훌훌 불며 김을 내며 먹어야 진정한 우동이라고 생각한다면 오목교역 근처 우동 맛집 ‘이키이키’로 가봐야 한다고 독자 전소연씨는 말한다. 우동집 이키이키의 대표 메뉴는 냉우동이다. 메뉴판에는 ‘붓카케우동’이라고 적혀있는 우동을 주문하면 김, 파 등이 올려진 우동면이 나오고 호리병같은 그릇에 쯔유가 따로 나온다. 살얼음이 살짝 만들어져 있는 쯔유를 우동면 위에 부어가면서 비벼 먹는다. 전씨는 우동은 늘 뜨거운 국물에 담겨있는 스타일만 먹어왔는데 차가운 우동도 맛있고 매력적인 맛이라고 적극 추천했다. 전씨는 “쯔유가 짜지도 싱겁지도 않게 간이 딱 맞는 편이에요. 처음에는 짜지 않을까 걱정이 되어서 조금씩 부었는데 나중에는 몽땅 부어서 충분히 적셔 비벼 먹으니 너무 맛있었어요”라고 말했다.

 이키이키는 자가제면 하는 가게다. 주방에서 매일 직접 면을 반죽하고 숙성한 다음 뽑아내 우동면이 탄력이 있고 남다른 쫄깃함을 자랑한다. 그래서 일반적인 우동면보다 면이 넓고 굵은 편이다. 전씨는 “흔히 면치기를 하면서 면을 후루룩 먹잖아요. 그런데 이키이키에서는 우동면을 입안에서 천천히 잘라 먹으면서 쫄깃함을 잘 느껴봐야 좋아요. 비벼먹는 붓카케 우동 스타일에 잘 어울리는 쫄깃함이 있어요”라고 말했다. 면뿐만이 아니라 소스도 직접 만들고 있다. ‘텐붓카케우동’은 기본 붓카테우동에 호박튀김과 새우튀김이 올라간다. 단품으로 튀김을 따로 주문할 수 있다.

 이곳은 우동전문집답게 다양한 우동 메뉴를 골라 먹을 수 있다. 사누끼 전통방식으로 우려낸 육수에 연간장으로 국물맛을 낸 ‘카케 우동’, 새우튀김과 단호박 튀김을 토핑으로 얹은 ‘에비덴뿌라 우동’이 있다. 다양한 재료를 더한 우동 메뉴는 아이들과 함께 갔을 때 주문해 먹는다. 전소연 독자는 “뜨거운 면에 프랑스산 이즈니 버터와 치즈가 들어있어 쯔유랑 비벼 먹는 ‘가마버터우동’은 색다른 맛이 나요. 버터나 치즈가 들어가서 느끼할 것 같지만 쯔유가 간을 맞춰줘 다양한 우동의 맛을 느낄 수 있게 해줘서 아이들이 특히 좋아하더라고요”라고 전했다. 깔끔한 식당은 나무 테이블과 의자가 아늑한 느낌을 준다. 부엌은 오픈 형태로 음식을 만드는 과정을 한눈에 볼 수 있다. 주문하면 1인분씩 나무 쟁반에 샐러드, 락교, 깍두기와 후식으로 꼬마 약과를 정갈하게 담아 준다. 평일 직장인들의 점심시간이나 주말에는 대기시간이 길어질 수 있다. 

  메뉴 : 붓카케우동 8,000원 텐붓카케우동 9,500원 가마버터 9,500원
  시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 9시(오후 3시~오후 5시 브레이크타임/월요일 휴무)
  위치 : 서울 양천구 목동동로14길 10 1층(오목교역 8번출구에서 2분거리)
  문의 : 070-4759-0736

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