17년 노하우, 일산 정발산동 양고기, 양꼬치 & 중국요리 맛집 ‘풍무양고기’
중국 현지 분위기에서 정통 중국요리와 함께 즐기는 양꼬치 & 양갈비
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라페스타에 위치한 ‘풍무양고기’는 넓은 규모에 고급스러운 인테리어를 갖춘 양고기 요리 전문 정통 중국음식점이다. 17년간 양고기 요리 전문 음식점 사업을 해온 국옥현 대표가 일산점과 구로디지털단지점을 운영하고 있다.
중국 현지의 어느 고급 레스토랑에 온듯한 느낌을 주는 풍무양고기는 가구는 물론 조명과 액자 등 소품과 벽지까지 모두 중국에서 직접 공수해온 것으로 꾸몄다. 또한 연기가 없는 쾌적한 실내에서 양꼬치를 즐길 수 있는데, 그 비결은 바로 ‘하향식 환기시스템’에 있다. 기름과 연기는 밑으로 빠지고 열만 올라오므로 위생적이 냄새가 배지 않는 것이 장점이다.
대표 메뉴는 양꼬치와 양갈비가 있다. 흔히 양고기는 냄새가 날 것이라는 선입견이 있어 꺼리는 사람도 있지만, 이곳에서는 청정지역인 호주에서 자란 생후 6개월 미만의 어린 양(램, lamb)의 고기만을 사용해 냄새가 나지 않는다. 냉장고기를 살코기만 발라내 24시간 동안 숙성시킨 후 풍무만의 노하우로 밑간을 하여 노린내가 전혀 나지 않고 부드러운 고기맛을 볼 수 있다.
양고기외에도 20가지가 넘는 정통 중국요리도 있다. 해물덮밥 새우볶음밥 옥수수온면 등 간단한 식사에서부터 중국식 탕수육인 ‘꿔바로우’, 다진 새우에 해삼을 덧씌워 만든 ‘우롱하이썬’, 표고버섯에 다진 고기와 새우를 다져 소스에 볶은 철판요리인 ‘고포샤’ 등 정통 중국 레스토랑에서 코스로 내는 고급 요리까지 맛볼 수 있다. 모든 음식은 중국 현지에서 초빙해온 전문 요리사가 주문 즉시 요리한다.
이곳은 6인부터 36인까지 다양한 규모의 팀이 식사할 수 있는 테이블과 룸을 구비하고 있어 가족외식부터 각종 모임 및 행사, 직장 회식 장소로도 인기다.
위치 일산동구 중앙로1275번길 38-15(삼희포시즌프라자), 2층
문의 031-902-9292
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