블랙스미스 천안두정점이 새롭게 태어났다. 


* 블랙스미스 천안두정점 실내 

살짝 부담스럽던 가격은 낮추고, 재료의 신선함과 서비스는 대폭 올렸다.
블랙스미스 천안두정점은 7월 1일부터 가장 인기 있는 파스타 메뉴 ‘봉골레’ ‘피칸테올리오’ ‘뽀모도로’ ‘까르보나라’를 믿을 수 없는 가격 8000원에 선보인다. 봉골레 파스타의 경우 기존 가격 1만7900원의 절반에도 못 미치는 가격을 내세웠다. 


* 블랙스미스 봉골레 파스타

 
* 블랙스미스 뽀모도로 파스타


* 블랙스미스 카르보나라 파스타 

이밖에 고급 이탈리안 레스토랑에서나 낼 수 있는 다양한 파스타 메뉴를 1만원~1만5000원에 만날 수 있다. 뿐만 아니라 블랙스미스의 대표 메뉴 고르곤졸라 피자를 1만원에 제공한다. 모두 기존 가격에서 40~60% 낮춘 가격이다.  


*블랙스미스 고르곤졸라 피자

블랙스미스 천안두정점이 자체 개발한 스테이크도 9000원~1만5000원에 맛볼 수 있다. 다양한 볶음밥 종류는 6000원이다. 


* 블랙스미스 목살스테이크와 새우꼬치


* 블랙스미스 칠리토마토소스 돼지목살 스테이크


* 블랙스미스 부채살스테이크

블랙스미스 천안두정점은 이제, 블랙스미스가 늘 선보이던 품격에 가격과 재료의 경쟁력까지 갖추었다. 블랙스미스의 이름을 믿는 고객들에게 고품격 이탈리안 요리를 더욱 친근하게 선사하기 위한 이유 있는 변화다.

블랙스미스는 패밀리 레스토랑 아닌 고품격 이탈리안 레스토랑 =

“파스타 좀 맛있게 하는 곳 없나…?”
파스타가 대세다. 주변을 둘러보면 몇 집 걸러 한 곳은 파스타 전문점을 내세운다.
덕분에 파스타를 즐길 기회는 많아졌다. 하지만 제대로 된 파스타를 만날 기회는 사라졌다. 파스타 매장끼리 경쟁을 시작하면서 가격을 낮추고, 구색만 갖춘 파스타를 선보이는 곳이 많아졌기 때문이다.
블랙스미스는 이런 세태에 반기를 들었다. 이탈리안 레스토랑의 품격을 갖추고, 제대로 된 요리를 선보이겠다는 각오로 문을 열었다. 



어려움이 없지는 않았다. 2011년 1호점인 강남점은 처음 문을 열 당시 ‘또 한 곳의 패밀리 레스토랑 아닐까’ ‘기존 파스타 전문점과 뭐가 다르겠냐’는 선입견 속에서 시작해야 했다. 하지만 ‘노력과 신념이 담긴 행운을 선물하는 대장장이’란 뜻의 블랙스미스는 그 의미처럼 맛과 분위기, 서비스에 최선의 노력을 다하며 이탈리안 레스토랑으로 서서히 인정받았다.
그리고 2년이 채 지나지 않아 전국 87곳(지난 4월 현재) 블랙스미스 매장은 전문 셰프, 오픈 주방, 엄선한 메뉴, 세련된 분위기 등으로 인기를 몰아가고 있다.

물류 혁명을 통해 이루어낸 블랙스미스 천안두정점의 착한 가격 =

블랙스미스 천안두정점은 이에서 나아가 한 가지를 더 욕심냈다. 조금은 부담스러운 가격을 낮춰서 고객들에게 더 가깝게 다가가기로 결정한 것. 그렇다고 정통 이탈리안 레스토랑의 자존심을 버리지는 않는다. 재료비를 아끼거나 조금 질이 떨어지는 재료를 써서 가격을 낮추고, 그에 따라 맛을 조금 포기하는 것은 처음부터 아예 생각하지 않았다.
그보다는 지역에서 직접 재료를 구해 물류비용을 낮추는 방식을 택했다. 블랙스미스 천안두정점 *** 대표는 두정동 고급 일식집 ‘청이해’를 운영해오며 구축한 물류제공 라인을 블랙스미스에 적용, 신선한 재료를 중간 유통마진 없이 들여왔다. 이를 통해 오히려 품질은 더 신선하게, 가격은 더 저렴하게 재료를 들여오며 가격 인하를 이루었다. 


* 블랙스미스 오리엔탈 치킨샐러드 

동시에 질 좋은 재료를 활용해 블랙스미스를 뛰어넘은 신메뉴를 개발, 고객들에게 선보였다. ‘칠리토마토소스 돼지목살스테이크’ ‘닭가슴살구이와 새우꼬치’ ‘부채살스테이크’ 등 스테이크류와 ‘칠리새우볶음밥’ ‘치즈치킨볶음밥’ 등 라이스류는 오직 전국 유일 블랙스미스 천안두정점에서만 맛볼 수 있는 메뉴다.

“정통 이탈리안 요리를 더 가까이 선보이겠다” =

이로써 그동안 맛에서 최고로 인정받았지만 가격에서 살짝 부담이었던 블랙스미스 요리는 일상생활 속으로 더 가까이 다가오게 되었다.
이제 블랙스미스에서는 어지간한 저가 파스타 전문점과 비교해도 절대 손색없는 가격에 가장 인기 있는 파스타 피자 스테이크 요리를 맛볼 수 있다. 


* 블랙스미스 천안두정점 실내의 화덕

물론, 가격을 낮추었을 뿐 맛과 서비스는 그대로다. 재료는 오히려 더 신선해졌다.
동시에 블랙스미스의 자존심은 여전하다. 파스타 등 이탈리안 요리가 대중화 되었지만, 그 정통의 맛을 선보이려는 욕심은 꿋꿋이 지킨다.
이제 블랙스미스 천안두정점에서는 대중적으로 가장 인기 있는 파스타 ‘봉골레’ ‘카르보나라’ 등을 누구나 편안하게 즐길 수 있다. 이와 함께 정통 이탈리안 레스토랑에서나 맛볼 수 있는 ‘팬네’ ‘리가토니’ 등도 정통 셰프가 능숙하게 요리, 파스타 매니아들도 즐겨 찾는 명소다.
일반 고객에게도, 파스타 매니아들에게도 더할 나위 없이 반가운 곳. 블랙스미스 천안두정점은 지금 블랙스미스를 뛰어넘는 맛과 가격 서비스로 고객들에게 다가서고 있다. 

위치 및 문의 : 천안시 두정동 912(민빌딩 1, 2층) 551-3366

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