'#고기뷔페' 검색결과 총 3개의 기사가 있습니다.
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연말모임 장소 여기 어때?
연말 모임을 준비하는 친구와 함께 모임장소 답사에 나섰다. 그동안 마음속을 맛있다고 점찍어둔 음식점들을 떠올린 후 여전히 그 맛을 유지하는 지, 혹시 그 사이 주인이 바뀐 건 아닌지 점검한다는 핑계로 맛있는 음식 한 번 더 먹어 볼 심산이다. 연말 모임 장소로 가장 먼저 떠올린 곳은 ‘공룡고기’. 육식파 남자 직원들의 요구와 건강을 생각하는 여직원들의 요구를 한 번에 만족시키는 장소로 오래 전부터 점 찍어둔 터였다. 거기에다 전용주차공간과 신도시 중심 상권 내 위치해 2차 장소로 옮기기도 편리한 입지도 한 몫을 했다. 오랜만에 찾은 공룡고기 그 맛과 서비스는 그대로일까?고기뷔페 편견을 깬 프리미엄 급 육질고잔신도시 광장타워 2층에 위치한 ‘공룡고기 안산점’은 신선한 냉장육과 특제소스로 양념한 양념육 그리고 신선한 야채와 버섯 등을 맘껏 먹을 수 있는 고기뷔페다. 고기뷔페이니 ‘질’보다는 ‘양’이라 미리 단정짓는다면 오산이다. 최고 품질의 고기를 당일 사용할 양만 손질해 제공한다. 공룡고기 안산점 김태훈 대표는 “당일 소진되는 양을 즉시 손질해서 놓기 때문에 고기의 질은 일반 고깃집과 비교해도 뒤떨어지지 않는다고 자신한다”며 “고기맛은 안산 최고”라고 자신있게 말한다.공룡고기에는 소고기 갈비살과 등심, 우삼겹 등 소고기와 항정살 갈매기살 등 돼지고기, 여기에 스테이크 갈비, 떡갈비, 양념 LA 갈비 등 14가지 고기가 제공된다. 한 꺼번에 많이 담아두지 않고 손님들이 먹을 때마다 조금씩 더 손질해 보충한다.깔끔한 밑반찬 고기와 ‘찰떡궁합’냉장 미트바에는 고기의 신선도를 확인하며 접시 가득 먹고 싶은 고기를 담은 후 샐러드 바로 직행. 이곳에는 다양한 쌈채소와 고기와 어울리는 밑반찬이 준비되어 있다. 소고기에는 고급진 명이 나물이 환상적인 짝꿍을 이루고 고기 흡입으로 기름진 입은 칼칼한 고추장아찌와 파김치가 개운하게 씻어줄 것이다. 준비 된 야채와 밑반찬까지 야무지게 담아 자리에 앉아 본격적인 시식에 들어간다.같이 간 친구는 순식간에 구워진 우삼겹과 소고기 토시살 맛에 반했다. “고기뷔페라 고기 맛은 크게 기대안했는데 육즙이 살아있다”며 연신 젓가락을 움직이고, 음식점 답사 목적인 나는 변하지 않은 맛에 내심 안심하며 고기를 굽는다.공룡고기 집에서 마음에 드는 것 중 하나는 바로 참숯에 구울 수 있다는 점. 소고기는 물론이거니와 양념고기까지 참숯으로 구우면 맛도 풍미도 한 층 깊어지기 때문이다.깔끔한 실내 친절한 서비스까지 합격점고기뷔페를 맛있게 즐기려면 처음엔 기름기가 적고 담백한 고기인 갈비살이나 목살 등으로 시작한 후 고소한 등심 삼겹살을 먹으면 각 부위의 맛을 온전히 느낄 수 있다. 생고기를 먹은 후에는 양념고기를 먹으며 공기밥이나 냉면으로 마무리하는 것이 정석 코스다. 양 조절을 못해 고기를 너무 많이 먹은 우리는 양념육은 건너뛰고 냉면 한 그릇만 시켜 나눠 먹었다.고기의 맛과 신선한 야채, 어울리는 밑반찬까지 만족한 후 실내를 찬찬히 둘러본다. 일단 온돌마루에 앉아 식사하는 좌식 테이블이 마련되어 있고 실내 한 켠엔 어린이 놀이방이 준비되어 있다. 통일된 복장을 갖춰 입은 직원들의 서비스도 합격점이다.“저렴하면서도 양 많은 돈까스나 김밥과 같은 인스턴트 식품은 아예 취급을 안 합니다. 오직 고기를 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 방법만을 찾는 우리 식당만의 고집”이라고 말하는 김 대표. 뚝심있는 한 마디도 믿음이 간다.
2019-11-28
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공룡고기 안산고잔점, 합리적인 가격과 깔끔한 분위기로 모임장소로 굿~
수능이 끝나고 연말이 다가오지만 지속되는 불경기에 성장기 청소년을 둔 부모들은 외식이 부담스럽다. 자녀가 고기마니아라면 더욱 그렇다. 또, 가족 중에 돼지고기를 좋아하지 않는 소고기파와 삼겹살만 좋아해 이들의 메뉴가 극명하게 갈린다면 누군가의 양보가 있어야 외식이 가능해진다.가벼운 지갑과 메뉴가 고민이라면, 또 질 좋은 고기를 합리적인 가격에 먹고 싶다면 소고기부터 돼지고기까지 다양한 부위의 고기를 무한리필로 제공하는 ‘공룡고기’를 추천한다.‘공룡고기’ 안산고잔점에서는 등급이 높은 신선한 냉장수입육을 먹기 좋게 손질해 내놓으며 무한리필 고기집은 퀄리티가 좋지 않다는 편견을 깨며 고기 마니아들에게 인기몰이를 하고 있다.씹고 뜯고 맛보고 즐기다!안산미디어라이브러리 건너편에 위치한 공룡고기는 넓고 깨끗하다. 140석의 좌식 테이블을 넉넉하게 배치해 쾌적한 분위기로 손님들을 맞는다. 한쪽에는 그림책과 귀여운 인형, TV를 볼 수 있는 놀이방이 구비되어 있어 어린 자녀들을 동반한 가족단위 손님도 많이 찾는다.정육코너 미트바에는 구이용 소고기와 돼지고기 외에도 다양한 양념육이 준비되어 있다. 식성 좋은 손님들이 도자기 그릇에 부위별로 놓인 고기를 가져다먹으면 곧바로 채워지는 미트바는 언제나 신선하다. 소고기의 진한 맛을 느낄 수 있는 토시살, 쫄깃쫄깃 씹으면 고소한 황제갈비살, 최고의 풍미를 선사하는 소윗등심, 남녀노소 누구나 좋아하는 삼겹살, 두툼해서 더 맛있는 흑돼지 생목살은 냉장육으로 제공한다.두툼한 항정살은 고기의 결이 씹히는 질감을 잘 살려주고, 얇게 썰린 언양식 불고기도 이색적이다. 차돌박이인지 삼겹살인지 모를 우삼겹은 불판에 올리자마자 지글지글 오그라들며 식욕을 자극한다. 우삼겹은 취향에 따라 바싹 익히기도 하고, 굵게 썰린 양파와 채소를 넣은 간장소스에 담가 먹으면 아삭한 채소와 고기의 육즙이 어우러지며 부드럽게 씹히는 맛이 일품이다. 전날 양념에 재워서 준비해놓은 양념갈비는 부드러운 식감으로, LA갈비는 씹고 뜯고 맛보며 즐겁다.깔끔하게 정돈된 셀프바와공룡고기에서는 무한리필집이지만 테이블마다 착화식 로스트가 준비되어 있어 참숯으로 고기의 깊은 향과 맛을 살려준다. 참숯에 바로 불을 붙여 사용하기 때문에 숯불을 테이블마다 옮겨야 하는 기존 숯불구이보다 안전하고 재가 날리지 않는다.공룡고기 안산고잔점 김태훈 대표는 “물가상승으로 11월부터 가격이 소폭 인상됐다. 그러나 유명한 갈빗집은 아니더라도 깔끔한 분위기에서 건강한 먹거리를 부담 없이 즐길 수 있도록 신선한 상태로 음식을 내놓고 있다”고 했다.깔끔하게 정돈되어 있는 셀프바에는 갖가지 쌈채소와 양념장, 밑반찬이 여러 가지 준비되어 있다. 최근 셀프바에는 고기와 최상의 궁합인 명이나물이 놓였다. 이외에도 알배추, 마늘쫑, 부추무침과 불판에 올려 먹을 수 있는 버섯, 양파 등을 보강해 손님들에게 건강하고 푸짐한 한상을 제공한다.중학생 이상 성인은 22,900원, 초등학생 14,000원, 유아는 6,000원에 이용할 수 있다.단원구 광덕1로 195 광장타워 2층031-403-9290
2018-11-22
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가족 나들이 추천 맛집 - 안산 공룡고기
수입육이 보편화 되면서 저렴하고 맛있는 수입육을 찾는 합리적인 소비자들도 늘어나고 있다. 특히 등급이 높은 냉장 신선육은 국내산 고기의 맛과 차이가 없어 합리적인 소비를 추구하는 사람들에게 큰 인기다. 신선한 냉장수입육을 먹기 좋게 손질해 맘껏 즐길 수 있는 ‘공룡고기’ 안산점은 소고기와 돼지고기의 다양한 부위를 신선하게 맛볼 수 있는 음식점이다. 가족 모임과 직장 회식 장소로 안성맞춤인 공룡고기 안산점을 찾았다.최상급 냉장육 신선하게다양한 고기를 마음껏 먹을 수 있는 고기뷔페의 대표 브랜드인 ‘공룡고기’는 고급 갈비집보다 깔끔한 분위기에 친절한 서비스까지 갖춰 합리적인 가격에 맛 좋은 고기를 즐기는 육식애호가들에겐 이미 잘 알려진 음식점이다. 고잔 신도시에 자리잡은 공룡고기 안산점은 평일에는 직장 회식을 위해 주말엔 가족 모임을 위해 찾아오는 손님들로 북적인다.‘공룡고기’는 고급 수입산 쇠고기와 돼지고기를 냉장 상태의 신선육으로 판매하는 식당이다. 모던한 인테리어로 꾸며진 ‘공룡고기’ 실내 한 켠엔 신선한 냉기로 채워진 정육코너가 있고 이곳에는 쇠고기와 돼지고기의 구이용 생고기와 다양한 양념육이 준비되어 있다.공룡고기 안산 고잔점 김태훈 대표는 “어떤 음식이든지 신선할 때 먹어야 제 맛을 느낄 수 있다. 하루 판매할 고기를 한번에 손질해 내 놓는 방식이 아니라 필요할 때마다 소량으로 손질해 내 놓기 때문에 풍부한 육즙을 그대로 맛 볼 수 있다.”고 말한다.다양한 고기맛 부위별로미국산과 호주산 쇠고기가 중심인 공룡고기는 최근 고기의 등급을 상향조정하면서 1인당 가격도 올렸다. “수입육은 등급에 따라 가격 차이가 많이 난다. 최근 수입육 쇠고기 등심과 LA 갈비, 황제갈비살 등 중요품목의 수입육 등급을 상향 조정했다”며 “질 좋은 고기를 맘껏 드실 수 있을 것”이라고 김 대표는 말한다.모든 육류는 부위별로 근육의 양과 지방의 양이 달라 독특한 맛을 느낄 수 있는데 다양한 부위의 고기맛을 음미하며 먹을 수 있는 것도 공룡고기만의 장점이다.쇠고기는 토시살과 갈비살, 소윗등심이 냉장육으로 제공된다. 등심과 갈비살은 근육량이 많아 씹는 질감이 살아있고 고기맛의 풍미가 강하고 토시살은 소고기의 진한 맛을 느낄 수 있다. 돼지고기는 전 국민의 사랑을 받는 삼겹살과 생목살 뿐만 아니라 지방이 풍부하고 부드러운 항정살 갈매기살을 맛 볼 수 있다.고기별 같은 부위 다른 맛을 비교하며 먹는 재미도 쏠쏠하다. 돼지고기 삼겹살의 맛과 쇠고기 삼겹살인 ‘우삼겹’을 비교해 가며 즐길 수 있는 곳이 여기 말고 또 있을까?다양한 양념고기 한 자리에서생고기 뿐만 아니라 다양한 양념 고기도 준비되어 있다. 얇게 저민 언양식 불고기와 수원식 양념갈비, LA갈비, 스테이크 갈비가 인기다. 양념갈비는 전날 양념에 재워서 준비되기 때문에 특유의 맛을 충분히 느낄 수 있다. 단 양념 맛이 강하기 때문에 생고기를 드신 후 양념고기를 먹는 것이 정석이다.공룡고기에서는 생고기부터 양념고기까지 원하는 고기를 원하는 양 만큼 가져와 숯불에 올려 구워 먹으면 된다. 숯불은 테이블마다 착화식 로스트가 준비되어 있다. 참숯에 바로 불을 붙여 사용하는 이 기구는 숯불을 테이블마다 옮겨야 하는 기존 숯불구이보다 안전하고 재가 날리지 않아 깔끔하다.신선한 쌈채소와 맛깔나는 반찬을 언제든지 리필해 먹을 수 있는 샐러드바도 인기다.공룡고기를 이용하는 성인 일인당 금액은 1만9,800원. 중학생이상은 성인요금을 부담해야 하지만 초등학생 1만2,000원, 미취학 유아는 5,000원에 이용할 수 있다.이 밖에 어린이들을 위한 놀이공간이 편의시설로 제공된다.
2017-05-11
50대
이상
40대
30대
20대
이하
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