심학산 산자락에 자리잡은 이탈리안 레스토랑

심학산은 일산 파주지역 시민들뿐 아니라 서울 김포 인천 등지에서도 많이 찾는 곳으로, 완만한 심학산 둘레길 코스와 즐비한 맛집, 트랜디한 카페뿐 아니라 파주출판도시와 파주 롯데프리미엄아울렛 등 여러 관광명소와도 인접해 있다. 심학산 산자락이 평지로 내려 앉는 곳에 이탈리안레스토랑 ‘파주 스테이씨’가 지난 4월 자리잡았다.
아이보리계열색의 벽돌로 지어진 ‘파주 스테이씨’는 내부에 화이트 계열의 모던한 인테리어가 돋보이는 레스토랑으로 파노라마 같은 긴 창문 너머로 온통 초록초록한 심학산이 제 모습을 드러내고 있다. 특히 스테이씨 내부에 설치된 샹들리에의 경우 체코 프레시오사에서 직접 수입한 최고가의 크리스탈로 장식되어 있다.

청담동 부럽지 않은 수준급 쉐프

이곳의 메인 셰프는 미슐랭 3스타에서 오랫동안 일해온 김부현 셰프로 4명의 수준급 셰프들이 요리를 담당한다. 김부현 셰프는 호주, 뉴질랜드, 런던 등지에서 10년 가까이 디너를 맡아 5성급 호텔에서 즐기는 최상급의 요리를 만들어왔다. 그만큼 파주 스테이씨에서 만나게 될 요리에는 여느 레스토랑이나 브런치 카페에서는 맛보기 힘든 최상급의 요리가 제공된다. 

직접 준비한 소스와 정성이 깃든 수준높은 음식과 아뮤즈

파주 스테이씨의 메인 메뉴는 스테이크와 파스타, 브런치세트, 디저트이다. 클래식 스테이크는 채끝살 소고기로 그릴드 새우와 도피누아 감자가 함께 플레이팅 된다. 파스타에는 먹물면에 매콤한 소시지가 들어간 초리조 오일파스타, 허브 블랜딩 소스를 가미한 봉골레를 비롯해 싱가폴 칠리파스타, 버섯크림 빠게리파스타 등이 있다.
파주 스테이씨의 인스타그램에는 이곳에서 맛볼 수 있는 멋스러운 요리들이 올라와 있어 이를 보고 찾아오는 손님들도 많다고 한다. 파주 스테이씨에서는 스테이크와 파스타를 주문하면 식전빵으로 그리씨니(스틱과자)와 사워도우 브래드, 아란치니 레몬머랭 리코타샐러드 등 식욕을 돋구는 아뮤즈(애피타이저)가 함께 나온다. 브런치세트로는 에그베네딕트, 머랭프렌치토스트 등이 먹음직스럽게 플레이팅 돼 나오며 인기가 많은 유명 디저트로는 버블와플과 대추야자머핀이 인기가 많다 한다. 

참숯가마와 노천탕 겸비한 찜질방 함께 있어

‘파주 스테이씨’는 ‘강남면옥’ 3층에 자리잡고 있으며 바로 옆 건물에는 레스토랑과 함께 운영하는 찜질방 시설이 있다. 8월말경 오픈 예정인 찜질방에는 참숯가마와 노천탕, 야외 여성전용막, 바비큐 시설 등이 마련돼 있다. 심학산 둘레길을 다녀온 후 파주 스테이씨에서 수준급의 이탈리안 요리와 와인을 즐긴 뒤 찜질방과 노천탕에서 휴식을 취해도 좋겠다. 파주 스테이씨는 심학산을 끼고 놀거리와 먹거리, 숲속힐링이 함께 하는 복합휴식공간으로 자리매김할 것으로 기대된다. 

위치 파주시 교하로 677-20 3층 (Stay See)
영업시간 오전 10시 30분~오후 10시(마지막 주문은 9시까지)
문의 031-949-9376
인스타그램 http://www.instagram.com/paju_staysee

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