세미뷔페 


원주시 반곡동 방송통신대학교 옆에 위치하고 있는 전 수라상뷔페(대표 이원)가 퓨전레스토랑으로 변신을 시도했다. 주인이 손수 발품을 팔아 정성을 들인 실내 인테리어는 뷔페와는 사뭇 다른 분위기를 자아낸다. 공간이 넓어 사람이 많아도 시끄럽지 않다. 빠르게 변하는 사람들의 취향에 발맞춰 변신을 거듭하는 수라상. 임금님도 맛보지 못하고 돌아가신 그 맛의 세계로 들어가 보자.

●착해도 너무 착한 가격
뷔페에서 퓨전레스토랑으로 바꾸면서 내놓은 야심작 ‘수라상스페셜’은 3인 기준 3만5천원에 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 한방육수로 끓여내 잡냄새를 없애고 진한 양념을 바른 폭립과 불 맛이 살짝 베인 치킨바베큐스테이크, 고소하고 쫄깃한 속살을 치즈로 살짝 감춘 가리비그라탕, 영양만점 단호박, 훈제오리, 바삭하게 튀겨낸 새우튀김까지 여러 사람의 취향을 한꺼번에 만족시킬 수 있는 획기적인 메뉴다.
수라상 메뉴의 매력은 이 뿐만이 아니다. 어떤 요리를 시키든 샐러드 바를 맘껏 즐길 수 있다는 사실. 이만하면 착해도 너무 착하다.
샐러드 바는 신선한 야채를 취향에 맞게 맘껏 먹을 수 있도록 다양한 소스를 곁들였다. 일반 레스토랑에서 작은 접시에 담아 나와 감질 맛이 났던 피클도 수라상에선 맘껏 가져다 먹을 수 있다.
호박죽, 야채전복죽, 크림스프와 칼칼한 콩나물국까지 주인의 세심한 배려가 느껴지는 메뉴들로 구성돼 알차다. 샐러드 바만 이용할 경우에는 5천원의 비용으로 이용 가능하다.

  랍스타스페셜

●크리스마스엔 랍스타스페셜
수라상 대표 메뉴 ‘랍스타스페셜’은 수라상스페셜 메뉴에 더해 먹음직스러운 랍스타 두 마리가 통째로 올려진다. 원가가 만만치 않은 랍스타를 손님들에게 서비스 하는 것은 일반 가정에서 랍스타를 먹어 볼 기회가 별로 없다고 생각한 주인의 배려다.
이외에도 수라상은 다양한 메뉴를 저렴한 가격에 제공한다. 해물크림소스스파게티나 해물토마토소스스파게티는 9천원, 함박스테이크도 9천원이다.
수라상 메뉴 중 치킨바베큐스테이크는 야채볶음밥에 달콤한 소스를 섞고 잘 구워진 닭고기를 살짝 얹어 먹어 그 맛이 조화롭다. 그야말로 퓨전의 진수를 보여주는 맛이다.

●각종 행사와 모임 세미뷔페로 한방에 해결
수라상은 뷔페를 했던 장점을 살려 돌잔치나 회갑 칠순 각종 모임 등 손님 수가 30인 이상이면 따로 마련된 단독 홀에서 뷔페가 가능하다. 기존 뷔페는 다른 행사 손님들과 함께 식사를 해야 해서 불편한 감이 있었지만 세미뷔페는 한정된 시간에 한 팀만 받아 별도의 공간에서 이용한다. 30명 이상 1인 2만8천원이면 한사람에 한 개씩 1만8천원에 판매되는 안심스테이크를 제공하고 40여 가지의 뷔페음식을 맘껏 이용할 수 있어 이용 고객들에게 호평을 받고 있다. 돌잔치에 관련된 무대나 상차림 등도 문의전화 한통이면 시원하게 해결된다.
인터뷰 약속을 한 건 2시가 가까운 시간이었다, 12시에 예약한 손님들이 차를 마시며 여유롭게 이야기하는 모습이 눈에 띤다. 테이블 간격이 넓어 웬만큼 큰 소리가 아니면 들리지 않는 장점이 있다. 식사를 해결하고 나면 오래 앉아있기 민망한 다른 식당과는 다르게 맛있게 내려진 원두커피로 후식까지 해결하고 한참동안 이야기꽃을 피울 수 있으니 커피숍으로 이동하는 거리까지 줄여주는 격이다. 착한 가격에 여유로운 공간까지 이보다 좋을 수 없다는 영화제목이 절로 떠오른다.
주차장이 넓어 주차 걱정 없이 느긋한 식사가 가능하다.
외식을 할 때면 메뉴를 선택하다가 감정이 상하는 경우도 많다. 퓨전레스토랑 수라상의 다양한 메뉴로 이런 고민은 한방에 해결된다. 백문이불여일식이다. 오늘은 수라상에서 푸짐하고 여유로운 외식을 즐겨보자.

   실내전경

문의 747-0177
최선미 리포터 ysbw@hanmail.net
 

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