'#커리' 검색결과 총 4개의 기사가 있습니다.
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우리 입맛에 맞게 재구성한 인도 음식 ‘카리’
강남 고속터미널 파미에스테이션에 위치한 인도 요리 전문점 ‘카리’는 이국적인 맛을 추구하는 미식가들 사이에서 인기가 높다. 인도 요리 특유의 강한 향을 유지하면서도 한국인 입맛에 맞게 재구성해 언제 먹어도 부담감이 없다. 대표 메뉴인 ‘커리(인도에서는 ‘카리’라고 부름)’는 5성급 호텔에서 경력을 쌓은 일류 인도 요리사들이 인도에서 가져온 향료를 사용하여 한국화된 인도 요리의 차별화된 맛을 보여준다.커리에는 토마토와 크림으로 만든 ‘티카마살라’, 버터와 생크림의 향연 ‘버터치킨’, 토마토의 새콤함과 크림의 부드러운 맛이 어우러진 ‘마크니’, 시금치와 인도 수제 치즈가 올라간 ‘팔락파니르’ 등이 있으며 가격은 15,000~16,000원 선. 또 각종 향신료와 발효유에 재운 닭고기를 쇠꼬챙이에 꽂아 화덕에서 구워낸 ‘탄두리치킨’은 풍부한 육즙에 불맛까지 첨가돼 누구나 좋아하는 인기 메뉴다.거기에 커리와 함께 먹는, 화덕에서 구워낸 빵 ‘난’과 인도의 요구르트 음료인 ‘라씨’가 환상의 맛을 더해준다.위치: 서초구 사평대로 205 파미에스테이션 1층 FP122호영업시간: 평일/오전 11시~오후 9시, 주말/오전 11시~오후 10시, 브레이크타임 오후3시~5시(평일에 한함)문의: 02-533-3386
2023-01-19
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인도 음식 전문점 ‘킹아그라(KING AGRA)’
인도 요리는 이제 익숙한 메뉴 중 하나다. 좀 특별한 외식을 하고 싶단 마음이 들 때 종종 찾게 된다. 해외여행이 쉽지 않은 요즘, 이국적인 별미를 맛보고 싶어 인도 요리 맛집으로 소문난 ‘킹아그라(KING AGRA)’를 찾았다.일산 MBC 방송국 맞은편에 있는 킹아그라는 커리와 탄두리치킨, 인도식 볶음밥인 비리야니, 인도식 요거트 음료인 라씨 등을 선보인다. 특히 커리 종류가 17가지나 된다. 치킨과 램, 비프, 새우 등을 메인으로 하는 커리와 야채를 메인으로 하는 베지터블 커리 등으로 구성돼 있다. 특히 매운맛을 즐기는 이들을 위해 커리 별로 매운맛을 적절히 배합해 주문할 수 있도록 했다.손님들이 가장 즐겨 찾는 커리는 치킨 커리와 소고기 커리라고 한다. 또한 채식을 선호하는 사람이 늘면서 야채 커리도 인기라고. 인도 음식은 기본적으로 향신료에 대한 부담이 어느 정도 있는 게 사실이다. 하지만 킹아그라의 음식은 인도인 요리사가 만드는데도 한국인의 입맛에 잘 맞는다. 인도 음식 특유의 향과 맛을 한국인의 입맛에 맞도록 잘 살려냈다. 커리와 더불어 인도의 대표적인 음식으로 꼽히는 탄두리 치킨은 조리 과정에서 기름기가 빠진다는 장점이 있으나 자칫하면 고기가 퍽퍽해지기 쉽다. 하지만 이집의 탄두리 치킨은 부드럽고 야들야들한 육질과 향신료와의 적절한 조화로 감칠맛이 돋보인다.킹아그라는 인도 음식을 다양하게 맛보고 싶은 고객을 위해 세트 메뉴를 선보인다. 커리와 탄투리 치킨 반 마리, 샐러드, 난, 밥, 라씨 등으로 구성된 델리 세트는 2~3인을 위한 메뉴로 추천한다. 점심시간에는 커리와 난, 밥으로 구성된 1인 메뉴를 1만 1,500원에 선보인다. 넓은 매장에 테이블이 많아 거리 두기가 가능하며, 전 메뉴 포장이 가능하다.문의 031-904-7791위치 일산동구 정발산로 15 드림월드빌딩 2층(일산 MBC 방송국 맞은편 다이소 건물)영업시간 오전 11시 30분~오후 9시 30분(오후 3시~4시 30분 브레이크 타임)주차 지하 주차장 이용 가능
2020-07-24
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일산 웨스턴돔 인도요리맛집 ‘킹아그라(KING AGRA)’
정발산역 인근에 인도요리 맛집 ‘킹아그라(KING AGRA)’가 문을 열었다. 이곳에서는 믹스베지터블커리, 시금치양고기커리, 버터치킨거리 등 17가지 인도커리와 함께 탄두리치킨 요리를 맛볼 수 있다. 띠까라고 불리우는 순살요리도 있다. 치킨띠까와 램띠까가 있다. 인도식 볶음밥 비리야니, 인도식 만두 사모사도 맛 볼 수 있다. 인도 현지 요리사가 한국인의 입맛에 맞게 정성껏 요리를 만들어 제공하고 있다.커리와 난, 밥으로 구성된 런치세트는 1만1500원이다. 런치세트 주문 시 라씨 1잔이나 콜라를 서비스로 제공한다. 이벤트기간은 5월 22일까지다. 2만2500원에 제공되는 커플세트는 샐러드와 치킨띠까, 칠리치킨커리, 마늘난, 버터난, 밥으로 구성되어 있다. 패밀리세트는 라씨 4잔과 샐러드 2개, 탄두리치킨 한 마리, 커리 3종류, 난, 밥이 제공된다.연인들을 위한 데이트 코스는 물론, 지인과 가족들이 모임장소로도 손색이 없다. 아그라(AGRA)는 웨스턴돔 인근 MBC 건너편 다이소건물(드림월드빌딩) 2층에 위치해 있다.위치 고양시 일산동구 정발산로 15 드림월드빌딩 205호문의 031-904-7791
2020-04-10
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정자동 카페거리 인도 카리 전문점 ‘카리(Kari)’
마음만 먹으면 각 나라의 음식을 맛볼 수 있다는 것은 분명 매력적인 일이다. 그러나 가끔은 그 나라 고유의 맛을 생각하고 방문했다가 어느새 우리의 입맛에 맞춰 현지화 된 음식 때문에 실망하고 돌아오는 경우도 있다. 만일 제대로 그 나라의 음식 맛을 보는 것을 선호한다면 정자동 카페거리에 위치한 ‘카리’를 추천한다. 인도 요리사가 직접 만들어주는 각양각색의 맛을 지닌 카리를 비롯한 음식들로 인도 현지의 기분을 제대로 낼 수 있기 때문이다.우리가 알던 카레는 인도의 진정한 맛이 아니었다인도 음식하면 떠오르는 것은 단연코 카레다. 감자와 고기, 그리고 당근을 넣은 황금빛의 카레에 밥을 쓱쓱 비벼 먹다보면 어느새 한 그릇을 비우게 되는 마법의 맛을 지닌 것이 바로 카레다. 그러나 이곳에서 맛본 ‘카리’는 이전에 알던 카레와는 분명한 차이가 있다.‘카리’가 소스라는 뜻을 지닌 인도 말이라는 새로운 사실과 함께 너무도 많은 종류에 살짝 당황하게 된다. 토마토와 크림을 베이스로 한 ‘타카마살라’, 양파 페스트와 코코넛과 캐슈넛 크림을 넣어 매콤달콤한 ‘도피아자’, 인도 셰프가 직접 만든 매콤새콤한 인도식 고추장이 들어간 ‘반달루’, 버터와 생크림의 조화로 부드러운 맛이 일품인 ‘버터치킨’과 크림에 볶아낸 3가지 렌틸콩을 더해 담백하고 고소한 ‘달다카’까지 재료들의 조합에 따라 새로운 맛을 주는 ‘카리’는 이곳의 인기 메뉴다. 특히 이곳의 카리들은 종류에 따라 달콤한 맛, 순한 맛, 매운 정도가 세세하게 표시되어 있어 보다 정확하게 입맛에 맞는 카리를 선택할 수 있다.밥맛 못지않게 중요한 난 맛을 즐겨우리가 밥맛을 중요하게 생각한다면 인도 사람들은 난 맛을 중요하게 생각하지 않을까? 인도 탄두리(화덕)에 구워내 담백하면서도 쫄깃한 난은 카리에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 된다. 카리의 맛을 보다 깊게 느낄 수 있는 ‘플래인난’, 마늘과 양파의 맛을 더한 ‘갈릭난’과 ‘어니언난’, 그리고 고소한 치즈를 뿌려서 구워낸 ‘파니르난’까지 다양한 난은 나만의 새로운 조합을 찾아내는 재미를 선사한다.이외에도 인도인들이 많이 먹는 비발효 빵인 ‘탄두리로띠’, 감자로 만든 인도 빵인 ‘비건 얼루파라타’, 여러 겹으로 만들어 크루아상처럼 바삭하고 고소한‘라차파라타’와 인도가 원산지인 ‘바스마티라이스까지 맛볼 수 있다. 만일 찰기가 흐르는 우리나라 쌀을 원한다면 유기농 강황을 넣은 ’플래인라이스‘를 선택할 수 있다.맛있게 구워낸 탄두리 화덕 요리인도 요리의 맛을 결정하는 것은 화덕인 탄두리다. 각종 향신료와 발효유에 재워 부드러운 육질을 자랑하는 닭고기를 쇠꼬챙이에 꽂아 화덕에 구워낸 ‘탄두리 치킨’은 기름기는 쪽 빼고 담백함과 쫄깃함을 맛볼 수 있는 인도 대표 요리다. 만일 향신료의 맛이 부담스럽다면 허브와 안데스소금에 재워 구워낸 ‘허브솔트 탄두리’를 고르면 된다.또한 기본적인 인도 향료에 마늘, 레몬, 크림, 홈메이드 요구르트 중 무엇에 재워두었는지에 따라 다른 맛을 볼 수 있는 인도 바비큐 요리인 ‘무르크 말라이 티카’와 ‘킬프로운’도 이곳에서 맛볼 수 있는 특별한 음식이다.위치 분당구 정자일로 230 동양파라곤 105동 B101문의 031-781-3388
2019-12-09
50대
이상
40대
30대
20대
이하
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