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연말 홈파티 빛내줄 호텔 크리스마스 케이크
2023년 연말을 맞아 호텔들이 홈파티를 더욱 빛내줄 크리스마스 스페셜 케이크를 다채롭게 선보이고 있다. 크리스마스를 연상시키는 장식을 한 멋진 케이크, 새콤달콤한 딸기를 활용한 케이크 등, 연말 모임에 아름다운 달콤함을 선사할 호텔 크리스마스 케이크들을 모아봤다.안다즈 서울 강남강남 압구정역에 위치한 ‘안다즈 서울 강남’은 고급스럽고 완성도 있는 맛과 특별한 디자인으로 눈길을 사로잡는 크리스마스 케이크 3종을 선보인다.시그니처 케이크인 ‘화이트 초콜릿 딸기 생크림 케이크’는 제철 딸기와 새콤달콤한 루바브 딸기 콩피, 그리고 샹티 크림으로 만든 생크림 케이크 위에 프랑스 프리미엄 초콜릿인 발로나의 오팔리스 초콜릿을 사용하여 만든 쁘띠 무스 케이크가 장식되어 있다.‘크리스마스 크라운 초콜릿 무스 케이크’는 진한 맛의 초콜릿 시트와 카카오 함량 55%의 발로나 에콰토리얼 다크초콜릿을 사용했다. 산딸기 콩피, 바삭한 크루스티앙이 들어간 무스 케이크로 초콜릿의 리치한 맛과 산딸기의 새콤한 맛을 함께 느낄 수 있다. 초록색 트리와 레드, 골드, 화이트 색상의 초콜릿 오너먼트가 크리스마스 무드를 연출한다.‘밤&바닐라 통나무 케이크’는 바닐라 시트에 블랙베리 콩피, 진한 향과 부드러움이 매력적인 나멜라카 크림으로 만든 롤케이크를 밤 무스로 감싼 통나무 모양의 케이크이다. 밤 크림의 고소한 달콤함과 블랙베리의 새콤함이 조화로운 케이크로 골드, 화이트 색감이 고급스러워 선물용으로도 좋다.크리스마스 케이크 3종은 호텔 1층 아츠(A’+Z) 라운지에서 12월 25일까지 만나볼 수 있다. 가격은 70,000원부터이며, 예약은 네이버 예약 또는 전화(02-2193-1193)로 가능하다.반얀트리 클럽 앤 스파 서울서울 남산에 위치한 ‘반얀트리 클럽 앤 스파 서울’의 베이커리 브랜드 몽상클레르는 ‘크리스마스 스페셜 케이크’ 4종을 12월 25일까지 선보인다.몽상클레르에서 가장 많은 사랑을 받은 케이크 4종을 페스티브 에디션으로 선보이며, 케이크 상단에 아기자기한 크리스마스 장식이 더해져 소중한 이들과 한 해를 마무리하는 연말 모임 자리를 더욱 빛내준다.케이크 종류는 고소한 피스타치오 시트와 새콤달콤한 베리의 맛이 조화로운 시그니처 케이크 노엘 세라비, 폭신한 식감의 스폰지 시트 사이 부드러운 생크림과 달콤한 딸기를 듬뿍 담은 노엘 후레즈, 브라우니 시트에 다크 초콜릿을 글레이징해 한층 더 진한 초콜릿의 풍미가 느껴지는 노엘 애니버서 쇼콜라, 산뜻한 요구르트와 화이트 초콜릿을 더해 화관 형태로 꾸민 코로루 등 총 4종이다. 가격은 7~8만원이며, 예약 및 문의는 몽상클레르 반얀트리 호텔점(02 2250 8171)에서 가능하다.그랜드 하얏트 서울‘그랜드 하얏트 서울’의 델리에서는 설레는 연말 분위기를 담아낸 케이크 3종과 오직 겨울에만 만날 수 있는 스페셜 페이스트리와 디저트를 준비했다.‘페스티브 케이크’는 72% 카카오 함량의 다크초콜릿을 활용한 달콤 쌉싸름한 맛의 폭신한 스펀지케이크로 남녀노소 호불호 없이 인기 있는 연말 시그니처 케이크이다. 초콜릿 풍미 가득한 스펀지 시트에 직접 구운 비스킷과 솔티드 캐러멜 잼을 겹겹이 쌓아 크런치 한 식감과 고급스러운 맛이 더해졌다.그랜드 하얏트 서울 델리의 페스티브 케이크는 현장 또는 네이버 예약 및 카카오 채널 등을 통해 12월 31일까지 구매할 수 있다.파크 하얏트 서울강남 테헤란로에 위치한 ‘파크 하얏트 서울’의 코너스톤에서는 크리스마스 무드가 한껏 담긴 ‘크리스마스 리스 케이크’와 ‘생크림 딸기 케이크’를 선보인다.붉은색과 초록색이 조화롭게 어우러진 ‘크리스마스 리스 케이크’는 영원한 행복과 행운이 가득한 삶을 의미하는 디자인으로 프랑스 최고급 초콜릿 브랜드 발로나의 두 가지 초콜릿을 사용해 깊은 달콤함과 우아함을 더했다. 제철 딸기로 만든 달콤한 콤포트와 라즈베리, 제비꽃 향이 섞인 부드러운 크림과 요거트의 상큼한 산미가 조화롭게 어우러져 특별한 맛을 선사한다.‘생크림 딸기 케이크’는 마스카포네 크림의 부드러움과 신선한 딸기가 어우러진 달콤한 맛의 크리스마스 트리 디자인의 케이크로, 크리스마스의 로맨틱한 분위기를 완벽하게 표현했다. 네이버와 카카오 채널을 통해서 간편하게 예약 가능하고 가격은 크리스마스 리스 케이크가 92,000원, 생크림 딸기 케이크가 75,000원이다.포시즌스 호텔 서울‘포시즌스 호텔 서울’의 베이커리 ‘컨펙션즈 바이 포시즌스’는 페스티브 케이크 2종을 12월 31일까지 한정 판매한다.클래식한 스타일의 ‘레드 크리스마스 케이크’(98,000원)는 계피, 정향 등 다양한 향신료가 어우러진 부드러운 크림, 달콤한 초콜릿 무스, 상큼한 체리 콤포트, 얇고 바삭한 비스킷으로 다채로운 식감과 조화로운 맛을 전한다.새하얀 눈이 오는 성탄절, 크리스마스트리 아래 놓인 선물 상자를 모티브로 만들어진 미니멀한 디자인의 ‘화이트 크리스마스 케이크’(178,000원)는 각종 초콜릿 데커레이션과 우유 파우더를 덮은 새하얀 고깔 모양 외관에 바닐라와 캐러멜을 더해 누구나 즐길 수 있는 맛을 갖췄다.더 리버사이드 호텔신사역에 위치한 ‘더 리버사이드 호텔’에서는 ‘스위트 디저트 드림 크리스마스’ 스페셜 케이크 4종을 출시했다.화이트 케이크 시트에 녹차휩 가나슈와 바닐라 크림 생딸기를 듬뿍 넣고 초콜릿으로 장식된 ‘트리케이크’, 딸기시트와 라즈베리꿀리가 들어간 딸기무스 케이크에 초콜릿으로 장식된 산타모양의 ‘산타클로스 케이크’, 는 다크체리가 들어간 초코렛 무스 케이크에 화이트 초콜릿 장식으로 설산을 표현한 ‘화이트 포레스트 케이크’, 계절 딸기를 담뿍 얹은 ‘사랑에 빠진 딸기’ 케이크까지 신선한 식재료와 계절감을 가득 느낄 수 있다.호텔 케이크의 가격 거품을 완전히 빼고 더 많은 고객들에게 더 리버사이드 호텔 케이크를 만나볼 수 있도록 준비한 점도 특징이다. 네이버 사전 예약시 최대 25%까지 할인돼 4만 원대로 호텔 케이크를 만나볼 수 있다.르메르디앙 서울 명동명동에 위치한 ‘르메르디앙 서울 명동’의 베이커리 & 카페 ‘르물랑(Le Moulin)’은 페스티브 시즌을 모티브로 스페셜 케이크 셀렉션, ‘페스티브 시즌 에디션’을 12월 31일까지 선보인다.하얀 눈이 소복이 쌓인 트리를 연상시키는 베스트셀러인 ‘그린 티 트리 케이크’와 슈거 돔 속 화이트 크리스마스 풍경이 담긴 ‘스노우 볼 케이크’, ‘루돌프 쁘띠 케이크’, ‘브쉬 드 노엘’, ‘바닐라 치즈 케이크’ 그리고 1주년을 기념해 ‘화이트 캔들 케이크’ 등을 선보인다.‘페스티브 시즌 에디션’은 최소 2일 전 예약 시 이용 가능하며 가격은 홀 케이크가 70,000원부터이며 쁘띠 케이크는 15,000원부터다. 자세한 문의는 전화(02-2184-7310) 또는 홈페이지에서 가능하다.
2023-12-21
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분당․용인지역 크리스마스 케이크
한해 중 가장 신나는 크리스마스가 다가오지만 자발적 격리(?) 택할 수밖에 없는 이번 크리스마스는 흥이 나지 않는다. 그렇다고 그냥 평소와 같이 지내기가 아쉽다면 특별한 크리스마스 케이크로 분위기를 바꿔보자. 저마다의 멋을 담은 크리스마스 케이크를 놓기만 해도 그 곳의 분위기가 확 바뀌기 때문이다.분당 정자동 ‘슈가슈’어린 시절로 돌려주는 귀여운 산타모자 케이크2006년부터 정자동 베이킹 클래스로 인정받고 있는 류정미 대표의 베이킹 스튜디오인 ‘슈가슈’에서는 이번 크리스마스에 특별한 산타모자 케이크를 준비했다. 산타를 대표하는 붉은 빛에 하얀색 데코로 산타를 기다리던 어린 시절의 설렘을 떠올리게 하는 외관에 층층이 진하고 부드러운 초코 가나슈와 초코 스폰지로 만든 특별한 케이크는 소장욕구를 자극하기에 충분하다. 또한 매해 크리스마스면 찾는 이들이 많은 딸기 다쿠아즈 케이크도 변함없이 선보인다. 촉촉한 다쿠아즈 시트에 생크림을 듬뿍 넣은 고소한 커스터드크림을 올리고 그 위에 상큼한 생 딸기를 올린 케이크는 선물로도 그만이다.특히 류정미 대표가 진행하는 홈베이킹클래스와 키즈베이킹 클래스를 찾는 이들도 많으며 크리스마스케이크와 함께 곁들이면 좋은 마카롱과 다쿠아즈도 준비되어 있다.위치: 성남시 분당구 성남대로 393 두산위브파빌리온 B동 208호문의: 010-9612-7733분당 정자동 ‘1991 cake&cafe’한국인들의 감성에 맞는 사랑스러운 케이크화려한 장식의 크리스마스 케이크만 떠올렸다면 올해는 사랑스러운 크리스마스 떡 케이크를 선택해보는 것은 어떨까? 어린 자녀부터 나이 지긋하신 부모님까지 온 가족이 집에서 보낼 수밖에 없는 올해 크리스마스에 제격인 떡 케이크는 빵으로 만든 케이크와 견주어 손색이 없다. 더욱이 소화력이 좋지 않아 밀가루와 크림이 부담스럽다면 사려깊은 선택으로 주목받을 수 있다.정성껏 쪄낸 설기 떡에 고운색의 앙금으로 루돌프와 산타, 그리고 솔방울로 장식된 크리스마스 떡 케이크는 웹디자이너였던 최미르 대표의 통통 튀는 디자인이 돋보인다. 모두가 즐길 수 있는 크기는 물론 한 사람 앞에 하나씩 각기 다른 케이크를 맛볼 수 있는 앙증맞은 크기의 케이크도 준비되어 있으니 기호에 따라 선택하면 된다.위치: 성남시 분당구 내정로 113번길 10-10, 1층문의: 010-4400-1518용인 신봉동 ‘멜롱케이크’귀여운 도시락케이크로 산타를 만나요평범한 케이크는 가라! 센스 넘치는 레터링케이크와 어디에서도 본 적 없는 개성 있는 그림으로 장식된 케이크를 구입하고 싶다면 신봉동 ‘멜롱케이크’를 추천한다. 생일주인공의 이름이나 의미 있는 문구를 새기는 레터링케이크는 소중한 날을 더욱 특별하게 만들어 준다. 어린이를 위한 캐릭터케이크에는 애니메이션 캐릭터나 자동차, 공룡 등 아이들이 좋아하는 그림과 피규어를 올려 원하는 대로 주문제작할 수 있다.‘멜롱케이크’는 필라델피아 크림치즈를 사용해 부드럽고 풍부한 맛을 자랑하며, 이번 크리스마스에는 가족끼리 오붓하게 크리스마스를 즐길 수 있는 귀여운 도시락케이크를 선보인다. 산타의 흰 수염이 뒤덮인 산타케이크, 빨간 아이싱 위에 트리가 올라간 트리케이크, 디즈니 만화 ‘겨울왕국’의 올라프로 장식한 스노우케이크 등 원하는 모양을 고르면 앙증맞은 도시락 크기의 케이스에 담아준다. 케이크 예약은 SNS로 하면 된다.위치 : 용인시 수지구 신봉2로2 센트럴500 101호문의 : @mellow.ron 분당 정자동 ‘디저트테이블’딸기와 함께 메리크리스마스~프랑스 디저트 진수를 맛볼 수 있는 정자동 ‘디저트테이블’의 크리스마스 케이크는 딸기를 이용한 케이크가 주를 이룬다. 새콤달콤한 맛과 보기에도 예쁜 과일, 딸기로 만든 케이크는 맛과 비주얼 모두 디저트계의 으뜸이라 할 수 있을 정도로 독보적이다.‘디저트테이블’에서 만나볼 수 있는 크리스마스 케이크는 ‘딸기 생크림 케이크’와 ‘딸기 프레지에’이다. 딸기 생크림 케이크는 부드러운 생크림 사이에 박힌 딸기를 맛볼 수 있고, 딸기 프레지에는 촉촉한 바닐라빈 크림을 딸기와 함께 즐길 수 있는데 생크림 케이크보다 딸기의 맛을 더 맛보고 싶다면 프레지에를 선택하는 것이 좋다. 또 이곳의 베스트 메뉴 중 하나인 더티 초코케이크도 크리스마스 케이크로 만나볼 수 있다. 크리스마스 케이크는 전화 예약이 필수이며 이브날 받고 싶다면 일찍 서둘러 예약하는 것이 좋다. 위치: 성남시 분당구 느티로 77번길 6 1층문의: 010-2181-6282 분당 구미동 ‘온실과자점’예약필수! 한번 맛보면 단골 되는 디저트 맛집‘온실과자점’은 건물 지하에 있어 쉽게 눈에 뜨이지 않지만 한번 먹어본 이들이 재방문하고, 이곳의 디저트를 선물 받은 이들이 또 찾아오면서 입소문을 타게 되어 이제는 예약하지 않으면 원하는 디저트를 사기 힘들 정도로 인기 있는 맛집이 되었다.크리스마스를 맞이하여 ‘온실과자점’에서는 세 가지 홀케이크를 준비하고 있다. 강렬한 붉은 빛으로 크리스마스 분위기를 물씬 내줄 레드벨벳케이크와 진한 치즈맛이 매력적인 뉴욕치즈케이크, 초콜릿으로 만드는 마틸다머드케이크인데 각각 1호 또는 2호로 주문 가능하다. 특히 마틸다머드케이크는 100% 생초콜릿으로 만드는데 특유의 꾸덕한 느낌이 매력적이다. 또한 진한 카카오맛의 시트를 사용하여 쌉쌀하면서도 부드러우며 단 맛의 밸런스가 좋아 온가족이 함께 즐기기에 제격이다. 크리스마스 시즌에는 케이크 구매 시 크리스마스 토퍼를 증정하며, 최소 3일 전에는 예약해야 한다.위치 : 성남시 분당구 미금일로 90번길 32문의 : 070-7778-8333분당 정자동 ‘미엘레 디저트’이색 크리스마스 완성해주는 프랑스 전통 크리스마스 케이크건강한 수제 디저트 전문점인 이곳에서는 이번 크리스마스에 1인가구를 위한 도시락 케이크를 비롯한 다양한 크기의 딸기생크림케이크와 부쉬드노엘 케이크를 준비했다. 색소를 넣지 않고 건강한 재료를 듬뿍 넣어 만들어 달지 않은 딸기 생크림 케이크는 매해 꾸준한 인기를 얻고 있다. 한번 맛보면 매번 주문하는 열성 단골이 많을 정도로 그 맛이 담백한 생크림케이크는 리스와 커다란 딸기에 글씨로 간결한 멋을 낸 딸기생크림 퓨어케이크가 있다. 무엇보다 크리스마스에만 볼 수 있는 프랑스 전통 크리스마스케이크인 부쉬드노엘 케이크를 빼놓을 수 없다. 진한 초콜릿에 100% 동물성 크림을 넣은 나뭇가지 모양의 특별한 케이크는 평소 케이크를 즐기지 않던 사람들도 그 맛이 궁금해 한입 먹게 만든다. 물론 먹기 전에 SNS 소장용 사진부터 연신 누르게 된다는 단점도 가지고 있다.위치: 성남시 분당구 불곡로 13번길 3-1문의: 070-4110-0608
2020-12-21
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정자동 수제 떡 케이크&카페 ‘1991 cake&cafe’
2년 전, 구미동에 문을 열고 웹디자이너였던 최미르 대표의 통통 튀는 디자인으로 인기를 얻은 ‘1991 cake&cafe’가 얼마 전 정자동에 카페를 겸한 매장으로 확장 이전했다.이곳에서는 앙금플라워 가득 올린 떡 케이크의 축하 문구를 잡아당기면 숨겨진 용돈이 딸려와 함박웃음을 짓게 하는 반전 케이크부터 새로운 인연에 대한 설렘을 담은 상견례 케이크, 이 세상에 단 하나뿐인 그림과 문구로 장식한 레터링 케이크와 일러스트 케이크, 그리고 앙증맞은 컵 설기 등은 평범한 오늘 하루를 특별하게 만들어주는 떡 케이크를 만날 수 있다.주문제작 위주의 매장에서 카페를 겸한 매장으로 변신을 한 것은 특별한 날 떡 케이크를 주문했던 고객들이 평상시에도 이곳 떡을 먹고 싶다는 요청이 있었기 때문이다.이렇게 고객들에게 인정받은 떡 케이크는 부모님이 직접 지은 이천 쌀로 만든다. 요즘은 주문이 많아 부모님이 농사지은 쌀이 부족하지만 주재료인 쌀은 더욱 신경 써서 사용한다.이외에도 매일 아침 쪄내는 다양한 맛의 설기는 든든한 아침 식사나 간식 대용으로 그만이다. 입맛 따라 골라 먹는 다양한 맛의 설기는 한정 수량만 판매되니 서두르는 것이 좋다. 겨울에는 제철 재료를 사용한 설기와 함께 온 몸을 따끈하게 해주는 대추차와 생강차도 선보일 예정이다.떡 케이크 못지않은 메뉴들 중에서 단연 인기는 바삭바삭 결이 살아 있는 크루아상 생지로 구워낸 와플에 직접 만들어 느끼하지 않고 질리지 않는 생크림이 어우러진 크로플&생크림과 건강에 좋은 쑥과 부드러운 우유와 생크림 맛이 일품인 쑥크림라떼, 그리고 주문 즉시 만들어주는 신선한 샌드위치다. 더욱이 모든 메뉴들은 배달서비스가 가능하니 편하게 맛볼 수 있어 더욱 좋다.위치: 성남시 분당구 내정로 113번길 10-10, 1층문의: 010-4400-1518
2020-11-02
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판교 디저트 카페 ‘오디너리 벗 by 써니컵케이크’
오랜만에 찾은 판교 알파리움 라스트리트에서 생각지도 못했던 반가운 곳을 발견했다. 유기농 재료로 매장에서 직접 만드는 수제 컵케이크로 많은 사람들의 사랑을 받아 온 ‘써니컵케이크’가 새롭게 오픈한 디저트 카페였다.“카페 창업 컨설팅 강의를 하러 다니면서 느꼈던 부족함을 채우고 싶어 자리를 옮겨 조금은 트렌디한 공간을 꾸몄다”는 최규선 대표의 새로운 공간의 대표 메뉴는 누가 뭐래도 유기농 컵케이크다. 프랑스 르꼬르동 블루와 나카무라 아카데미 출신인 최 대표가 써니라는 이름을 걸고 만들어내는 컵케이크들은 유기농 재료를 사용한 음식은 밋밋한 건강한 맛을 줄 수밖에 없다는 편견을 깨주는 진하면서도 깊은 맛을 선사한다.진한 초코와 얼그레이, 상큼한 레몬과 라즈베리 등 여러 맛을 지닌 수제 유기농 컵케이크들을 비롯해 이곳에서는 먹기에 아까운 비주얼을 자랑하는 케이크들과 생크림과 트러플향 가득한 스콘, 마들렌 등이 준비되어 있다. 더욱이 특별한 날을 위한 케이크도 주문 제작할 수 있으니 놓치지 말자.새로운 카페에서는 호주 맬러른에서 유명한 로스팅 회사인 ‘듁스커피’에서 매주 항공으로 들여오는 신선한 원두로 내려주는 커피와 디저트와 너무도 잘 어울리는 TWG 티 라인업까지 마실 거리도 풍부하다.최 대표는 이번 크리스마스에는 다크 초코 베이스에 아몬드 풍미를 더한 케이크에 딸기 콩포트를 가득 채운 특별한 케이크를 준비 중이다. 상큼한 베리와 달콤하면서 진한 초코의 초화가 최고인 케이크 외에도 귀엽고 세련된 디자인으로 눈길을 끄는 컵케이크도 한창 주문을 받고 있다.위치: 성남시 분당구 대왕판교로 606번길 10 알파리움 1단지 1동 111호문의: 070-4221-9745
2019-12-17
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구미동 마카롱&레터링 케이크, ‘허그타임’
마카롱하면 엄청나게 달 것이라는 편견을 깨고 요즘의 마카롱은 그리 달지 않고 다양한 맛과 모양을 선보이는 것들이 많아졌다.지친 오후에 따뜻한 커피 한 잔과 달콤한 마카롱 하나면 원기충전이 금세 되는 피로회복제가 따로 없다. 많은 사람들이 미금역 근처에 한적한 골목에 자리한 ‘허그타임’을 일부러 찾아 발걸음하는 이유 역시 어여쁜 마카롱 하나에 기분전환 효과가 크기 때문일 것이다.허그타임은 기본적인 마카롱 이외에도 재미난 표정의 마카롱을 만날 수 있는 곳이다. 보통 선물용으로 미리 부탁하면 마카롱에 예쁜 눈, 코, 입을 그려준다. 이곳의 마카롱 종류는 딸기 요거트, 인절미, 죠리퐁, 라즈베리, 피넛버터 크런치, 밀크 초코, 바닐라, 초코칩, 얼그레이 쇼콜라, 말차 오레오, 말차 쇼콜라, 민트 초코칩 등이 있다. 종류는 조금씩 변동이 있다고 하니 기억해두시길.요즘은 새롭게 선보인 부드러운 우유 필링과 상큼한 후르츠 맛 시리얼로 식감과 비주얼을 강조한 ‘순우유 시리얼’이 인기다. 박스 포장도 가능하다. 마카롱과 함께하면 좋은 커피와 티가 준비되어 있고, 마카롱과 음료를 함께 주문하면 세트 가격으로 할인해준다.허그타임은 마카롱 이외에도 고객이 원하는 그림과 문구를 직접 그려주는 레터링 케이크로도 유명하다. 특별한 날 전하고 싶은 메시지를 선물하고픈 사람들에게 큰 인기를 끌고 있다.크림치즈와 우유버터 그리고 생크림을 섞어서 만든 이곳만의 크림을 사용하는 것이 특징으로 부드럽고 풍미가 뛰어나다. 라즈베리, 당근, 초코 중 선택할 수 있으며 최소 3~5일 전 인스타그램과 카카오톡 플러스 친구 ‘허그타임’으로 주문 가능하다.위치: 성남시 분당구 미금일로90번길 14문의: 010-7501-5292
2019-12-09
- 우리동네 주문 케이크 알록달록 케이크에 ‘마음까지 콕’ 집어 전달 빨강, 파랑, 초록, 그리고 검정.요즘 핫한 주문 케이크의 색깔이다. 케이크 하면 떠오르는 색이 하양과 초콜릿색 정도라면 이제 여러분은 새로운 케이크 세상으로 뛰어들게 될 것이다.외관부터 핑크핑크한 이곳 케키하우스는 요즘 젊은 사람들에게 인기 많은 주문 케이크전문점. 비슷한 모양으로 미리 만들어서 진열해놓은 케이크는 이곳에서 만나볼 수 없다. 나만의 케이크를 소셜네트워크서비스(카카오톡)로 주문해 예약한 날 방문, 케이크를 찾아가는 시스템. 방문상담이나 전화상담도 NO. 인스타그램에 올려진 사진을 참고삼거나 자신만의 디자인을 이곳 대표에게 알리고 상담을 진행한 후 케이크 위에 쓸 문구까지 정하면 OK. 매달 휴무일과 예약일정도 미리 카카오톡에 공지한다.요즘 뜨고 있는 레터링케이크. 획일화된 메시지가 아닌 자신만의 메시지로 사랑과 마음을 전할 수 있어 특히 인기다. 초록색 골프장 모양의 케이크엔 ‘언제나 나이스샷! 인생은 60부터!’, 화려한 꽃들로 장신된 핑크 케이크엔 ‘언제나 사랑합니다 ○○’, 돌고래를 좋아하는 아이의 파란색 케이크엔 돌고래와 함께 ‘사랑해 우리 아들’. 어느 것 하나 평범하지 않은 것이 없다.2~3단 케이크나 모양 케이크도 주문을 받는다. 가격은 5만 원 대부터다.위치 송파구 송파대로48길 7‘앙금꽃이 피었습니다’ 앙금플라워 떡케이크송파역과 석촌역 인근 주택가에 위치한 플레져공방. 외관만 보면 이곳이 떡을 만드는 곳인지 알 수 없을 정도로 세련되고 럭셔리한 분위기다. 실내 인테리어도 마찬가지. 모던하면서 깔끔해 떡케이크 만드는 수업을 당장 신청하고 싶을 정도.이곳 플레져공방은 앙금플라워 떡케이크와 다양한 디저트류(수제청·도라지정과·수제견과류바 ·크림떡샌드 등)가 주 메뉴인 떡공방이다. 답례품으로 앙금플라워 머핀케이크, 사각설기, 수제견과류바. 과일설기 등도 꾸준히 찾는 고객들이 많다.이곳의 떡케이크는 이곳 분위기만큼이나 특별하다. 앙금으로 만든 화려한 꽃들이 진짜 꽃처럼 보일만큼 섬세하고 또 화려하다. 여기에 특별히 선별한 좋은 쌀가루를 픽업 3시간 전에 직접 쪄서 가장 맛있는 상태로 고객에게 전달한다.앙금플라워는 선호도에 맞춰 결정할 수 있는데 반달모형으로 케이크 윗면을 장식하는 형태, 부케모양으로 케이크 위를 전부 앙금플라워가 올라간 형태, 화한 모양으로 중간부분을 남겨둔 채 앙금플라워가 올라가는 형태 등이 있다. 가격은 5만 원 대부터다.앙금플라워 떡케이크는 원데이클래스도 진행, 직접 자신만의 떡케이크를 만들어볼 수도 있다.주문 및 상담은 방문, 전화, 카카오톡, 인스타그램DM, 블로그(perfume48) 모두 가능하다.위치 송파구 가락로 21길 42 2019-10-10
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PLACE - 크리스마스 케이크 맛집
크리스마스가 다가오며 개성 있는 케이크를 찾는 이들이 늘고 있다. 본인이 원하는 대로 케이크 주문을 할 수 있는 곳도 있고 크리스마스 시즌에만 특별히 케이크를 제작하는 곳도 있다.100% 수제 케이크 만드는 ‘라클로슈’쌀롱레담 잠실공방에서 마카롱과 플라워케이크 수업과 작업을 하며 실력을 쌓아 온 주부들이 모여 창업한 라클로슈. 오픈한지 8개월 만에 입소문이 많이 난 곳이다. 100% 수제인 마카롱, 플라워케이크와 구움과자를 비롯해 돼지떡바, 티라미수, 만주, 양갱, 호두정과, 수제잼 등이 유명하다. 겨울철에는 생강진액청을 만들어 호응을 얻고 있다.마카롱을 만들고 있는 손주연 대표는 “아이들의 건강한 먹거리를 준비하고 정성이 깃든 맛있는 디저트를 만들고 있다. 제철 재료를 엄선하고 첨가제를 사용하지 않기 때문에 믿고 먹을 수 있다. 학교행사나 가족행사의 답례품 등 미리 예약주문하시는 분들이 늘어나고 있다”고 말한다.잠실나루역 앞 파크리오 상가 4층에 위치한 디저트 카페인 라클로슈에서는 크리스마스 시즌을 맞아 케이크 주문을 21일부터 시작해 한정수량 마감 시까지 진행한다. 흑임자설기위에 크리스마스 리스스타일의 플라워가 있어 가족이 모두 행복한 성탄분위기를 즐길 수 있는 모양의 케이크 등 종류도 다양하다. 크리스마스 케이크는 떡과 빵 두 가지로 주문 제작이 가능하다. 앙금플라워 떡 케이크는 크기에 따라 5만원대부터 가격이 시작된다. 플라워 케이크를 담당하고 있는 김민영 대표는 “쌀가루로 만들었다고 이야기듣기 전까지는 밀가루스펀지케이크와 차이점을 못 느낄 정도로 부드럽고 오히려 약간 쫀득한 식감이 느껴진다고 말씀하시는 분들도 있다”며 “만드는 과정이 손이 많이 가지만 화학 보존제 없이 정성껏 작업하고 주문자의 특성에 따라 맞춤주문 할 수 있는 점도 좋다”고 덧붙인다.이틀 전 주문예약판매만 하는 ‘프레드릭’석촌호수 동호 부근 방이삼거리와 방이사거리 사이에 위치하고 있는 프레드릭은 오픈한지 3개월 된 빵집이다. 가오픈 때부터 입소문을 듣고 손님이 많이 방문했던 곳으로 심플한 실내인테리어에 브런치 모임을 갖기도 좋은 장소이다.프레드릭에서는 누룽지 앙버터와 시오샌드위치가 유명하다. 이 집에 오면 가장 많은 이들이 찾는 누룽지 앙버터와 누룽지 앙크림 버터의 차이는 앙버터는 수제 팥앙금과 버터가 든 것이고 앙크림 버터는 프레드릭 베리커리의 버터크림에 수제 팥앙금을 넣어 부드러운 여운이 남는 빵이다.배한나 브랜드팀장은 “예쁘장한 무스케이크도 인기가 많은데 가장 많이 찾고 즐겨먹는 얼그레이 초코와 둘세 만다린, 이스파한이 유명하다. 얼그레이 초코는 진한 얼그레이 향이 오래도록 입 안 가득하며 홍차를 좋아하지 않는 사람도 반할 맛이다. 둘세만다린은 눈으로 귀여운 모양을 느끼며 향기 맡아가며 먹는, 입까지 즐거운 무스 케이크이다”라고 말한다. 프레드릭은 천연발효종 빵과 식빵, 디저트, 스콘, 식사 대용의 키쉬 등 다양한 베이커리 라인을 갖추고 있다. 크리스마스 시즌을 맞아서는 노엘누아와 노엘블랑으로 부르는 케이크가 선을 보이고 있다. 노엘블랑은 바닐라무스, 딸기꽁피, 딸기크림이 들어간 케이크이고 노엘누아는 초코무스와 베리꽁피, 피칸아몬드크림이 들어간 케이크이다. 이 두 종류의 케이크는 이틀 전에 예약주문을 넣어야 맛 볼 수 있는 케이크로 가격은 1만5000원으로 자그마한 케이크이다.
2018-12-19
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너무 맛있어 예약·주문해 즐기는 디저트
맛있는 디저트를 발견했다. 스트레스를 받거나 마음이 우울할 때 나 스스로를 달래줄 나만의 안식처를 찾은 느낌이다.냉장고에 쟁여놓으니 마음까지 든든해진다.지인들에게 소개해 인정받는, 그래서 예약하거나 미리 주문해먹는 디저트 맛집을 소개한다.이곳 푸딩은 진리입니다프랑스어로 노스탤지어(향수)란 의미를 가진 카페 ‘르말 뒤페이’. 인테리어도 따뜻하고 아늑해 편안함이 느껴지는 곳이다.이곳 대표는 “좋은 재료를 사용하기 위해 재료비를 아끼지 않아 아이들은 물론 어른들까지 온 가족이 함께 먹을 수 있는 디저트를 판매하고 있다”고 르말 뒤페이를 소개한다. 이곳에서 가장 인기가 있는 디저트는 ‘바닐라빈우유푸딩(4500원)’. 점심에 이곳에서 푸딩을 먹고 저녁에 또 방문해 먹거나 포장해가는 사람들이 있을 정도로 푸딩이 유명한 곳. 이곳 푸딩이 맛있는 이유는 가격이 좀 비싸더라도 바닐라빈만을 고집, 인공적인 바닐라향이 아닌 천연 바닐라 향을 추구하기 때문이다.“다이어트를 하시는 분이 토요일마다 우리 카페 푸딩을 드시러 오는데요, 치팅데이(cheating day 보상데이-다이어터들에게 허락된 일주일 중 단 하루, 먹고 싶은 걸 맘껏 먹을 수 있는 날)라 하더라고요. 그런 분들을 보면 정말 감사하죠.”티라미수(6000~7000원)와 브라우니(2800원 오레오/솔티/로키로드), 치즈케이크, 과일컵케이크도 이곳에서 맛볼 수 있는 디저트. 이곳 티라미수는 크림치즈 대신 마스카포네 치즈만을 사용해 부드러운 맛의 차이가 크다.오전 11시에 오픈하는데 문을 열자마자 테이크아웃해 가는 마니아들이 많아 인스타그램으로 미리 예약하는 것이 안전하다.위치 송파구 백제고분로42길 23크림치즈가 듬뿍 들어간 수제쿠키위례에 위치한 수제쿠키 디저트 전문점 ‘오뜨 쿠키’. 카페가 아닌 테이크아웃과 택배 전문 과자점이다.이곳에서 가장 인기가 있는 메뉴는 쿠치케(쿠키 치즈케이크 3800원 플레인/말차/오레오)와 크림치즈쿠키(1900원 통밀/딸기/쑥/체다치즈/초코/단호박/모카/단호박 등)으로 메뉴의 90% 이상이 크림치즈가 들어간 쿠키다.“오뜨 쿠키는 고급 쿠키란 뜻으로 색소와 방부제 및 화학첨가제를 사용하지 않고 엄선된 재료만을 사용하며 당류를 줄여 건강하고 맛있는 디저트를 추구합니다.”오뜨 쿠키 모든 메뉴를 직접 개발한 이곳 대표의 설명이다.이곳 쿠키는 인터넷(블로그/인스타그램/카카오톡)주문만 가능하며 ‘디저트픽’에서도 주문 가능, 전화주문은 불가하다. 매장을 방문해 주문을 할 수도 있고 직접 픽업도 가능하다.이곳 대표는 “송파는 물론 멀리 부산에까지 전국에서 주문하는 고객들이 많고 한번 주문하신 분들의 재구매율은 80% 이상으로 매우 높다”고 말했다.크림치즈가 다량 함유된 쿠키라 냉장 또는 냉동 보관은 필수다.수요일부터 일요일까지 낮 12부터 저녁 7시까지 운영하며 월요일과 화요일은 휴무다.위치 송파구 위례광장로 270 송파와이즈더샵 상가 G동 206호르꼬르동 블루 출신이 직접 굽는 케이크 파란 색 인테리어가 눈에 띄는 케이크 전문점 제이스 오븐. 이곳 대표의 영어 이름 제이(JAY)을 따 ‘제이가 직접 오븐에서 구워내는 케이크’란 의미를 담고 있다. 이곳 대표는 런던 르꼬드롱블루에서 공부한 재원. 오픈한 지 1년이 조금 넘었는데 이곳 대표의 실력을 맛본 마니아들이 생겨나기 시작, 요즘은 서울은 물론 지방에서까지 찾아오는 고객들이 생겨나고 있을 만큼 그 실력을 인정받고 있다.“화학첨가제를 쓰지 않고 케이크에 들어가는 잼을 포함한 모든 재료를 매장에서 직접 만들어 사용하는 것이 제이스 오븐 케이크의 특징입니다.”이곳에서 가장 인기가 많은 케이크는 당근케이크(조각 5200원). 당근과 건블루베리, 호두가 가득 들어간 촉촉하고 묵직한 느낌의 케이크 시트와 부드러운 맛이 특징인 크림치즈가 어우러진 환상의 맛을 선사한다. 당근케이크만큼 많이 찾는 또 다른 케이크는 요즘 대세인 바나나초코케이크(조각 5200원). 100% 우유 생크림만 사용해 특히 부드러운 것이 특징. 수제 바나나잼과 생바나나를 층층히 넣어 바나나의 풍미를 만끽할 수 있는 케이크다.얼그레이오렌지케이크, 레드벨벳케이크, 순수치즈케이크, 알함브라케이크, 단호박케이크 등 다양한 케이크가 준비되어 있다.매장에 준비된 홀케이크(3만2000원~6만원)는 바로 픽업이 가능하지만 하루에 나오는 케이크가 한정되어 있어 원하는 홀케이크는 미리 주문하는 것이 안전하다.위치 송파구 송파대로36길 30 101호고급스런 단맛의 ‘뚱’ 마카롱 수제마카롱 전문점 아뜰리에 라라의 마카롱은 100% 아몬드 분말과 이탈리아 머랭을 이용, 촉촉하면서 쫀득한 식감을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. 또, 백설탕을 쓰지 않고 비정제 유기농 원당만을 고집해 특별하면서 맛있는 단맛을 느낄 수 있다.이곳의 마카롱은 일명 ‘뚱 마카롱’으로 필링이 꽉 차게 들어가 한 눈에 보기에도 꽤 두툼해 보인다. 들어가는 필링에 따라 마카롱의 종류가 정해지는데 이곳에서는 20~25여 종의 마카롱을 맛볼 수 있다.과일콩포트(과일조림)마카롱으로는 망고, 블루베리, 라즈베리, 유자, 키위, 파인애플, 레몬, 망고후르츠 등이 있다.이곳 대표는 “필링으로 들어가는 콩포트나 잼을 직접 만들거나 만들기 어려운 재료는 유기농 제품으로 선별한 것들을 사용해 맛이 고급스러우면서 좀 더 특별하다”고 아뜰리에 라라의 마카롱을 소개한다.쇼콜라밀크티, 말차, 에스프레소, 페레로로쉐, 소금캐러멜, 기모브(마시멜로우필링), 밀크티, 티라미수, 쿠키앤크림, 크림치즈, 흑임자, 인절미, 가나슈, 헤이즐넛 등 하나같이 맛있는 마카롱 종류들이 다양하다.이곳은 매주 목요일과 금요일만 오픈한다. 그날그날의 메뉴는 인스타그램과 세곡동 지역카페를 통해 공지하지만 특별히 원하는 맛이 있는 경우 미리 예약하면 된다.위치 강남구 자곡로 106 S-플라자 2층
2018-02-07
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커피와 케이크가 맛있는 유럽풍 카페 ‘라리’
서래마을 인근 방배사이길에 위치한 ‘라리(La lee)’는 고풍스러운 유럽풍의 인테리어가 돋보이는 케이크 전문 카페이다. 매장 곳곳에 놓인 앤티크 스타일의 소품들과 명품 브랜드로 구성된 식기들이 매력적이다. 36평 매장은 4개의 파티션으로 꾸며져 파티나 각종 모임에도 안성맞춤. 이곳에서는 치즈(크림, 딸기, 오렌지, 블루베리), 시폰(마블, 홍차), 고구마, 호박, 티라미수, 초코 등 18종의 다양한 케이크와 함께 커피, 티(tea), 생과일주스, 스무디, 에이드, 아이스크림 등을 맛볼 수 있다.특히, 엄선된 재료와 최고급 원료로 만드는 케이크는 냉동과정을 거치지 않는 100% 수제 냉장 케이크로 매일 생산, 매일 공급을 원칙으로 한다. 또한 라리커피는 최상급 원두를 엄선해 2주 이내의 로스팅 원두만을 사용하기 때문에 맛과 향이 뛰어나다. 아메리카노, 카페라테, 카라멜라테 등 커피 종류의 가격은 5,800~7,200원 선. 커피 값이 다소 비싸다고 느낄 수 있겠지만 호텔 급 서비스와 커피 리필을 감안한다면 그리 비싼 편은 아니라는 평판. 아울러 점심시간에는 실속 있는 세트 메뉴(아메리카노+케이크 1조각)를 12,000원에 즐길 수 있다.위치: 서초구 방배로42길 3, 1층영업시간: 오전 10시~오후 10시 30분, 연중무휴주차: 주차장 (대리주차 가능)문의: 02-3477-7223
2017-10-20
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색다른 치즈케이크 경험할 수 있는 ‘치즈트랩’
‘치즈트랩’은 떡볶이, 김밥 등 간식을 파는 가게와 한 끼 식사가 가능한 다양한 음식점이 모여 있는 한티역 인근 먹자골목 초입에 위치해 있다. ‘치즈트랩’의 상징적인 치즈 모양은 멀리서 봐도 산뜻한 보라색을 배경으로 하고 있어 눈에 확 띈다. 치즈트랩은 판매하는 제품도 다양하지만 일반적인 치즈케이크와는 좀 색다른 치즈케이크를 맛볼 수 있는 치즈케이크 전문점이다.판매하는 제품은 오리지널 치즈케이크(7,500원)를 비롯해 오리지널 더블 프로마쥬(13,000원), 녹차 맛의 말차 더블 프로마쥬(14,000원), 딸기 맛을 느낄 수 있는 딸기 더블 프로마쥬(14,000원), 초코 치즈케이크(8,500원)가 있다.더위가 한창인 요즘에는 프로마쥬 빙수는 물론 1인 빙수(4,500원)와 쿠쿠다스아이스크림, 우유아이스크림콘을 만나볼 수 있다. 방문하는 고객을 위한 시식용 샘플도 마련돼 있어 다양한 맛을 골고루 먹어볼 수 있게 배려했다. 최근에는 SNS 인스타 이벤트도 하고 있어 더블 프로마쥬&빙수를 구매한 후 치즈트랩 인스타그램 팔로우를 하고 #치즈트랩 해시태그 후 후기를 남기면 매주 월요일 5명을 추첨한다. 상품은 더블 프로마쥬가 제공된다. 위치: 선릉로 64길 6영업시간: 매일 오전 11시 30분~ 오후 10시문의: 02-558-0609
2017-07-17
50대
이상
40대
30대
20대
이하
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