테이블에서 팔팔 끓는 육수에 고기와 각종 채소를 살짝 익혀 소스에 찍어 먹는 음식 샤브샤브. 몇 해 전부터 웰빙 음식으로 주목을 받으며 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기는 메뉴 중 하나가 됐다. 더운 여름엔 오히려 따뜻한 음식이 몸에 좋다는 얘기도 있고, 요즘엔 어딜 가나 냉방 시설이 발달해 뜨거운 음식은 더 이상 겨울 음식이 아니다.

장항동 일산문화공원 인근에 자리한 ‘푸름애샤브’를 추천한 이명숙 독자(48, 주엽동)는 “온가족이 샤브샤브를 좋아해 계절을 가리지 않고 즐겨 먹는다. 더위에 지치기 쉬운 여름엔 건강을 위해 오히려 더 자주 먹는다”며 “푸름애샤브는 월남쌈이랑 샤브샤브를 무한리필로 먹을 수 있는데, 우선 음식의 질이 좋고 다른 곳보다 종류가 다양하다. 그런데 가격은 비슷하니 더 저렴하다고 할 수 있다. 또 실내가 조용하고 번잡하지 않아 가족 외식뿐 아니라 모임 장소로도 자주 찾는다”고 전했다.

이씨의 말대로 이른바 ‘가성비’가 좋다는 평을 듣는 푸름애샤브는 육질이 부드러운 프라임 급 소고기 등심을 사용하고 있다. 샤브샤브 재료는 만두 곤약 어묵 메추리알 단호박 청경채 목이버섯 새송이 겨자채 등 10여 가지가 넘는다. 여기에 무제한으로 즐길 수 있는 월남쌈 재료와 갖가지 채소들이 셀프바에 준비돼 부담 없이 맘껏 가져다 먹을 수 있다.

무한리필 셀프바에 갖춰진 음식 종류도 다양하다. 국수 종류만 하더라도 라면 우동 쌀국수 칼국수가 준비돼 있어 식성대로 골라 먹을 수 있다. 월남쌈 재료 역시 비트 오이 양파 당근 파인애플 치커리 등 10가지가 넘는다. 여기에 후식으로 토스트를 만들어 먹을 수 있도록 치즈와 딸기잼, 사과잼 등이 준비돼 있으며 아이스크림과 커피까지 마련돼 있다.

깔끔하다는 평을 듣는 샤브샤브 육수는 멸치를 비롯해 10여 가지 재료를 넣어 개운하면서도 깊은 맛이 난다. 맑은 육수와 얼큰한 육수, 두 가지 중 선택할 수 있는데, 다 먹고 남은 육수에 만들어 먹는 고소한 죽도 별미다. 고기를 찍어 먹는 소스도 피시 폰즈 칠리 땅콩 소스, 네 가지로 다양한 맛을 즐길 수 있는데, 모두 이곳에서 직접 만들어 낸다.

이렇게 다양한 음식을 양껏 즐길 수 있는 푸름애샤브의 이용 가격(1인)은 평일 점심특선(오후 2시 30분까지 주문 가능)이 1만2,000원, 주중과 주말 1만5,000원으로 저렴한 편. 특히 미취학 아동은 4,000원, 초등학생은 7,000원에 등심(50g)을 먹을 수 있어 가족 외식 장소로 인기다.

위치 일산동구 중앙로1261번길 59 로얄프라자3 2층
영업시간 오전 11시 반~밤 10시 반
문의 031-906-4122

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