이예주 학생(강남구 숙명여고 졸업)은 2021학년도 수시 학생부종합전형으로 고려대학교 식품공학과(학업우수형)에 합격했고, 이화여자대학교 식품영양학과에도 동시에 합격했다. 고1 때 아메리칸 프로테제(피아노)와 골든클래식 국제음악콩쿨(성악)에서 각각 2위, 1위를 수상하면서 뉴욕 카네기홀에서 공연하는 등 두각을 나타냈지만, 음악과 식품공학 두 진로 사이에서 최종적으로 후자를 선택했다. 우수한 학업역량과 심층적인 진로 탐구 활동이 수시 합격의 비결이다.

<음악 → 식품공학, 깊이 있는 진로 고민> 

이예주 학생은 1학년 말까지 음악 전공을 진지하게 고민했지만 ‘식품 분야에서 인류의 삶의 질 높이는 기능성 식품 개발’이라는 또 다른 목표에 마음이 더 기울었다. “요양원으로 음악 연주 봉사활동을 다녔는데, 식사시간에 어르신들이 당뇨‧고혈압 등 만성질환과 약한 치아 때문에 음식을 잘 드시지 못해 두유로 끼니를 대신하는 것을 보았습니다. 조금이나마 도움을 드리고자 기저 질환과 신체적 특성을 찾아보았고, 이를 고려한 식단 변화를 논의해 소금과 당의 양을 조절하고 현미나 소화하기 쉬운 감자 요리를 활용한 식단을 건의했어요. 저의 제안이 실제 식단에 반영되었을 때 큰 보람을 느꼈고, 노화로 인한 기능 저하를 극복하고 건강한 삶에 기여하는 기능성 식품을 개발하고자 식품공학과로 진로를 정했습니다.”

<학생부 세특에 담긴 전공적합성> 

*화학, 확률과 통계학생부 세특에는 진로 분야에 대한 탐구 열정이 고스란히 담겨 있다. “화학 수업 시간에 항노화, 성인병 예방에 효능을 보이는 셀레늄에 관심이 생겼습니다. 몸 안에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 하는데, 견과류에 풍부하며 우리나라는 지역적 특성과 식습관으로 섭취가 부족할 수 있다는 점을 주목하게 되었어요. 이후 확률과 통계 수업 시간에 셀레늄과 함께 반드시 섭취가 필요한 영양소가 학교 급식에 적절하게 포함돼 있는지 확인하고 싶어서, 한 달간 식단의 영양 성분 비율을 분석해 단백질 함량이 낮은 것을 찾았죠. 이 결과를 토대로 아침을 거르는 친구들을 위해 ‘수험생 맞춤 건강 식단’과 견과류가 포함된 간단한 아침을 제공해 함께 나누어 먹기도 했습니다.”

*영어 Ⅱ영어 수업 시간에 ‘장내 미생물이 인체 건강에 미치는 중요성’이란 지문을 읽고 프로바이오틱스와 유전학을 접목한 주제에 관심이 생겨서 탐구했던 부분도 세특에 잘 담겨 있다. “유전공학에서 유전자 재조합 된 항원을 통해 유산균의 면역기능 향상에 활용된다는 것이 흥미로웠고, 프로바이오틱스의 장내 유익균 증식과 유해균 억제 효과를 이용한 많은 기능성 식품들도 친구들에게 소개해 주었습니다. 이와 연계해 교내 자유탐구대회에서 ‘김치 유산균의 항균활성과 프리바이오틱스 식품과의 상호작용 비교’라는 주제로 발표하기도 했죠.”

<코로나19 상황에서 자기주도적 학업 열정 발산> 

코로나19 상황에서도 이예주 학생은 자기주도적인 학업 열정으로 슬기롭게 헤쳐나갔다. 1학기 등교 개학이 5월 말로 연기되면서 곧바로 중간‧기말고사에 대비해야 하는 상황이었다. “개학 전에 중간‧기말고사 범위를 최대한 많이 대비하려고 노력했고, 특히 시간 투자가 많이 필요한 생명과학Ⅱ와 화학Ⅱ는 개학 전 기말고사 범위까지 개념 공부를 끝낸 뒤 연계 교재나 기출문제를 미리 풀어보면서 내신에 대비했습니다. 내신 관리에서 중요한 것은 지속적으로 공부하는 것입니다. 실제로 3학년 내신을 준비할 때 매일 5시 반에 일어나서 등교하기 전까지 전날 공부한 부분을 복습하는 생활습관을 유지해나갔습니다.”

<학종 준비, 학교 안에서 배우고 익혀> 

이예주 학생은 고교 3년간 학교생활을 충실히 하며 차근차근 개인의 역량을 쌓을 수 있었다. 특히 계열에 상관없이 열리는 다양한 학교 프로그램에 참여하며 지적 호기심을 채워나갔고, 학교 프로그램 간 연계 활동을 통해 계속해서 성장, 발전해나갔다. “저는 ‘숙명 자유탐구대회’를 통해 영어 교과 수업에서 호기심을 가졌던 장내 미생물이라는 주제로 심화 탐구를 했던 내용을 자기소개서에 활용했습니다. 또, 역사탐방대회, 지리 프레젠테이션대회, 과학탐구대회, TEDX 발표 등 적성‧진로 탐색과 일상 속 사회 문제 등 여러 가지 주제로 접근할 수 있는 학교 프로그램을 활용해 전공 분야 탐구 역량을 키우고 의문점들을 실험이나 탐구 활동으로 결론을 도출해내고자 했습니다. 이처럼 학교 활동에 적극적으로 참여하고 코로나19 상황에서도 흔들림 없이 자신만의 생활습관을 이어나간다면, 분명 후배들도 입시에서 좋은 성과를 내리라 믿습니다.”

Tip  나만의 수시 준비 노하우

1. 나만의 자기소개서 

교과서 속 이론에서 확장, 발전시켜나갔던 부분을 강조했다. 예를 들어 통합과학에서 배운 과산화수소를 이용한 실험에서 화학 반응의 촉매인 효소의 특성을 익혔고, 독서 활동으로 <기적의 효소>를 읽고 신진대사에 많은 역할을 하는 효소에 관심을 가졌다. 여기서 더 나아가 아스코르브산과 노화 치료의 관련성에 주목해 항산화 기전을 탐구했고, 노화와 질병을 유발하는 활성 산소의 발생 원리와 항산화 효소의 역할, 식품 내 항산화 성분에 대해 발표하는 등 항산화 과정을 연구하고 관련된 기능성 식품을 개발하고 싶다는 점을 자기소개서에 드러냈다.

2. 고려대 면접 후일담

고려대 학업우수형은 대면 면접에서 영상 업로드 형식의 면접으로 바뀌었다. 자기소개서 내용을 바탕으로 대본을 작성해서 집에서 직접 영상을 촬영했고, 영상에 기록된 모습을 보고 평가하는 것이기 때문에 표정이나 시선, 발음 같은 비언어적인 요소들까지 신경을 썼다. 마지막에는 고3 담임선생님들의 피드백을 통해 더욱 완성도 있는 영상을 제출할 수 있었다. 

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