지난해 오픈한 학원가 먹자골목의 화로이찌방의 추천 세트메뉴가 최근 평촌 지역주민들의 입소문을 타면서 맛집 명소로 거듭나고 있다.
화로이찌방의 추천메뉴는 A부터 D까지 총 4가지. A세트는 직장회식 모임 추천세트로 이찌방 특모듬세트로 구성했다. 오징어와 관자·생새우·특양구이·대창·특안창살·특상갈비살·특항정살 등 다양한 부위의 육류와 해물들이 제공된다. B세트는 연인들의 데이트 추천세트로 이찌방 모듬 세트다. 생새우·특양구이·대창·갈비살·특항정살·특안창살을 넣어 젊은 층이 좋아하는 육류와 해물을 제공한다. C세트는 양대창 마니아를 위한 추천세트. 오징어관자·생새우·특양구이·대창·소막창으로 구성, 양대창을 더 푸짐하게 즐길 수 있도록 했다. 주말과 휴일에는 가족추천세트가 호응을 얻고 있다. 대창·갈비살·특안창살·특항정살 등 아이들이 좋아하는 육류에 오징어와 관자·생새우 등 해물, 판냉모밀과 김치우동까지 맛볼 수 있다.
화로이찌방 김호준 대표는 “오픈 이후 꾸준히 마니아층이 늘고 있다”며 “최상급의 재료로 고객들이 기분좋은 식사를 할 수 있도록 노력하고 있다”고 말했다. 또 “11월 중순경 호주산 와규를 선보일 예정이며 연말 이벤트로 와인제공 이벤트도 계획하고 있다”며 “화로이찌방에서 따뜻하고 즐거운 연말 모임을 갖길 바란다”고 전했다. 



참숯에 구워 사르르 녹는 맛
여기서 잠깐, 화로이찌방의 세트 메뉴가 왜 인기일까 궁금증을 풀어보자. 
화로이찌방의 메뉴는 화로에 구워먹을 수 있는 고기류와 해산물, 소바와 오뎅 등이다. 주말 가족들을 위한 세트메뉴, D세트를 주문하자 양파초절임 쌈겉절이 등 반찬들이 상위에 차례로 올려지고 커다란 사각접시에 항정살 갈비살 안창살에 오징어 관자 생새우가 보기좋게 세팅돼 제공됐다. 고기마다 켜켜히 눈꽃이 내려앉은 모양이며 새우의 탱글탱글 살 오른 모습이 굽기도 전에 군침이 돈다.
활활 타는 참숯 위에 석쇠를 올리고 고기와 오징어, 새우를 하나씩 줄 맞춰 올려놓는다. 고기 구워지는 소리와 향이 눈과 귀를 자극하는 동안 먼저 익은 해물을 맛보았다. 숯불에 구운 새우는 껍질을 벗고 손질된 상태라 먹기에 불편하지 않아 좋다. 고기와 대창은 소스에 찍어 먹는다. 과일을 달여 만들어 달달한 소스 맛이 일품이다. 마지막으로 시원한 판냉모밀과 김치우동을 맛볼 수 있는 것도 D세트의 매력. 시원하면서도 깊은 맛을 내는 김치우동의 국물맛이 입안을 개운하게 해 준다. 



미술전문가들이 수놓은 럭셔리한 인테리어
한편 오랜만에 이 집을 방문했다면 한 층 업그레이드 된 럭셔리한 분위기에 마음을 홀리게 될 것이다. 오픈 당시부터 깔끔하고 예쁜 인테리어로 주목받았던 화로이찌방이 연인들에게 소문이 나면서 이 집 대표의 욕심이 커졌다. 좀 더 매혹적인 분위기로 고객들에게 만족감을 주고 싶었던 터, 최근 미술전문가들을 동원, 실내의 벽과 천정에 매화꽃을 화려하게 수놓았다. 검은색 천정위에 옅은 핑크빛 매화꽃이 터질 듯 피어있는 모습이 화려하면서도 애틋한 분위기를 연출한다.
2013년 연말, 직장 동료 또는 연인, 가족과 함께 특별한 장소에서 외식을 즐기고 싶다면 꼭 한 번 방문해 보자. 맛과 분위기, 가격에서 모두 만족스러운 모임이 될 것이다.
문의 031-386-7314, www.화로이찌방.kr
백인숙 리포터 bisbis680@hanmail.net

▶ 화로이찌방은
일반 고깃집과는 달리 차별화된 메뉴와 맛을 선보이는 화로이찌방은 ‘최고의 화로숯불구이’라는 뜻으로 숯불에 고기를 굽는 야끼니꾸, 이찌방은 최고라는 의미를 가진 일본어다. 이곳은 일본 야끼니꾸 명인들에게 수년간 비법을 전수받아 천연 과일을 사용, 우리 입맛에 맞는 특제소스를 개발해 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 고급요리를 선보이고 있다. 특히, 최상급의 육류를 주문 후 즉석에서 썰어 양념을 바르기 때문에 육질본연의 맛과 특유의 감칠맛을 즐길 수 있다. 현재 인터넷 ‘평촌맛집’ 검색, 최상위를 차지하며 유명세를 타고 있다.

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