요리 전문식당을 해오던 인춘화 할머니와 가족들이 작년 12월부터 가좌동으로 자리를 옮기면서 평양손만두국만으로 고객과 만나고 있다.
양념단무지, 백김치, 소고기양념과 같이 나온 손만두국에는 주먹만한 크기의 만두 다섯 개가 꽉 차 있다. 그냥 국물 그대로 먹는 게 평양식이고, 소고기양념을 기호에 맞게 풀면 얼큰한 맛을 즐길 수 있다고 설명해준다.
개인접시에 만두를 덜어 숟가락으로 잘라보니 고기와 숙주나물 등이 어우러진 만두속이 꽉 차 있다. 손으로 직접 빚은 만두피도 유난히 쫄깃하다.
장항동에서 온 장웅준씨는 “생전에 평양 할머니께서 해주시던 만두하고 진짜 똑같은 맛”이라며 행복한 표정을 짓는다.
“음식으로 장난치지 않고, 우리가 집에서 먹는 식으로 성의껏 만들고 있어요. 고객들이 깔끔하고 믿을 만하다고 평가해 주시고 입소문을 내주셔서 정말 고맙게 생각하고 있습니다.”(김정권 대표)

● 메 뉴 : 평양손만두국 6000원 (포장가능)
● 위 치 : 고양시 일산서구 가좌동 308-11
● 영업시간 : 오전 11시30분~(평균) 오후 9시(만두가 일찍 떨어지는 경우가 있으니 오후에는 확인 후 방문하는 게 좋다)
● 휴 무 일 : 둘째, 넷째 일요일
● 주 차 : 가능
● 문 의 : 031-923-9233

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