지역소식
된장·막장·청국장 만들기 체험
지역내일
2009-02-13
부산광역시 농업기술센터(소장 김재숙)는 오는 18일 오후 2시에 북구 만덕동 농업기술센터 전통음식 상설체험장에서 된장 등 전통음식 체험실습을 실시한다.
이번 행사는 우리 민족의 대표적인 발효음식인 전통장을 직접 담가보고 전통식문화의 우수성을 제대로 알자는 것이 목적. 이번 행사는 된장, 막장, 청국장, 고추장, 장아찌, 순두부 등을 직접 만들어 숙성시킨 후 집으로 가져갈 수도 있다.
찹쌀고추장 만들기는 3월20일과 23일 실시하고, 막장 만들기는 4월17일과 20일 실시한다. 장아찌 만들기는 오는26일과 5월22일, 청국장 만들기는 5월25일날 실시한다. 손두부 만들기는 6월5일, 모듬떡 만들기는 9월25일 실시한다.
문의 : T.970-3720~3
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이번 행사는 우리 민족의 대표적인 발효음식인 전통장을 직접 담가보고 전통식문화의 우수성을 제대로 알자는 것이 목적. 이번 행사는 된장, 막장, 청국장, 고추장, 장아찌, 순두부 등을 직접 만들어 숙성시킨 후 집으로 가져갈 수도 있다.
찹쌀고추장 만들기는 3월20일과 23일 실시하고, 막장 만들기는 4월17일과 20일 실시한다. 장아찌 만들기는 오는26일과 5월22일, 청국장 만들기는 5월25일날 실시한다. 손두부 만들기는 6월5일, 모듬떡 만들기는 9월25일 실시한다.
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