초간편 일품요리
까르보나라
지역내일
2009-02-20
(수정 2009-02-20 오전 10:31:12)
집에서 만든 스파게티, 제 맛이 날까? 재료만 낭비하고 번거롭다는 생각은 이제 그만. 엄마표 크림 스파게티 ‘까르보나라’라면 나도 이태리요리사!
베이컨을 듬뿍 넣은 초간편 일품요리가 20분이면 완성된다. 영양만점에 사랑까지 골고루 뿌려 오늘 저녁 낭만적인 테이블을 꾸며 볼까?
김부경 리포터 thebluemail@hanmail.net
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재료:스파게티 500g, 우유200ml, 베이컨, 새우, 양파, 마늘, 슬라이드 치즈 1장, 올리브오일, 소금, 후추
<만드는 방법>
1. 끓는 물에 소금과 오일을 넣고 스파게티를 8-9분 정도 삶는다.
2. 면을 삶는 동안 후라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘 양파를 볶다 베이컨과 새우를 넣고 더 볶다가 소금, 후추로 살짝 간을 한다.
3. 2에 우유를 넣어 조리다 슬라이드 치즈를 넣는다.
4. 삶은 면을 3에 넣고 잘 섞으며 잠시 볶아 주면 끝.
point
우리 입에 맞는 맛있는 크림 스파게티를 위해 크림을 넣지 않는 것이 비법(?)이다. 우유만 이용하면 느끼하지 않고 슬라이드 치즈 한 장이면 고소한 맛이 한층 강해진다.
그리고 면을 삶을 때 물을 충분히 붓고 소금을 넉넉히 넣는 것이 중요하다. 또 삶은 면을 헹구면 안 된다. 야채는 집에 있는 것으로 자유롭게 활용해도 좋다.
베이컨을 듬뿍 넣은 초간편 일품요리가 20분이면 완성된다. 영양만점에 사랑까지 골고루 뿌려 오늘 저녁 낭만적인 테이블을 꾸며 볼까?
김부경 리포터 thebluemail@hanmail.net
재료:스파게티 500g, 우유200ml, 베이컨, 새우, 양파, 마늘, 슬라이드 치즈 1장, 올리브오일, 소금, 후추
<만드는 방법>
1. 끓는 물에 소금과 오일을 넣고 스파게티를 8-9분 정도 삶는다.
2. 면을 삶는 동안 후라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘 양파를 볶다 베이컨과 새우를 넣고 더 볶다가 소금, 후추로 살짝 간을 한다.
3. 2에 우유를 넣어 조리다 슬라이드 치즈를 넣는다.
4. 삶은 면을 3에 넣고 잘 섞으며 잠시 볶아 주면 끝.
point
우리 입에 맞는 맛있는 크림 스파게티를 위해 크림을 넣지 않는 것이 비법(?)이다. 우유만 이용하면 느끼하지 않고 슬라이드 치즈 한 장이면 고소한 맛이 한층 강해진다.
그리고 면을 삶을 때 물을 충분히 붓고 소금을 넉넉히 넣는 것이 중요하다. 또 삶은 면을 헹구면 안 된다. 야채는 집에 있는 것으로 자유롭게 활용해도 좋다.
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