앙금플라워 쿠킹 스튜디오, 제이드플로르(J.de Flore) 확장!
떡 케이크 위에 화사한 꽃을 수놓아 볼까?
지역내일
2016-05-20
쾌적한 시설에서 선택의 폭 넓은 특화된 교육과 자격증 획득 가능!
최근 앙금플라워 떡 케이크가 유행이다. 백설기 같은 한국 전통 떡 위에 천연재료로 다양한 색감을 낸 앙금으로 아름다운 장미꽃, 소국, 백합 등 색색의 꽃 모양을 만들어 장식하는 앙금플라워 떡 케이크. 자기만의 색감을 살려 정성어린 선물로 인기 만점이다.
수락산 역 근처 앙금플라워 쿠킹 스튜디오 ‘제이드플로르 (J.de Flore)’가 오픈했다. 앙금플라워 자격증을 취득하고 홈 클래스로 이름을 알리기 시작했던 장은주 대표가 지인들의 권유로 이곳에 확장 이전한 지 불과 2주. 벌써 김포, 강남, 영등포 심지어 강원도에서도 배우러 오는 회원이 있을 정도로 호응이 높다. 앙금플라워 쿠킹 스튜디오, ‘제이드플로르’의 다양한 교육을 살펴보았다.
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# 장은주 대표의 앙금플라워 도전기!
오랫동안 전업주부로 생활해온 장은주 대표는 우연한 기회에 앙금플라워를 접하면서 그 매력에 푹 빠졌다. 활짝 핀 꽃모양 만들기에 빠져있다 보면 어느새 ‘나만의 떡 케이크’가 완성되는 성취감에 홀리듯 빠져들었기 때문이다.
처음엔 친지나 지인들의 생일을 챙기면서 ‘앙금플라워 수업’과 ‘작품 판매’를 원하는 사람들의 요구에 부응하다 보니 어느 새 앙금플라워 쿠킹 스튜디오 주인장이 되었다. 현재 그녀가 만들 수 있는 꽃은 30여개 이상.
“어느 날 보니 재료비가 빠지고, 수강료가 빠지고, 이제 내 직업이 되었다. 개인적인 솜씨에 따라 숙련도에 차이가 있지만 모든 작업이 수작업인 만큼 오묘한 색감과 화려한 꽃을 피우다보니 쿠킹 스튜디오까지 차리게 되었다. 앙금플라워를 배우면 생산적인 삶에 만족감이 높아지는 것은 물론 누구나 창업이나 홈 클래스 운영이 가능하다”고 말했다.
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단계별 체계적인 앙금플라워 떡 케이크 클래스, 예약 필수!
‘제이드플로르’에서 원데이, 취미 반, 자격증 반, 창업 반, 주말 반 등을 운영하며 전통 떡 만들기, 천연재료를 이용한 앙금 조색, 다양한 형태의 꽃 모양 만들기, 꽃 만들기 위한 배색, 장식 방법, 리본 묶기, 포장 등 앙금플라워 떡 케이크 완성에 필요한 모든 과정을 지도하고 있다. 모든 수업은 수업별로 3~4명을 넘지 않으며, 팀 또는 개인별로 수업 예약은 필수다.
한편, 장 대표는 ‘국제 플라워 케이크 &티 교육협회’에 등록해 이곳에서 앙금플라워 민간자격증도 발급하고 있다.
▶ ‘나만의 선물’ 가능 원데이 (One-Day) 수업...... 1회 5시간 수업으로 백설기 같은 떡을 직접 만드는 과정부터, 천연재료를 이용한 앙금 조색, 장미 등 기본 꽃 장식 만들기 등 2호 앙금플라워 떡 케이크를 완성하는 수업이다.
▶ ‘엄마표 앙금플라워 떡 케이크’ 취미 반...... 주 1회 4주 과정으로 앙금플라워 기초과정에 해당된다. 총 20시간 수업으로 재료 및 시설은 ‘제이드플로르’에서 모두 준비한다.
▶ 창업에 필요한 컨설팅 지원, 창업반...... 앙금플라워를 배운 사람을 대상으로 홈 클래스 운영 또는 카페 창업에 필요한 마케팅, 세무, 법률적 조언 등 창업 컨설팅을 지원한다. 이곳에서는 가능한 기초(취미반) - 자격증 수료 - 창업반 등 체계적인 창업을 권유하고 있다.
장 대표는 “앙금플라워를 통한 창업은 초기 투자비용이 적고 여성 특유의 섬세함과 독창성으로 얼마든지 창의적인 떡 케이크를 만들 수 있다는 점에서 여성 창업에 유리하다”고 전한다.
▶ 앙금플라워 강사 활동 가능, 자격증반......주 1회 8주 과정으로 단계별 체계적인 수업으로 앙금플라워 자격증 취득을 목표로 하는 전문가 수업이다. 자격증 반 8주 수업 완료 후 자신의 창의력을 최대한 살린 앙금플라워 떡 케이크 포트폴리오를 제출하면 자격증 취득이 가능하며 강사 자격증도 함께 취득 가능하다. 심사는 협회에서 제작기법, 장식의 정교함, 배색, 조화 등을 평가하여 판단한다.
▶ 직장 맘을 위한 주말반 개설...... 평일에 시간을 내기 어려운 직장 맘 또는 맞벌이 부부를 위한 주말 반도 개설되어 있다. 또한 ‘제이드플로르’에서는 자격증 취득 후 ‘앙금플라워 강사’로 활동하려는 분을 대상으로 본원에서 월 1회 보충 및 심화 수업을 열어 저렴한 실비로 회원 간에 앙금플라워의 트렌드, 꽃 장식제작 재훈련, 앙금플라워 제작 노하우 공유, 새로운 제작기술 등 회원 간 성장을 응원하는 윈-윈 관계를 만들어나갈 계획이다.
문의 : 010-7738-7991
참조 : http://m.blog.naver.com/ara131
홍명신 리포터 hmsin12@hanmail.net
Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved.
최근 앙금플라워 떡 케이크가 유행이다. 백설기 같은 한국 전통 떡 위에 천연재료로 다양한 색감을 낸 앙금으로 아름다운 장미꽃, 소국, 백합 등 색색의 꽃 모양을 만들어 장식하는 앙금플라워 떡 케이크. 자기만의 색감을 살려 정성어린 선물로 인기 만점이다.
수락산 역 근처 앙금플라워 쿠킹 스튜디오 ‘제이드플로르 (J.de Flore)’가 오픈했다. 앙금플라워 자격증을 취득하고 홈 클래스로 이름을 알리기 시작했던 장은주 대표가 지인들의 권유로 이곳에 확장 이전한 지 불과 2주. 벌써 김포, 강남, 영등포 심지어 강원도에서도 배우러 오는 회원이 있을 정도로 호응이 높다. 앙금플라워 쿠킹 스튜디오, ‘제이드플로르’의 다양한 교육을 살펴보았다.
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# 장은주 대표의 앙금플라워 도전기!
오랫동안 전업주부로 생활해온 장은주 대표는 우연한 기회에 앙금플라워를 접하면서 그 매력에 푹 빠졌다. 활짝 핀 꽃모양 만들기에 빠져있다 보면 어느새 ‘나만의 떡 케이크’가 완성되는 성취감에 홀리듯 빠져들었기 때문이다.
처음엔 친지나 지인들의 생일을 챙기면서 ‘앙금플라워 수업’과 ‘작품 판매’를 원하는 사람들의 요구에 부응하다 보니 어느 새 앙금플라워 쿠킹 스튜디오 주인장이 되었다. 현재 그녀가 만들 수 있는 꽃은 30여개 이상.
“어느 날 보니 재료비가 빠지고, 수강료가 빠지고, 이제 내 직업이 되었다. 개인적인 솜씨에 따라 숙련도에 차이가 있지만 모든 작업이 수작업인 만큼 오묘한 색감과 화려한 꽃을 피우다보니 쿠킹 스튜디오까지 차리게 되었다. 앙금플라워를 배우면 생산적인 삶에 만족감이 높아지는 것은 물론 누구나 창업이나 홈 클래스 운영이 가능하다”고 말했다.
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단계별 체계적인 앙금플라워 떡 케이크 클래스, 예약 필수!
‘제이드플로르’에서 원데이, 취미 반, 자격증 반, 창업 반, 주말 반 등을 운영하며 전통 떡 만들기, 천연재료를 이용한 앙금 조색, 다양한 형태의 꽃 모양 만들기, 꽃 만들기 위한 배색, 장식 방법, 리본 묶기, 포장 등 앙금플라워 떡 케이크 완성에 필요한 모든 과정을 지도하고 있다. 모든 수업은 수업별로 3~4명을 넘지 않으며, 팀 또는 개인별로 수업 예약은 필수다.
한편, 장 대표는 ‘국제 플라워 케이크 &티 교육협회’에 등록해 이곳에서 앙금플라워 민간자격증도 발급하고 있다.
▶ ‘나만의 선물’ 가능 원데이 (One-Day) 수업...... 1회 5시간 수업으로 백설기 같은 떡을 직접 만드는 과정부터, 천연재료를 이용한 앙금 조색, 장미 등 기본 꽃 장식 만들기 등 2호 앙금플라워 떡 케이크를 완성하는 수업이다.
▶ ‘엄마표 앙금플라워 떡 케이크’ 취미 반...... 주 1회 4주 과정으로 앙금플라워 기초과정에 해당된다. 총 20시간 수업으로 재료 및 시설은 ‘제이드플로르’에서 모두 준비한다.
▶ 창업에 필요한 컨설팅 지원, 창업반...... 앙금플라워를 배운 사람을 대상으로 홈 클래스 운영 또는 카페 창업에 필요한 마케팅, 세무, 법률적 조언 등 창업 컨설팅을 지원한다. 이곳에서는 가능한 기초(취미반) - 자격증 수료 - 창업반 등 체계적인 창업을 권유하고 있다.
장 대표는 “앙금플라워를 통한 창업은 초기 투자비용이 적고 여성 특유의 섬세함과 독창성으로 얼마든지 창의적인 떡 케이크를 만들 수 있다는 점에서 여성 창업에 유리하다”고 전한다.
▶ 앙금플라워 강사 활동 가능, 자격증반......주 1회 8주 과정으로 단계별 체계적인 수업으로 앙금플라워 자격증 취득을 목표로 하는 전문가 수업이다. 자격증 반 8주 수업 완료 후 자신의 창의력을 최대한 살린 앙금플라워 떡 케이크 포트폴리오를 제출하면 자격증 취득이 가능하며 강사 자격증도 함께 취득 가능하다. 심사는 협회에서 제작기법, 장식의 정교함, 배색, 조화 등을 평가하여 판단한다.
▶ 직장 맘을 위한 주말반 개설...... 평일에 시간을 내기 어려운 직장 맘 또는 맞벌이 부부를 위한 주말 반도 개설되어 있다. 또한 ‘제이드플로르’에서는 자격증 취득 후 ‘앙금플라워 강사’로 활동하려는 분을 대상으로 본원에서 월 1회 보충 및 심화 수업을 열어 저렴한 실비로 회원 간에 앙금플라워의 트렌드, 꽃 장식제작 재훈련, 앙금플라워 제작 노하우 공유, 새로운 제작기술 등 회원 간 성장을 응원하는 윈-윈 관계를 만들어나갈 계획이다.
문의 : 010-7738-7991
참조 : http://m.blog.naver.com/ara131
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