봄보다 먼저 찾아온 상큼한 딸기, 서울 곳곳의 특급 호텔 라운지에서는 봄 분위기를 한껏 만끽할 수 있는 딸기 디저트 뷔페가 한창이다. 신선한 생 딸기에서부터 파이, 케이크, 푸딩, 퐁듀, 음료 등 딸기가 들어간 다양한 디저트가 보기만 해도 눈과 입을 즐겁게 한다.
여심을 저격하고 있는 특급호텔들의 딸기 뷔페를 모아봤다.

그랜드 워커힐 서울
베리베리 스트로베리(Very Berry Strawberry)
‘그랜드 워커힐 서울’의 대표적인 봄 프로모션인 딸기 디저트 뷔페 ‘베리베리 스트로베리(Very Berry Strawberry)’가 올해 10주년을 맞이한다. 새롭게 리뉴얼한 로비라운지 ‘더파빌리온’에서 2월 4일(토)부터 5월 7일(일)까지 매주 금, 토, 일요일에 진행한다. 2007년, ‘스트로베리 헤븐’이라는 딸기 디저트 프로모션으로 첫 선을 보인 워커힐 딸기 뷔페는 2008년에 본격적인 디저트 뷔페인 ‘베리베리 스트로베리’로 자리 잡아 국내 딸기 디저트 뷔페 트렌드를 이끌어 왔다. 여기에 대표 아이콘인 워커힐 ‘베리 타워(Berry Tower)’는 2,000개의 생 딸기를 층층이 쌓아 올린 24단 높이의 타워로 고객들이 신선한 생 딸기를 집어 먹을 수 있는 동시에 추억을 남길 수 있는 포토 존으로 사랑 받고 있다.

올해는 10주년을 맞아 일본 ‘케이오 플라자 호텔 도쿄’의 파티셰를 초청해 일본 특유의 감성을 담은 디저트를 별도로 선보일 예정이며, 메뉴도 총 45가지로 지난해보다 더욱 풍성해진 딸기 디저트를 즐길 수 있다. ‘베리베리 스트로베리’에 사용되는 모든 딸기는 품질이 좋고 당도가 뛰어난 논산 딸기를 사용한다.
기간: 2월 4일(토)~5월 7일(일), 금/토/일
가격: 성인 63,000원, 어린이 45,000원, 미취학아동 30,000원(세금, 봉사료 포함)
이용시간: 금요일 1부 17:00~19:00, 2부 19:30~21:30토/일 1부 12:00~14:00, 2부 14:30~16:303부 17:00~19:00, 사전예약 필수
예약 및 문의: 02-455-5000

JW 메리어트 호텔 서울
아이 러브 스트로베리
‘JW 메리어트 호텔 서울’의 로비라운지에서는 4월 30일까지 새콤달콤한 딸기의 향기가 가득한 ‘아이 러브 스트로베리(I Love Strawberry)’ 프로모션을 선보인다. 메뉴로는 생딸기와 주스, 바삭함이 일품인 딸기 다쿠아즈, 여러 겹의 바삭한 퍼프 페이스트리에 커스터드 크림을 채운 딸기 밀푀유, 딸기 퓨레를 넣어 만든 가래떡, 생딸기를 넣어 만든 크루아상, 딸기 오페라, 딸기향 가득한 휘낭시에와 쉬폰 케이크, 딸기 몽블랑, 딸기 로마노프, 딸기 파르페 등이 준비된다. 월요일부터 금요일까지는 17여종, 토요일부터 일요일은 30여종의 딸기 디저트가 미니 샌드위치, 리코타 치즈 샐러드, 퀘사디아, 미트 볼 등의 스낵 메뉴와 함께 마련된다. 또한 아이 러브 스트로베리를 이용하는 고객에 한하여 각 테이블마다 서프라이즈 웰컴 메뉴를 만나볼 수 있다.
기간: 4월 30까지, 매일
가격: 월~금 39,000원, 토/일 56,000원 (세금, 봉사료 포함)
이용시간: 월~금 14:00~17:00토/일 1부 12:00~14:30, 2부 15:00~17:30
예약 및 문의: 02-6282-6736

반얀트리 클럽 앤 스파 서울
베리 베리 베리(Very Vary Berry)
서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 ‘반얀트리 클럽 앤 스파 서울’은 3월 26일까지 ‘그라넘 다이닝 라운지(Granum Dining Lounge)’에서 딸기 디저트 뷔페 ‘베리 베리 베리(Very Vary Berry)’를 운영한다. 메뉴는 세계적인 디저트 브랜드로 호텔 내에도 입점이 되어있는 몽상클레르(Mont St. Clair) 디저트를 마음껏 즐길 수 있도록 구성했다. 딸기 가나슈를 샌드한 마카롱, 생딸기가 통째로 들어간 딸기 크림 몽블랑, 딸기 생크림과 크림치즈를 넣은 슈와 에클레어, 딸기 크림 레드벨벳 컵케이크, 베리류 과일 브레드 푸딩, 딸기 요거트 판나 코타 등 총 30여종 디저트를 무제한으로 즐길 수 있다. 또한 디저트뿐 만 아니라 식사대용으로도 충분히 즐길 수 있도록 딸기를 곁들인 미니 버거, 커리 마리네이드한 스위트 스파이시 치킨, 렌틸콩 샐러드, 또띠아 피자 등 메뉴를 추가했다. 풍성한 딸기의 향과 맛을 느낄 수 있는 딸기 모히토 등 4가지 종류의 칵테일도 이용할 수 있다. 한편 반얀트리에서 이번 프로모션에서 사용되는 딸기는 우수농산물(GAP)로 선정된 곡성군의 제품을 산지 직송으로 매일 납품받아 가장 신선한 상태로 사용한다.
기간: 3월 26일까지
가격: 55,000원 (부가세 10% 포함)
이용시간: 주말 및 공휴일 1부 12:00~13:40, 2부 14:00~15:40
예약 및 문의: 02-2250-8143

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울
살롱 드 딸기 밀라노
동대문의 첫 특1급 럭셔리 부티크 호텔인 ‘JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울’은 ‘더 라운지’에서 다양한 딸기 디저트와 프리미엄 티를 무제한 즐길 수 있는 ‘살롱 드 딸기 밀라노(Salon de Ddalki Milano)’ 디저트 뷔페를 5월말까지 선보인다. 이번 딸기 뷔페는 패션의 도시 밀라노를 테마로 하여 모던하고 세련된 이탈리안 감성에 영감을 받아 준비한 타르트, 케이크 등 딸기를 이용한 10여종 이상의 홈메이드 디저트를 프리미엄 티 혹은 커피와 곁들여 무제한으로 즐겨 볼 수 있다. 캐나다 출신의 수석 페이스트리 셰프인 채드 야마가타가 준비하는 홈메이드 딸기 디저트로는 싱싱한 생딸기를 초콜릿 퐁듀, 생크림과 함께 즐겨 볼 수 있을 뿐만 아니라, 달콤한 딸기 화이트 초콜릿 타르트, 촉촉하고 부드러운 비스퀴와 폭신하고 쫀득한 머랭이 부드럽게 녹아드는 카르디날 슈니텐, 입에 살살 녹는 커스터드 크림이 듬뿍 들어 있는 딸기 에끌레어, 이탈리안 전통 디저트인 딸기 자발리오네, 진한 풍미의 치즈를 느껴볼 수 있는 마스카포네 딸기 치즈 케이크 등 디저트 종류 외에도 주문 즉시 조리 되는 이탈리안 감성의 파로 파스타, 사프란 리조또 등의 메뉴도 즐길 수 있다.
기간: 5월말까지
가격: 48,000원 (세금, 봉사료 포함)
이용시간: 주중 14:00~17:00, 주말 1부 13:30~15:30,2부 16:00~18:00, 3부 18:30~20:30
예약 및 문의: 02-2276-3336

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 & 인터컨티넨탈 서울 코엑스
스트로베리 컬렉션 2017(Strawberry Collection 2017)
삼성동의 ‘그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스’와 ‘인터컨티넨탈 서울 코엑스’는 4월 16일까지 매주 금, 토, 일요일에 두 호텔 로비라운지 및 ‘인터컨티넨탈 서울 코엑스’의 30층 스카이라운지에서 딸기 디저트 뷔페 ‘스트로베리 컬렉션 2017(Strawberry Collection 2017)’을 진행한다. 또한 두 호텔 로비라운지에서는 1월과 2월 두 달간 인터컨티넨탈 카카오톡 친구를 통해 예약하는 고객들에게 3명 방문 시, 추가 1명은 무료 혜택도 제공한다.
두 호텔 로비라운지에서는 라이브 스테이션을 강화해 다양한 즉석 메뉴를 만날 수 있다. 그랜드 인터컨티넨탈 파르나스 로비라운지에서는 쫄깃한 크루아상 도우로 갓 만들어낸 따뜻한 와플, 화려한 불 쇼를 볼 수 있는 ‘딸기 플람베(Flambe)‘ 등이 제공된다. 인터컨티넨탈 서울 코엑스 로비라운지에서는 딸기 솜사탕을 제공하고, 스파게티와 와플 등이 라이브 스테이션에 준비된다.
인터컨티넨탈 서울 코엑스 30층 스카이라운지에서는 이탈리안 수석 셰프 페더리코 로시와 파티셰들이 준비한 디저트 뷔페 섹션에서 스파클링 와인을 무제한 제공한다. 특히 여성 고객에게는 딸기로 만든 쁘띠 타르트를 포장 선물해 돌아갈 때까지 만족스러운 경험을 제공한다.
기간: 4월 16일까지, 금/토/일 (스카이라운지는 토/일)
가격: 두 호텔 로비라운지 45,000원(어린이 27,000원), 스카이라운지 55,000원 (세금, 봉사료 포함)
이용시간: 두 호텔 로비라운지-금요일 12:00~15:00토/일 1부 12:00~14:30, 2부 15:00~17:00, 스카이라운지-토/일 15:00~17:00
예약 및 문의: 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 로비라운지 02-559-7603, 인터컨티넨탈 서울 코엑스 로비라운지 02-3430-8603, 인터컨티넨탈 서울 코엑스 스카이라운지 02-3430-8630

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