수원가족지원센터의 잃어버린 우리 맛 되살리기 프로젝트 ‘저염?명품 된장 아카데미’가 수원시청 옥상에서 운영된다. 장담그기(3.28~29), 장가르기(5.23~24), 장리뉴얼(10.31~11.1)의 과정으로 체험교실이 진행되며, 참가자에게는 된장5kg과 간장1.5L가 제공된다. 참가비는 12만원이다. 이와 더불어 수원시건강가정지원센터에서 ‘된장아카데미’도 열린다. 4월2,9,16일 박종숙 경기음식연구원장, 한옥자 수원가족지원센터장의 강의를 통해 명품 저염 된장 가르기, 시판 된장?간장의 현주소, 장이용 요리 이모저모를 배울 수 있다.
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