감잎차
지역내일
2008-09-12
감나무는 약을 치지 않아도 잘 자라는 무공해 과수로 감잎은 ‘비타민 C의 보고’라고 할 수 있다.
감잎차는 열에도 잘 파괴되지 않아 가장 효과적인 비타민 공급원이 될 수 있는데 비타민 C 이외에도 칼슘, 타닌 성분 등이 함유되어 있어 단식 중에 꼭 음용해야 할 차요법으로 각광 받고 있다.
비타민이 다량 함유된 감잎차를 마시면 피부가 고와지고 스트레스가 줄어들 뿐 아니라 감기도 예방할 수 있는데 구체적인 효과로는 이뇨작용 및 면역력 강화, 변비 개선 등을 들 수 있으며 카페인이 거의 함유되지 않아 아이들이나 임산부들도 편하게 즐길 수 있다.
감잎차는 5∼6월경 어린잎을 채취하여 잘게 썰고 프라이팬에서 약한 불로 10분 정도 타지 않게 잘 저어주면서 열을 가하여 감잎의 떫은맛과 독성이 없애고 만드는데 물을 끓인 후 70℃ 정도로 식히고 말린 감잎 2∼3g을 넣어 15분 정도 우려낸 후 마시면 된다.
여건이 여의치 않을 때는 시중에 감잎차를 구입하여 단식과 보식 중에 음용해도 괜찮은데 매실주 한 방울을 넣어 주는 것도 좋다.
Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved.
감잎차는 열에도 잘 파괴되지 않아 가장 효과적인 비타민 공급원이 될 수 있는데 비타민 C 이외에도 칼슘, 타닌 성분 등이 함유되어 있어 단식 중에 꼭 음용해야 할 차요법으로 각광 받고 있다.
비타민이 다량 함유된 감잎차를 마시면 피부가 고와지고 스트레스가 줄어들 뿐 아니라 감기도 예방할 수 있는데 구체적인 효과로는 이뇨작용 및 면역력 강화, 변비 개선 등을 들 수 있으며 카페인이 거의 함유되지 않아 아이들이나 임산부들도 편하게 즐길 수 있다.
감잎차는 5∼6월경 어린잎을 채취하여 잘게 썰고 프라이팬에서 약한 불로 10분 정도 타지 않게 잘 저어주면서 열을 가하여 감잎의 떫은맛과 독성이 없애고 만드는데 물을 끓인 후 70℃ 정도로 식히고 말린 감잎 2∼3g을 넣어 15분 정도 우려낸 후 마시면 된다.
여건이 여의치 않을 때는 시중에 감잎차를 구입하여 단식과 보식 중에 음용해도 괜찮은데 매실주 한 방울을 넣어 주는 것도 좋다.
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