버섯해물요리 전문점 산들해버섯해물나라에서는 새로운 메뉴인 ‘도야지해물샤브샤브’를 출시했다. 일반적으로 샤브샤브에는 소고기를 쓰는 것으로 알고 있지만 일본에서는 널리 돼지고기가 사용되고 있으며, 국내에서도 제주도의 몇몇 음식점과 일부 타 지역 음식점에서 사용하고 있다. 산들해의 도야지해물샤브샤브는 여타 도야지샤브샤브와는 달리 새우, 가리비, 홍합, 주꾸미 등 각종 해물이 들어가고, 야채 또한 푸짐하다. 한편 녹차먹인 돼지를 사용해 잡냄새가 없고 식감이 좋다. 돼지고기의 특성상 익은 후에도 쉽게 퍽퍽해지지 않기 때문이다.
문의 031-386-4001
Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved.
문의 031-386-4001
Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved.
위 기사의 법적인 책임과 권한은 내일엘엠씨에 있습니다.
<저작권자 ©내일엘엠씨, 무단 전재 및 재배포 금지>