지난해 11월 대학로에서 압구정역 인근으로 옮겨 새롭게 오픈한 인도요리 전문 ‘뉴델리 압구정점’. 이곳에서는 화학조미료를 사용하지 않고 양파와 토마토, 인도에서 직접 수입한 향신료만을 사용해 깊고 진한 인도 정통의 맛을 선보인다. 20여 년 이상 경력의 주방장들이 커리와 탄두리, 브리야니 등 다양한 인도요리를 정통 조리방식으로?만드는 ‘뉴델리 압구정점’을 소개해본다.

탄두리 치킨과 커리로 구성된 커플세트 인기
‘뉴델리’는 압구정 대로변 안쪽 건물 지하에 있어 쉽게 눈에 띄진 않지만 레스토랑 내부에는 인도음악이 흐르는 가운데 아담하면서도 이국적인 공간이 마련돼 있다. 인테리어는 인도풍 액자나 공예품 등으로 깔끔하게 꾸몄으며 편안하게 외식을 즐길 수 있는 분위기이다. 소규모 모임(최대 10명)이 가능한 룸도 갖추고 있다.
이곳의 인기 메뉴로는 우선 지난 연말 오픈 기념 및 크리스마스 행사로 마련했다가 반응이 좋아 2인 세트메뉴로 계속 제공하게 된?‘커플세트(3만 9,800원)’가 있다. 이 메뉴는 스노우 탄두리 치킨과 인도 정통 커리, 난 혹은 밥, 음료로 구성된다. 우선 스노우 탄두리 치킨은 화덕에 구운 인도 정통치킨인 말라이(순한 맛)와 탄두리(매콤한 맛) 치킨이 함께 나오는 메인 요리이다. 치킨 위에 튀긴 코코넛 채를 뿌려 눈처럼 보이기 때문에 ‘스노우 탄두리 치킨’이라는 이름이 붙었다. 치킨요리를 일반 접시가 아닌 무쇠 팬에 담아 내 식사가 끝날 때까지 음식의 온도를 유지할 수 있게 한 것이 이곳만의 차별화된 특징이다. 달궈진 팬 바닥에 양파 채와 저민 마늘을 깔아 식사를 하는 동안 열에 의해 구워지면 탄두리 치킨과 곁들여 먹기에 좋다. 또한, 버터치즈 알감자도 함께 나와 특별한 맛의 조합을 경험할 수 있다.
커리는 파락 파니르, 치킨 마크니, 비프 도 피아자, 믹스 씨푸드 중 한 가지를 선택할 수 있으며 커리와 함께 먹는 인도 정통 화덕 빵인 ''난''도 갈릭, 버터?중 선택 할 수 있다.

저렴하게 맛볼 수 있는 런치세트
뉴델리는 인도 정통요리와 더불어 한국인의 입맛에 맞는 새로운 요리도 꾸준히 개발해 인도요리를 널리 알리려는 노력을 계속하고 있다. 또한, 직장인들이 많은 압구정 지역의 특성을 살려 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있는 평일 런치세트도 마련했다.
런치세트A(1만 원)는 야채샐러드와 인도 정통 커리(치킨 마크니, 비프 도 피아자, 믹스 씨푸드 중 선택), 난(플레인, 갈릭 중 선택), 후식(과일 라이타, 밀크 티 중 선택)으로 구성된다. 또한, 런치세트B(1만 3,000원)에는 탄두리 치킨이 추가되며 선택할 수 있는 난 종류에 버터 난이 포함된다. 뉴델리의 난은 전통방식 그대로 손으로 반죽한 후 주문 즉시 바로 구워내 바삭하면서도 쫄깃하다.
가장 인기를 얻고 있는 커리인 치킨 마크니는 토마토소스와 크림, 향신료를 넣고 끓인 치킨 커리로 누구나 좋아하는 부드러운 맛이다.
이곳의 샐러드는 계절에 맞는 채소로 변화를 주며 해산물 샐러드의 경우 일반적인 방식처럼 해산물을 데쳐서 사용하는 것이 아니라 볶은 후 레몬 망고 소스에 버무린 채소와 함께 내놓는다.

화덕에 구워 냄새 없앤 ‘탄두리 양갈비’
세트메뉴 외에 새로운 인도요리에 도전해보고 싶다면 우선 크림치즈가 들어간 소고기 커리인 비프 파산다(1만 7,000원)가 부드러운 맛으로 인기다. 또한, 시금치를 데친 후 곱게 다져 양파소스와 크림, 향신료, 6시간 동안 숙성시킨 커티치 치즈를 넣은 시금치 커리인 파락 파니르(1만 5,000원)는 채소를 좋아하는 이들이 즐겨 찾는 메뉴다.
인도요리에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 양고기 요리이다. 하지만 양고기 특유의 향 때문에 선뜻 맛보기가 쉽지 않은데 이곳의 탄두리 양갈비(2만 8,000원)는 토마토소스와 향신료로 양념한 후 화덕에 구워 향에 대한 거부감 없이 맛을 즐길 수 있다. 앞으로 화덕에 구운 후 철판에 담아 내놓는 양 스테이크도 선보일 예정이다.

위치 : 압구정역 2번 출구로 나와 첫 번째 골목으로 들어간 후 약 100m 전방 우측 건물 지하에 있다.
영업시간 : 오전 11시~오후 10시(브레이크 타임 오후 3시~5시)
주차 : 주차불가, 인근 공영주차장 이용
문의 : 02-541-9300

장은진 리포터 jkumeu@naver.com

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