대게의 참맛 ''독도대게''에서 맛본다
고현 근포횟집, 대게 전문점으로 새도약
지역내일
2008-10-09
(수정 2008-10-09 오후 6:41:14)
고현 보훈복지매장 1층에서 싱싱한 자연산 회로 시민들의 입맛을 잡았던 ''근포횟집''이 대게 전문점 ''독도대게''로 새롭게 도약하고 있다.
독도대게 이광덕 대표는 "맛과 향이 탁월하고 알콜 해독작용도 높아 술안주로는 그만"이라며 대게 자랑에 열심이다.
대게살은 단백질 함량이 높고 그 중에서도 필수 아미노산이 풍부해 발육기의 어린이들에게 아주 훌륭한 식품으로 알려져 있다.
특히 지방함량이 적기 때문에 맛이 담백할 뿐 아니라 소화도 잘 돼 회복기 환자에게 좋다. 몸을 차기 해는 성분이 있어 해열에 효과적이며 알콜 해독작용도 높아 술안주로도 일품이다.
이 대표는 또 혈중 콜레스케롤 수치를떨어뜨리는 작용이 있어 동맥경화증이있는 사람에게도 좋은 음식이며, 대게 껍질에는 키토산과 타우린이 다량 함유돼 있어 인체의 면력력을 높여주는 것으로 알려져 있다"고 강조한다.
이 대표는 지난 5년간 같은 자리에서 근포횟집을 운영하다 지난 5월 대게전문점으로 전환했다.
하지만 싱싱한 자연산 회 맛을 잊지 못하는 고객들이 여전해 최근에는 고향 근포에서 가져온 싱싱한 횟감으로 자연산 회도 메뉴로 추가했다. 독도대게 예약문의 632-2100 .jpg)
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