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우리지역 손두부 맛집
한 끼를 먹어도 ‘영양가 있는’ ‘제대로 된’ ‘건강한’ 식사를 찾게 되는 요즘입니다. 그래서 찾아 나선 우리 지역 손두부 맛집. 몸에 좋은 음식이라 몸과 마음이 편하고, 직접 만들어 믿을 수 있는 두부 요리 맛집을 소개합니다.시장 두부집이 세련된 맛집으로내일도 두부송파구에서 가장 규모가 크고 오래된 시장이면서 하루가 다르게 변화하고 있는 마천시장. ‘내일도 두부’는 마천시장의 역사와 함께, 마천동에서 30년을 살아온 어머니와 가족이 함께 운영하는 맛집이다.마천시장에서 즉석 손두부를 만들다가 이곳에 두부를 이용한 음식점 ‘내일도 두부’를 오픈한 것 1여년 전. 전통시장 속 깔끔하고 세련된 외관이 눈에 띄는 곳이다.이곳의 인기메뉴는 수제두부로 만든 두부전골(2만5000원)과 든든한 한 끼 밥상인 버섯불고기 두부밥(8000원), 그리고 버섯과 순두부가 들어간 다양한 찌개메뉴. 매일매일 수차례 만들어지는 신선한 국산콩 가마솥 두부(4000원)는 물론 시골된장(1만2000원), 수제두유(2000원)도 판매한다.전체적인 인테리어는 모던하면서도 군더더기 없는 깔끔함. 입구 왼쪽에 놓여있는 커다란 가마솥에서 이곳 두부의 깊은 맛이 그려진다.도마 느낌의 접시에 나오는 반찬이 세련되게 느껴지는데, 엄마 손맛의 깔끔하면서도 담백함이 살아있다. 들깨 특유의 구수함이 살아있는 들깨순두부(7000원)도 인기가 많다.위치: 송파구 마천로45길 30커다란 맷돌로 직접 갈아 만드는 두부 맷돌로만 풍납점파주 장단콩을 사용해 매일 새벽에 순두부와 모두부를 만드는 ‘맷돌로만 풍납점’. 입구에 떡하니 자리를 차지하고 있는 커다란 맷돌과 쌓여있는 장단콩 자루가 인상적이다. 실내에 들어서면 왠지 모를 건강한 향이 물씬, 판매하는 모두부가 자리를 차지하고 있다.이곳을 자꾸 찾게 되는 가장 큰 이유는 순두부와 겉절이를 무한 리필해 먹을 수 있다는 것. 특히 따뜻하면서도 고소한 순두부는 한두 번으로는 성에 차지 않을 만큼 그 맛이 특별하고 신선하다.여기에 매일 다르게 준비되는 반찬 또한 특별한데 호박샐러드, 고사리나물, 오이무침 등 고객의 입맛을 저격한 메뉴다. 먹음직스럽게 구워진 꽁치구이도 반찬에 포함된다. 이곳 모든 식재료는 농협하나로마트에서 구입해 당일조리를 원칙으로 한다니 더욱 믿음이 간다.두부전골(1만원), 전복순두부(1만2000원), 해물순두부(9000원), 들깨순두부(8000원) 등의 메뉴가 꾸준히 인기가 있으며 점심특선으로 판매되는 보쌈정식(9000원)도 인기가 많다.전용주차장이 있어 주차도 편리하다.위치: 송파구 토성로 20전통방식으로 만든 제대로의 맛산막골 손두부위례 복정역에서 산성역 방향으로 가는 길 오른쪽에 위치해있는 산막골 손두부. 이곳은 전통의 방식으로 꾸준히 손두부를 만들어내는 곳으로 가마솥밥기계에서 바로바로 지어지는 곤드레가마솥밥이 유명한 위례 맛집이다.이곳 두부는 만드는 데에만 6시간이 걸린다는 아주 특별한 두부. 전통방식을 고수하기 때문이다. 국산콩을 불려 커다란 가마솥에 천연간수로 끓여내 만드는 두부. 그래서일까, 그 맛이 더욱 고소하고 식감도 뛰어날 뿐 아니라 쉽게 뜨거워지거나 식지 않는 가마솥에 끓여 제대로 된 탄력과 손두부 특유의 고소함을 느낄 수 있다이곳에서 메뉴를 주문할 땐 한 가지 유의해야 할 점이 있다. 바로 곤드레가마솥밥이 제공되는지 기본가마솥밥이 제공되는지를 확인해야 하는 것. 두부정식(1만1000원)과 두부보쌈정식(1만4000원)엔 곤드레가마솥밥이 나오지만 두부주꾸미정식과 두부간장게장정식에는 주꾸미와 간장게장을 비벼먹을 수 있게 기본 가마솥밥이 나온다.가마솥밥과 된장찌개, 얼큰두부찌개(8000원), 얼큰순두부(8000원)를 간단하게 먹을 수 있는 단품메뉴도 준비되어 있다.위치: 경기도 성남시 수정구 음지말로14번길 9시골에서 공수해오는 식재료로 만든 전통의 맛초당두부마을방이역과 방이초등학교 사이에 위치한 초당두부마을. 밖에서 보는 것보다 실내가 더 크고 넓은 이곳 역시 100% 국산콩으로 옛날 방식 그대로 두부를 만들고 있는 건강한 맛집이다.맑은 순두부와 두부구이, 파전, 보쌈, 황태구이, 황태두부전골을 동시에 맛볼 수 있는 초당모듬한상(3~4인 6만5000원)이 대표 메뉴지만, 이곳 두부를 직접 맛볼 수 있는 두부보쌈과 두부전골, 얼큰 두부조림도 찾는 사람들이 많다.점심시간엔 간단하면서 건강한 한 끼를 약속하는 식사류가 인기. 그중 곤드레정식(1만3000원)은 곤드레솥밥과 두부구이, 보쌈 등을 함께 맛 볼 수 있어 꾸준히 인기가 있는 메뉴. 얼큰순두부와 들깨순두부, 그리고 순두부 본연의 맛을 즐길 수 있는 맑은순두부(8000원)도 빼놓을 수 없다.이곳의 장점은 맑은순두부 같은 단품을 주문해도 솥밥과 함께 10여 가지의 반찬이 제공된다는 점. 콩물은 물론 각종 나물 무침을 맛볼 수 있어 건강하면서 푸짐한 한 상을 만끽할 수 있다.시골에서 직접 공수해오는 콩과 쌀이라 더욱 믿음이 가고, 된장 또한 직접 전통식으로 만들어 그 맛이 더 깊고 구수하다.위치: 송파구 위례성대로12길 15-1
2017-10-12
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‘제대로 된’ 손두부를 즐기고 싶다면?
같은 음식이라도 ‘어떻게 만들어지냐’에 따라 그 평가가 달라진다. 그리고 그 방식이 ‘전통’을 고수한 것이라면 높은 점수가 주어지는 것은 당연하다.여기, 전통의 방식으로 꾸준히 손두부를 만들어내는 곳이 있다. 바로 건강한 맛집으로 입소문난 ‘산막골 손두부’.다양하게 제공되는 두부 요리도 충분히 만족스럽지만 가마솥밥기계에서 바로바로 지어지는 곤드레가마솥밥이 환상의 밥맛을 선사하는 곳. 맛있는 건강식을 맛볼 수 있는 ‘산막골 손두부’를 다녀왔다.위례 복정역에서 산성역 방향으로 가는 길 오른쪽에 위치해있는 산막골 손두부. 동네로 진입하는 골목을 조금만 들어가면 얾은 주차장과 함께 3층 단독 식당이 눈에 들어온다.계단을 조금만 올라가면 2층 전체가 식당. 넓은 공간에 좌식테이블이 널찍하게 배치되어 있다. 위층에는 단체모임을 할 수 있는 공간도 마련, 크고(50명) 작은 모임을 갖기에 안성맞춤이다.식당 쪽으로는 가마솥밥을 만드는 최신식 기계가 자리를 잡고 있다. 이곳은 주문을 받는 즉시 이 가마솥밥기계에서 밥을 지어 항상 갓 지은 밥을 먹을 수 있다. 단, 가마솥밥이 완성되는데 17분 정도가 소요된다고 하니 미리 전화로 예약을 하면 기다리지 않고 바로 맛있는 식사를 할 수 있다.맞은편 창가 쪽으로는 자연을 느낄 수 있는 정경이 펼쳐진다. 작은 텃밭을 구경하는 재미도 쏠쏠하다.산막골 손두부의 두부는 이곳 대표가 직접 전통방식으로 만들어내는 손두부. 만드는 데에만 6시간이 걸린다는 아주 특별한 두부다. 국산콩을 불려 커다란 가마솥에 천연간수로 끓여내 그 맛이 더욱 고소하고 식감도 뛰어나다. 88~93도의 불에서 끓여야 맛있다는 두부, 쉽게 뜨거워지거나 식지 않는 가마솥에 끓여서일까. 제대로 된 탄력과 함께 손두부 특유의 고소함을 느낄 수 있다.운이 좋으면 이곳의 맛있는 손두부를 직접 구입할 수도 있는데, 판매시간이나 양은 딱히 정해지지 않고 그때그때 상황에 맞게 판매한다.이곳에서 가장 인기 있는 메뉴는 이곳 두부를 저렴하게 즐길 수 있는 두부정식. 정식기본차림에 곤드레 가마솥밥이 제공된다. 두부정식에 보쌈고기가 더해지는 두부보쌈정식, 주꾸미볶음이 더해지는 두부주꾸미정식, 간장게장이 더해지는 두부간장게장정식 등도 찾는 사람이 많다.이곳 정식기본차림은 정말 푸짐하다. 시원한 동치미, 청포묵, 열무김치, 샐러드, 잡채, 생두부, 카레두부, 두부말이, 두부탕수, 두부조림, 구운김, 삼색나물, 여기에 구수한 된장찌개가 한상 차려진다. 음식 하나하나가 모두 맛있지만 특히 두부를 재료로 다양하게 만든 두부요리들이 맘에 든다. 어른들은 물론 아이들도 누구나 맛있게 즐길 수 있는 음식들이다.이 맛있는 음식들을 더욱 맛있게 해주는 것, 바로 가마솥밥이다. 특히 두부정식과 두부보쌈정식에 나오는 곤드레가마솥밥은 뜨거운 김에서부터 곤드레 고유의 향을 느낄 수 있다. 물을 부어 만들어먹는 누룽지는 더욱 환상. 곤드레 향과 구수한 누룽지 맛이 어우러져 새로운 맛의 경험을 선사한다. 두부주꾸미정식과 두부간장게장정식에는 주꾸미와 간장게장을 슥슥 비벼먹을 수 있게 기본 가마솥밥이 제공된다.두부버섯전골도 인기가 있으며, 가마솥밥과 된장찌개/얼큰두부찌개/얼큰순두부를 간단하게 먹을 수 있는 단품메뉴도 있어 선택의 폭이 넓다.3월, 봄바람이 불기 시작할 때 가족, 친구, 지인과의 외식으로 건강한 손두부 요리를 적극 추천한다.
2017-03-09
50대
이상
40대
30대
20대
이하
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